Asian Sticky Wings (Čeština)
Páni. Prostě wow. Obvykle nejsem fanouškem konzumace kuřete z kostí kvůli celé pojivové tkáni a dalším podivným kouskům, ale tato lepkavá asijská omáčka dělá všechno špatně SPRÁVNĚ. Je to jen správné množství slaného, sladkého a kořeněného a navíc trochu zázvoru „čerstvého“ díky zázvoru. Lepkavá lepkavá omáčka je tak dobrá, že používání mokrých spánků k čištění vašich prstů je prostě hřích. Lízejte to všechno … Don Neztrácejte ani kapku!
Házení těchto křídel dohromady a jejich uvedení do trouby bylo tak rychlé a snadné, díky čemuž jsou perfektní na týdenní večeři. Použil jsem dvě kilá křídel, ale myslím, že toto množství omáčka mohla pojmout až tři libry kuřete. Ještě víc a budete chtít udělat více omáčky. Pokud se bojíte všech těch ošklivých kousků, klidně použijte vykostěné kousky… jen vězte, že to bude dražší .
Vypracoval jsem tento recept z Food Network, ale neměl jsem žádnou ústřicovou omáčku, tak jsem ji pokropil zbytkem teriyaki omáčky, kterou jsem měl v lednici. Také jsem přidal trochu rýže ocet na dotek zingu. Můžete si upravit chilli česnekovou omáčku podle svých tepelných preferencí, ale jedna polévková lžíce, kterou jsem použil, jí dala trochu koření bez pocitu, že mi jazyk spálil. Před přidáním kuřete ochutnejte omáčku a upravte ji podle svých představ.
Asian Sticky Wings
Tisk receptů Seznam oblíbených potravin
Asijské lepkavé křídla
Ingredience
- 2 libry. kuřecí křídla (3,35 $)
- 1/4 šálku medu (0,42 $)
- 2 lžíce sójové omáčky ( 0,12 $)
- 1 polévková lžíce chilli česnekové omáčky (0,15 $)
- 1 polévková lžíce sezamového oleje (0,36 $)
- 2 lžíce teriyaki omáčky (0,25 $)
- 1 lžíce rýžového octa (0,04 $)
- 2 stroužky česneku (0,12 $)
- 1 palec čerstvého zázvoru (0,11 $)
- 2 nakrájené zelené cibule (0,10 $)
- podle potřeby nepřilnavý sprej (0,05 $)
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 stupňů. V misce smíchejte med, sojovou omáčku, chilli česnekovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej a teriyaki omáčku. Oloupejte zázvor a nastrouhejte ho do misky pomocí malého struhadla na sýr. Nakrájejte česnek a přidejte ho také. Vše promíchejte.
-
Vložte kuřecí křidélka do cedníku a dobře je opláchněte (nevíte, co se na ně dostane továrna). Odřízněte každé křídlo ve spoji, čímž získáte buben a křídlo (viz fotografie níže). Přidejte křídla do misky s omáčkou a promíchejte, aby se obalila.
-
Skleněnou formu na pečení dobře nastříkejte nelepivým sprejem. snadné. Vysypte celou misku křídel a omáčky do pekáče. Pečte při teplotě 450 stupňů po dobu 25 minut a po 15 minutách jednou promíchejte, abyste křídla znovu natřeli omáčkou.
-
Po 25 minutách pečení promíchejte křídla znovu natřít omáčkou a poté zapnout troubu na grilování. Smažte po dobu 3-5 minut, míchejte a poté znovu smažte po dobu 3-5 minut. Protože grilování se vaří rychle a každá trouba je jiná, dávejte pozor na křídla. Když jsou vrcholy pěkně hnědé a promíchejte, promíchejte je a poté opečte druhou stranu. Pro mě to bylo mezi 3-5 minutami. Omáčka se měla během fáze grilování výrazně zredukovat a zhoustnout.
-
Před podáváním nechejte křídla 5 minut vychladnout. Omáčka při ochlazování dále zesiluje. Před podáváním promíchejte křídla v omáčce, aby se dobře obalila. Na vrch posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
Podívejte se, jak zde spočítáme náklady na recept.
Výživa
Nutriční hodnoty jsou pouze orientační. Naše úplné prohlášení o výživové hodnotě naleznete zde.
Výše uvedená část o vybavení obsahuje odkazy přidružené k produktům, které používáme a milujeme. Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Fotografie krok za krokem
Dnes je všechno deštivé a temné, takže prosím omluvte všechny stíny na obrázcích.
V misce kombinujte med, sojovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, chilli česnekovou pastu a teriyaki omáčka.
Bude to vypadat takto. Je to dost tekuté a tenké, ale při pečení zhoustne.
Oloupejte zázvor škrabkou na zeleninu a pak pomocí malého struhadla nastrúhejte jeden palec z toho do misky s omáčkou. Také nakrájejte česnek a přidejte ho do omáčky.
Po přidání česneku a zázvoru to všechno promíchejte a to je kouzelná omáčka.
Chcete-li maximalizovat svůj dolar, kupte si speciální křídla. Moje byly jeden den před datem „prodat do“, takže byly zlevněny přibližně o 1,50 $. SKÓRE!
Díly vypadají takto s tři segmenty. Budete ho chtít proříznout mezi kloubem, abyste získali jeden buben a jedno křídlo.
Nejjednodušší je použít svůj ruce nejdříve vykloubili kloub a poté zasunuli nůž mezi sebe. To jsem se naučil až po tomto obrázku, kde jsem se vlastně pokusil proříznout kost (není to snadné).
Vložte všechny kousky křídla do misky s omáčkou a promíchejte, aby se obalila. Celé to vyklopte do dobře naolejované skleněné pekáče. Pečte při teplotě 450 stupňů po dobu 25 minut a jednou v polovině míchejte.
Takhle vypadali v polovině. Jsou stále docela lehké a omáčka je stále dost tekutá. Stačí je rozrušit a pokračujte v pečení. Omáčka během fáze grilování zhustne a křídla zhnědnou.
Po upečení po dobu 25 minut zapněte troubu a upečte ji. Pozorně sledujte křídla. Když nahoře zhnědnou, promíchejte je a potom opečte druhou stranu. Omáčka by se měla během této fáze také trochu snížit a zhustnout. Toto je hotový produkt
Před podáváním nechte křídla pět minut sedět, aby omáčka mohla ještě trochu zhustnout. Promíchejte je, aby se dobře obalily v lahodné omáčce. Posypte nakrájenou zelenou cibulkou a zakopejte !!