Burger Sauce (Čeština)
- Yummly
Tuto domácí hamburgerovou omáčku už opravdu nelze snadněji vyrobit. Nejlepší je, že už máte pravděpodobně všechny ingredience po ruce!
Podívejte se, jsem absolutní hlupák omáčky Big Mac, opravdu jsem. Ale jakmile začnete vyrábět vlastní hamburgerovou omáčku, slibuji, že se už nikdy nevrátíte. Je hladký a krémový, přesto chutný a plný chutí. Nepřesvědčený? Následujte mě…
NEJLEPŠÍ hamburgerová omáčka
I podle mého skromného názoru samozřejmě. Nejdříve nejdříve, podívejme se, co budete potřebovat:
Ingredience na burgerovou omáčku
- Mayo – plné tuky, nepodléhejte zakysané smetaně, jogurtu atd.
- Kečup – Vyvarujte se jakýchkoli značek, o kterých víte, že jsou zvláště vinné.
- Hořčice – obvykle chodím do Dijonu, protože to je to, o čem obvykle klepá v mé ledničce. Ale hořčice Classic Yellow funguje skvěle.
- Nakládaná šťáva – nabízí kyselost a dává to klasickému hamburger / okurkové kombinaci.
- Cibulový prášek – dávám přednost hladké hamburgerové omáčce, takže používejte prášek. Ale můžete použít malé množství jemně mleté šalotky / bílé cibule.
Mnoho receptů používá v omáčce mleté nakládané okurky nebo okurkovou chuť, ale zase dávám přednost hladší omáčce. Můžete přidat šťávu z okurky pro mleté okurky a nějakou kyselost (nejlépe bílý ocet), nebo si jen pochutnat na nálevu.
Jak vyrobit Burger Sauce
Je to opravdu tak snadné jako kombinace v misce s Bobovým strýcem. Doporučuji nechat omáčku před podáváním odpočívat v lednici, jen aby se příchutě mohly provdat společně. To také pomáhá, pokud máte sušenou cibuli, která jí umožňuje zjemnit se v omáčce.
Burger omáčka je také neuvěřitelně snadná k přizpůsobení, takže si můžete doladit chutě. Tj. Pro krémovější omáčku přidejte více majonézy, sladší omáčku přidejte špetku více cukru nebo více pikantní omáčku přidejte pomlčku více kyselosti atd.
Jak dlouho vydrží Burger Sauce?
Stejně jako většina koření má i burgerová omáčka dlouhou trvanlivost, pokud je dobře uzavřená v chladničce. Většinou si nechávám moje asi 3-4 dny, ale podle svého uvážení neváhejte a uschovejte je mnohem déle. Pokud máte pochybnosti, podívejte se na trvanlivost majonézy, kečupu a hořčice, kterou používáte.
Jak používat hamburgerovou omáčku
Nejviditelnější použití je samozřejmě u hamburgerů. Ale tato omáčka ve skutečnosti funguje skvěle jako dip, zejména na hranolky, hranolky ze sladkých brambor nebo bramborové klínky.
Tato omáčka se neuvěřitelně hodí i na mé snídaňové hamburgery!
Pokud Hledám další lahodný recept na kočky, pak si určitě prohlédněte můj Dominos Style Garlic and Herb Dip. Ale zatím se pojďme pustit do celého receptu na hamburgerovou omáčku, že?
Jak vyrobit omáčku Burger (celý recept & video)
hamburgerová omáčka
Vytisknout špendlík
Zařízení:
-
Mísa střední velikosti
-
Špachtle
Přísady (kontrolní seznam):
- ▢ 4 lžíce plné F v Mayo
- ▢ 2 lžíce kečupu
- ▢ 2 lžičky hořčice (používám Dijon, ale Classic Yellow funguje skvěle)
- ▢ 2 lžičky šťávy z okurky (okurka ve Velké Británii, kopr v USA)
- ▢ 1/2 lžičky cibulového prášku
- ▢ 1/2 lžičky cukru (nebo podle chuti)
- ▢ 1/4 lžičky soli (nebo podle chuti)
pokyny:
-
Přidejte všechny ingredience do mixovací nádoby a promíchejte. Upravte koření podle svých preferencí, pak jej pevně zakryjte a vysuňte do ledničky, nebo hned servírujte!
Rychlé 1minutové demo!
Poznámky:
b) Cibulový prášek – Znovu mám rád svou hamburgerovou omáčku hladkou, tedy cibulový prášek. Můžete však přidat malé množství jemně mleté šalotky nebo bílé cibule.
c) příchuť Preference – Tato omáčka je velmi přizpůsobitelná, takže si upravte svůj vkus! Tj. Pokud chcete více „pikantní“ příchutě, zvažte přípravu šťávy z kyselých okurek, pro více „tepla“ zvažte více hořčice. Pokud chcete sladší, přidejte pomlčku více cukr, nebo na smetanovou omáčku přidejte více majonézy atd.
d) Připravte se – Připravte se předem a nechte omáčku odpočívat, aby se příchutě mohly společně oženit, zejména pokud používáte sušenou cibuli. moji omáčku hodinu před podáváním, pak nechám zbytky pevně zakryté v lednici po dobu 3-4 dnů (delší dle vašeho uvážení).
e) Calor ies – Vydělá přibližně 6 lžící, velikost porce je 1 polévková lžíce. Kalorie na 1 polévkovou lžíci pomocí měření na receptové kartě.