Bílé lži? Odhaleno pět mýtů o mléce

Není divu, že studie byla financována mlékárenským průmyslem. Po celá desetiletí obchodníci s mlékem šířili zavádějící informace o údajných přínosech mléčných výrobků pro zdraví.

Díky těmto marketingovým kampaním se v naší kultuře hojně vyskytují mýty o mléku. Ale věda je nepodporuje. Podívejme se na pět běžných tvrzení o mléčných výrobcích:

Mýtus 1: Mléko vytváří silné kosti.

Odkaz na zdraví mléčných výrobků a kostí je jedním z nejrozšířenějších mléčných mýtů. Jedna rozsáhlá studie na Harvardu sledovala po dvě desetiletí 72 000 žen a nenalezla žádné důkazy o tom, že konzumní mléko může zabránit zlomeninám kostí nebo osteoporóze. Další studie s více než 96 000 lidmi zjistila, že čím více mléka muži konzumují jako teenageři, tím více zlomenin kostí zažívají jako dospělí. Podobně jiná studie zjistila, že dospívající dívky, které konzumovaly nejvíce vápníku, většinou ve formě mléčných výrobků, byly vystaveny většímu riziku stresových zlomenin než ženy, které konzumují méně vápníku.

Mýtus 2: Pití mléka vám může pomoci zhubnout.

I když si inzerenti přejí, abyste věřili, že konzumace mléka vás může zredukovat, studie důsledně ukazují, že mléčné výrobky nabízejí nulové výhody pro regulaci hmotnosti. Jedna velká studie dokonce zjistila, že mléčné výrobky mohou vést k přírůstku hmotnosti. V roce 2005 požádal Výbor lékařů FTC o okamžité ukončení zavádějících kampaní mléčného průmyslu o kontrole mléka a hmotnosti. Vláda v reakci na to již nepovoluje reklamním kampaním, aby tvrdily, že mléčné výrobky vedou ke ztrátě hmotnosti.

Mýtus 3: Mléko je „dokonalé jídlo přírody“.

Kravské mléko může být ideální pro pěstování krav, ale ani zdaleka to není dokonalé jídlo pro člověka. Více než 60 procent lidí netoleruje laktózu, což může vést k nepříjemným příznakům, jako jsou křeče, průjem a nadýmání. Pravidelná konzumace mléčných výrobků souvisí také s prostatou rakovina, rakovina plic, rakovina prsu a rakovina vaječníků.

Mýtus 4: Děti potřebují mléko, aby byly zdravé.

Poté, co jsou děti odstaveny od mateřského mléka nebo umělé výživy, nepotřebují jakýkoli druh mléka, který má být zdravý. Spotřeba mléka v dětství byla dokonce spojena s kolikou a diabetem 1. typu. Další studie nenalezla žádné důkazy o tom, že by mléko s nízkým obsahem tuku hrálo nějakou roli v prevenci dětské obezity. : Mléko je zdravé pro srdce.