Cuketové lasagne
Tato cuketa lasagne je nízkotučná a bez lepku , Keto přátelský, směšně lahodný a pouze 368 kalorií! Tato lasagne používá místo těstovin cuketu, čímž snižuje kalorie. Bez viny!
Cuketa Lasagna
Mluvíme hodně vrstev cukety, hub, lahodné hovězí omáčky a samozřejmě plné sýra. Při dávce 368 kalorií můžete jíst spoustu této dekadentní a lahodné lasagne bez viny! Vážně!
Sdílel jsem s vámi tento recept téměř před 6 lety, když jsem ho poprvé připravil se svým přítelem. Tehdy jsem o Keto nic nevěděl, ale vždy jsem se snažil jíst méně sacharidů, zejména na začátku roku. Víte, kdy řešení zdravého stravování jsou stále čerstvá.
Takže tato nádherná lasagne je to, na co jsme s kamarádem přišli, přes sklenku vína nebo dva. Má cuketu namísto nudlí, lahodnou rajčatovou omáčku s mletým hovězím masem a úžasným kořením, houby a sýr mozzarella, ricottu a parmazán.
Jak připravit cuketu
Hvězdou tohoto jídla je cuketa. Cuketové plátky nahrazují naše lasagne nudle. Lasagne nudle jsou pryč, už vás nepotřebujeme! I když můžete použít nůž na nakrájení cukety, nic nepřekoná mandolínu. Je to rychlé a bezbolestné.
To, co jsem vám ve videu neukázal, je způsob, jak dostat vodu z cukety, protože cuketa je docela vodnatá. O tento problém je však velmi snadné se postarat. Jednoduše rozložte plátky cukety na několik papírových ručníků, pokapejte na plátky cukety trochu soli a poté na vrch položte další papírovou utěrku, abyste nasákli veškerou vodu.
Všimnete si, že za pár minut papírové ručníky už budou mokré. Dalším řešením by bylo grilování plátků cukety nebo dokonce jejich pečení v troubě.
Jaké další vegetariáni můžete použít
Tato lasagne je ideální pro načtení zeleniny. Použil jsem vrstvy hub, které jsou skvělé, protože nejen že mají hodně chuti, ale jsou také docela masité.
Další vegetariáni, které můžete použít, jsou paprika, spousta špenátu, cibule, lilku nebo dokonce dýně. Použijte své oblíbené vegetariány, opravdu se nemůžete pokazit.
Jak si vyrobit cuketovou lasagnu
Chcete-li vyrobit cuketovou lasagnu, je to stejné jako s jakoukoli běžnou lasagnou. Rád bych začal tím, že nejprve připravím hovězí omáčku, protože potřebuje vařit asi 15 minut. Zatímco se omáčka vaří, můžete podle pokynů připravit cuketu.
Jakmile jsou omáčka a plátky cukety hotové, zbývá už jen sestavit a upečit.
Jak sestavit Cuketové lasagne
Ujistěte se, že máte připravené všechny ingredience a všechny jsou připravené k použití. Díky tomu bude vaše montáž lasagní super rychlá a snadná.
V pekáčku o rozměrech 9 × 13 palců začněte vrstvou cukety, poté tenkou vrstvou sýra mozzarella, plátky hub, hovězí omáčka a poté sýr ricotta. Opakujte ještě dvakrát. Zde je pořadí vrstev:
- Cuketové plátky
- sýr Mozzarella
- houby
- omáčka
- Sýr Ricotta
- Plátky cukety
- Sýr Mozzarella
- Houby
- Omáčka
- Sýr Ricotta
- Plátky cukety
- Sýr Mozzarella
- Houby
- Omáčka
- Sýr Ricotta
- Plátky Mozzarelly
- parmazánový sýr
Jak dlouho se má péct
Pečení této cuketové lasagne při teplotě 375 stupňů trvá asi 40 až 50 minut. Pečte to, dokud omáčka a sýr nebudou bublinkové a sýr nahoře nezačne zlatohnědý.
Lasagne při pečení opravdu není nutné zakrývat fólií, ale můžete ji zakrýt prvních 30 minut s hliníkovou fólií a po zbytek času ji pečte odkryté.
Připravte se
Určitě! Pokud se chcete připravit předem, doporučuji jej před pečením zmrazit. Jednoduše sestavte lasagne, jak je uvedeno v receptu, pevně je zakryjte fólií nebo plastovým obalem. Doporučuji také celou misku umístit do velkého mrazicího sáčku, takže v mrazničce vydrží asi 2 až 3 měsíce.
