Co namočit do sýrového fondu? Všechno (ale zejména těchto 13 věcí)

Pokud mě znáte, víte, že sýru nemohu říci ne.

Takže by nemělo být překvapením, že jsem bezmocný proti sýrovému fondue, což jsou v podstatě vaše oblíbené sýry roztavené spolu s kořením, česnekem a nádechem alkoholu, jako je suché bílé víno, sametově sladké sherry nebo dokonce ostré pivo.

A zatímco jsem mohl jíst fondue s ničím víc než lžičkou, když pozvu přátele, aby si to u mě užili, vždy se snažím zahrnout pár věcí, aby se do nich namočili a ponořili. Protože to chápu, ne každý chce k večeři sníst sud s roztaveným sýrem.

Od křupavého chleba a křupavé zeleniny až po šťavnatý filet a pošírované kuře – zde jsou ty nejlepší věci, které můžete namočit do sýrového fondue (kromě toho víte, ta lžíce, kterou jsem zmínil).

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit sýrové fondue, a jestli jsem zdokonalován sv., nepotřebuješ ani recept – jen pár základních pokynů, na které nezapomeň. Pokud ale ještě nejste připraveni začít riffovat, můžete začít několika skvělými recepty, které si pohrají s různými sýrovými, alkoholovými a kořenovými kombomi – od vyzrálého čedaru a plzeňského vína po Gruyère a bílé víno.

Chléb

Křupavý chléb je obvykle výběrem číslo 1 sýrové fondue, protože je to nejlepší v nasávání veškeré své sýrové dobroty. Pokud se cítíte ctižádostivě, můžete si připravit pár čerstvých baget nebo tento jednoduchý rolnický chléb bez hnětení, ale také se rád vydám cestou zakoupenou v obchodě a vyzvednu si kynuté pečivo, nebo dva.

Jablka & Hrušky

Ovoce a sýr se na sýrové desce pěkně prolíná , tak proč ne, když jde o fondue? Křehká a koláčová jablka Granny Smith pěkně doplňují jeho krémovost, zatímco Bosc hrušky „muškátový oříšek a skořicový podtón přinášejí koření nalezené v mnoha fondue.

Brokolice & Květák

Na svou fondue pomazánku vždy přinesu brokolici nebo květák, abych přinesl trochu svěžesti v podstatě na mléčný festival. Můžete je namočit nevařené máte rádi, ale raději jim dávám lehkou páru, aby se uklidnily ty syrové, hořké příchutě.

Papriky Bell

Jasné papriky jsou barevným doplňkem každé party na fondue a jejich přirozená sladkost funguje překvapivě dobře Se vší tou slanou sýrovostí. Nejlepší část: Pokud je nakrájíte na dlouhé proužky, nebudete potřebovat ani špíz – můžete je prostě namočit.

Pečené brambory

Pokud máte rádi sýrové hranolky , budete absolutně zbožňovat namáčení křupavých pečených brambor zvenku, měkkých a něžných na vnitřní straně do malé kádě bublajícího sýra (to není neonově žlutá).

Masové kuličky

Pro ty z vás, kteří si myslí, že masové kuličky (ať už z hovězího, kuřecího, telecího nebo vegetariánského typu) jsou odsunuty pouze na území těstovin – zamyslete se znovu. Jsou výjimečně chutné po rychlém ponoření v melty, magickém sýrovém fondue.

Pečená růžičková kapusta

Listová, zelená a ano, dobré pro vás, jídlo plné pražených růžičkových klíčků je nějakým dokonalým doplňkem jemné, ořechové sýry. Je to také nejlepší způsob, jak zkontrolovat vaše každodenní doporučené podávání zeleniny.

Filet Mignon

Proužky šťavnatého, dokonale uvařeného filetového mignonu lze vylepšit pouze s přidáním jedné věci: ano, hádáte d, sýrové fondue. Uvařte trochu chleba a filetů, namočte je do fondue a získáte nejúžasnější hamburger s kousnutými kousky.

Nakládané okurky

Ano, okurky! kukuřice na nakrájené nakládané okurky, tato kyselkavá kousnutí chutnají opravdu skvěle s hustým a krémovým sýrovým fondue.

Krevety

Lehce sladké, máslově grilované (nebo pečené nebo restované) krevety hrají pěkně s velkým odvážným sýrovým fondue připraveným z brandy nebo bílého vína. Profesionální tip: Vařte své krevety s trochou mletého česneku a nasekanou petrželkou, abyste získali extra chuť.

Uzená masa

Slaná a někdy kořeněná, uzená masa, jako je prosciutto, salám, soppressata a chorizo, se obzvláště milují, když se na scintonu s fondue poddají a rychle vyrazí do sýrového města.

Poached Chicken

Pošírované kuře nemusí vypadat jako zřejmá volba pro fondue, ale rád jej zahrnuji, protože je to v podstatě prázdné plátno, které čeká na oblékání do sýrů a koření podle vašeho výběru.

Velké Těstoviny Tvary

Přemýšlejte o tom jako o dekonstruovaných makaronech a sýrech: vyberte si velký tvar těstovin, který má zákoutí a štěrbiny (jako skořápky, fusilli, rigatoni atd.), Abyste nasákli fondue, a poté ponořte a namočte k obsahu vašeho srdce.