Dominikánská Mangú Tres Golpes (Čeština)

Tady to máte! Nejznámější a nejreprezentativnější pokrm Dominikánské republiky. V tomto klasickém receptu si můžete pochutnat na krásně šťouchaných zelených banánech, smaženém salámu (říkáme tomu také salchichón), smažených vejcích, smaženém sýru a lahodné cibulové obloze. Jídlo, na které zemřete!
Toto je pořadí, ve kterém vám doporučuji tento recept:
– Troubu zahřejte na „teplou“ nebo 180 °.
– Začněte loupáním banány a začněte vařit na střední / vysokou teplotu.
– Zatímco banány vaří, nakrájejte salám a sýr.
– Vejce vložte jednotlivě do malé misky.
– Nakrájejte cibuli a vložte do misky. Přidejte olej a ocet. Zahřejte v mikrovlnné troubě.
– V tomto okamžiku by měly být banány asi poloviční.
– Smažte sýr a vložte do teplé trouby až do podávání.
– Smažte salám a vložte v teplé troubě až do podávání.
– Banány rozmačkejte, zakryjte a odložte.
– Vejce osmažte.
– Talíř a zalijte cibulovým česnekem.

Složení:

Pro mangú
4 zelené banány
1 čajová lžička soli
2 lžíce kukuřičného oleje Mazola
Voda na vaření z banánů

Boky
4 vejce
1 balíček smaženého sýra
1 šálek mouky
1 salchichónová (salámová) rolka (další dominikánské značky najdete, pokud žijete ve městech jako NYC, Miami atd. Žiji v AZ a nemůžu je zde najít, takže si objednám ten v odkazu.
Kukuřičný olej Mazola na smažení
Na cibulovou oblohu
1 / 4 šálky kukuřičného oleje Mazola
1 červená cibule nakrájená na tenké plátky
1 polévková lžíce bílého octa

Pokyny:

Příprava mangú

Oloupejte banány a nakrájejte na 4 kusy. Rád krájím délku na polovinu a krájím ji na polovinu, což je 4 kusy.
Banány vařte ve slané vodě na středním / vysokém ohni, dokud nejsou velmi jemné.
Když je jemné, roztřete je vidličkou, dokud nebudou hladký. Podle potřeby přidávejte vodu na vaření, aby byly banány vlhké.
Přidejte olej a dále promíchejte.

Příprava cibule

Můžete ji připravit dvěma způsoby.
Způsob 1
Zahřejte 1/4 šálku kukuřičného oleje na pánvi.
Přidejte cibuli, míchejte, dokud nezprůhlední nebo nedosáhnou požadované jemnosti.
Přidejte ocet, dobře promíchejte a máte hotovo!
Způsob 2 (MÁ VÝHODNÁ CESTA)
Všechny ingredience vložte do malé misky a zahřejte v mikrovlnné troubě 3 minuty nebo do požadované jemnosti. Doporučuji každou minutu trochu promíchat.

Příprava boků
Troubu ohřejte na „teplou“ nebo 180 ° stupňů.

Smažte sýr.
Přidejte mouku papírový talíř a lehce zakryjte každý plátek sýra.
Na pánvi přidejte olej a smažte na středním ohni dozlatova.
Zahřejte v troubě.

Salám nakrájejte na plátky.
Na čisté pánvi přidejte olej a smažte plátky na středním ohni do zlatova.
V troubě udržujte teplotu.

Na čisté pánvi přidejte olej a na konci vaření smažte vejce. zpracovávejte po jednom.

Nakládejte mangú a položte boky kolem něj. Na mangú a boky nasypte cibulovou oblohu. Vajíčka můžete podle libosti osolit.
Připravte se jedno z nejlepších jídel vašeho života!

dominikánský mangú Tres Golpes

Nejznámější a nejreprezentativnější pokrm Dominikánské republiky. V tomto klasickém receptu si můžete pochutnat na krásně šťouchaných zelených
banánech, smaženém salámu, smažených vejcích, smaženém sýru a lahodné cibuli
obloze. Jídlo, pro které zemřít!

5 ze 2 hlasů

Tisk Pin

Kurz: snídaně, oběd, hlavní chod

Kuchyně: Karibik, Dominikánská, Latinskoamerická

Klíčové slovo: dominikánské jídlo, dominikánský mangu, dominikánský recept, dominikánská republika, zelené banány , mangu, mangu tres golpes

Čas na přípravu: 10 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce: 4 osoby

Ingredience

Pro Mangú

• 4 zelené banány
• 1 lžička 1 lžička soli
• 2 lžíce kukuřičného oleje Mazli
• voda na vaření z banány

S ides

• 4 vejce
• 1 balíček na smažení sýra
• 1 salchichónový (salámový) rohlík
• kukuřičný olej Mazola na smažení

Na ozdobu cibule

• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 / 4 šálky kukuřičného oleje Mazola
• 1 polévková lžíce bílého octa

sůl, pokud chcete přes vejce

Pokyny

Příprava mangú

• Oloupejte banány a nakrájejte na 4 kusy. Rád krájím délku na polovinu a krájím ji na polovinu, takže jsou 4 kusy.
• vařit banány ve slané vodě, dokud nejsou velmi jemné.
• Když je nabídka jemně rozdrtí vidličkou dokud nejsou hladké. Podle potřeby přidávejte vodu na vaření, aby byly banány vlhké.
• Přidejte olej a promíchejte.

Příprava cibulové oblohy

• Můžete to udělat dvěma způsoby.
  Způsob 1
  Zahřejte 1/4 šálku kukuřičného oleje na pánvi.
  Přidejte cibuli, míchejte, dokud nezprůhlední nebo nedosáhnou požadované jemnosti.
  Přidejte ocet, dobře promíchejte a máte hotovo!

  Cesta 2
  Vložte všechny přísady do malé misky a zahřejte v mikrovlnné troubě 3 minuty nebo do požadované jemnosti. Doporučuji každou minutu trochu míchat.

strany

• Nakrájejte smažený sýr.
  Přidejte mouku na papírový talíř a lehce zakryjte každý plátek sýra.
  Na pánvi přidejte olej a smažte na středním ohni dozlatova.
  Udržujte v teple trouba.
• Salám nakrájejte na plátky.
  Do čisté pánve přidejte olej a smažte krájejte na středním ohni do zlatova.
  V troubě zahřejte.
• V očistěte pánvi, přidejte olej, smažte vejce na samém konci procesu vaření jeden po druhém.

Podávejte mangú, vložte sýr , salám a vejce kolem mangu a nalijte misku požadovaným množstvím cibule.

Video

Poznámky

V tomto pořadí vám doporučuji tento recept:
– Troubu zahřejte na „teplotu“ nebo 180 °. .
– Začněte loupáním banány a začněte vařit na středním / vysokém ohni.
– Zatímco banány vaří, nakrájejte salám a sýr.
– Vejce vložte jednotlivě do malé misky.
– Nakrájejte cibuli a vložte do mísy. Přidejte olej a ocet. Začněte ohřívat v mikrovlnné troubě.
– V tomto okamžiku by měly být banány asi poloviční.
– Smažte sýr a vložte do teplé trouby až do podávání.
– Smažte salám a vložte do teplé trouby až do podávání.
– Banány rozmačkejte, zakryjte a odložte.
– Smažte vejce.