Česnekovo-bylinková másla pečená krůtí stehna
Česnekovo-bylinková másla Pečená krůtí stehna – bez slz, bezstarostný snadno pečený krůtí recept naplněný nejvíce šťavnaté příchutě! Pečená do křehké dokonalosti, Turecko uvolňuje šťávy z másla naplněného božským česnekem a rozmarýnem. Hlavní chod hodný dovolené, který si zamiluje celá rodina!
Fotografický kredit: © Eatwell101.com
Seznam přísad pro česnekovo-bylinkové máslo pečená krůtí stehna
- 4 vykostěná, krůtí stehna na kůži
- 3-4 středně sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 šálek brusinek (čerstvých nebo zmrazených)
- 8 stroužků česneku, jemně mletých
- 1 špejle nesoleného másla, změkčené při pokojové teplotě
- 2 lžíce čerstvého, jemně nasekaného rozmarýnu
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu, jemně namletého
- 1 čajová lžička drceného červeného vločky chilli papriček (volitelně)
- košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 kostky bujónu rozdrcené (volitelně)
Fotografický kredit: © Eatwell101.com
Fotografický kredit: © Eatwell101.com
Fotografický kredit: © Eatwell101.com
Pokyny
1. Předehřejte troubu na teplotu 220 ° C. V misce nebo maltě smíchejte máslo, 1 čajovou lžičku košer soli, česnek, rozmarýn, pepř, chilli vločky, tymián a rozdrcenou bujónovou kostku (pokud ji používáte). Odložte 5 minut, aby se máslo naplnilo česnekem a bylinkami.
2. Uspořádejte sladké brambory a brusinky do velké zapékací misky. Pokvapkejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Rychle promíchejte, aby se dobře obalila.
3. Krůtí stehna dochuťte solí a pepřem. Zahřejte 1 lžíci oleje na pánvi na středním ohni a hnědými krůtími stehny na obou stranách počínaje kůží dolů, 2 minuty na každé straně. Přeneste na prkénko a nechejte několik minut vychladnout.
4. Směs česneku a bylinkového másla potřete po opečených krůtích stehnech. Vložte krůtí stehna do pekáče na zeleninu, kůží nahoru. Rovnoměrně posypte 1 čajovou lžičku kosherové soli na všechna krůtí stehna a poklepejte ji, abyste se ujistili, že sůl dobře drží.
5. Pečte při 220 ° C po dobu asi 30 minut, poté pečte 10-12 minut a každé 3 minuty podlejte stehna máslem a šťávami z pánve.
6. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte pečená krůtí stehna 5 minut odpočívat. Upravte koření solí a pepřem a podle potřeby ozdobte dalším rozmarýnem. Užijte si to!