Až budete připraveni k pečení, nechte lasagne v lednici rozmrazit na 24 hodin. Jakmile se rozmrazí, pečte podle pokynů při teplotě 375 stupňů po dobu asi 40 až 50 minut.
Zbytky
Lasagne zcela ochlaďte, pak je přikryjte plastovou fólií nebo fólií a vložte do chladničky. V chladničce vydrží 3 až 5 dní.
Zmrazení
Ano, jak je uvedeno výše, sestavte cuketové lasagne, jak je uvedeno, a poté je pevně zakryjte fólií nebo plastovým obalem. Celé jídlo vložte do velkého mrazicího sáčku a zmrazte jej až na 3 měsíce.
Hledáte další lasagne recepty? Vyzkoušejte tyto:
- Taco Lasagna
- Easy Beef Lasagna
- Skillet White Chicken Lasagna
- Chicken Lasagna alla Bolognese
- Pomocník na hamburgery One Pot Hamburger
- Buffalo Chicken Lasagna
Hledáte další recepty? Sledujte na … Můj zpravodaj Pinterest Facebook Instagram
Cuketová lasagne
Ingredience
Masová omáčka
- ▢ 1 polévková lžíce olivového oleje
- ▢ 1 nasekaná velká cibule
- ▢ 4 stroužky česneku mleté
- ▢ 1 lb mletého hovězího masa extra libové
- ▢ 2 bobkové listy
- ▢ 1/2 lžičky skořice
- ▢ 1 lžička sušeného oregana
- ▢ 1/2 lžičky pepře
- ▢ 1 polévková lžíce pálivé omáčky
- ▢ 28 oz drcených rajčat (1 plechovka)
Cuketové lasagne
- ▢ 3 velké cukety
- ▢ 3 šálky nastrouhaného sýra mozzarella
- ▢ 2 šálky plátků hub, použil jsem bílé houby
- ▢ 1 1/2 šálku sýra ricotta
- ▢ 1/2 šálku parmy strouhaný sýr esan
- ▢ 1 polévková lžíce petrželky na ozdobu
pokyny
-
Připravte omáčku: Přidejte olivový olej do velké pánve a zahřejte na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte několik minut, dokud cibule není měkká. Přidejte česnek a mleté hovězí maso a mleté hovězí maso rozbijte dřevěnou lžící.
-
Vařte, dokud maso již nebude růžové. Přidejte bobkový list, skořici, oregano, pepř, pálivou omáčku a promíchejte. Vařte ještě pár minut. Přidejte drcená rajčata, promíchejte a vařte 10 až 15 minut.
-
Připravte cuketu: Zatímco se omáčka vaří, můžete si připravit cuketu, buď pomocí nože na jejich krájení, nebo pomocí mandolíny. Nakrájejte cukety na plátky o tloušťce asi 1/8 palce.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Použijte pekáč o rozměrech 9 × 13 palců.
-
Sestavte lasagne: Začněte vrstvou plátků cukety. Na vrstvu cukety naneste kousek sýra mozzarella a pak vrstvu plátků hub. Dále přidejte vrstvu masové omáčky, následovanou panenkami sýra ricotta. Opakujte, abyste skončili se 3 vrstvami cukety. Když se dostanete k poslední vrstvě sýra ricotta, nahoře nastrúhejte mozzarellu nebo plátky sýra mozzarella. Nakonec na vrch posypeme parmazánem.
-
Pečení: Pečení pečieme asi 40 až 50 minut, nebo dokud nezačne vrch získejte zlato a sýr je temperamentní.
-
Ozdobte petrželkou. Nechte lasagne sedět a usadit se asi 10 až 15 minut, než do nich nakrájíte a servírujete.
Video
Poznámky k receptu
- Volitelný krok 1 – odstraňte přebytečnou vodu z cukety : Plátky cukety rozložte na několik papírových ručníků, pokapejte na plátky cukety trochu soli a na vrch položte další papírový ručník, aby nasákla veškerou vodu.
Všimnete si, že za pár minut papírové ručníky už budou mokré. Dalším řešením by bylo grilování plátků cukety nebo dokonce jejich pečení v troubě.
- Všimněte si, že jsem nepřidával žádnou sůl. Obvykle nepřidávám sůl, když vařím se spoustou sýra, protože sýr je dostatečně slaný, ale klidně dochuťte solí, jak je preferováno.
- Pamatujte, že informace o výživě jsou hrubým odhadem a mohou se značně liší podle použitých produktů.