Apple Cobbler (Čeština)

Peach Cobbler máme všichni rádi, ale už jste Apple Cobbler zkusili ?? Jsem do toho až po uši zamilovaný! Vzpomeňte si na měkkou a máslovou dortovou šiškovitou polevu, pak si představte, jak chutná náplň jablečného koláče, a to je to, co dostanete!

Je to opravdu neodolatelné a musí mít recept na pád!

Apple Cobbler

Jsem si jistý, že to bude pro mě go-to recept. Udělal jsem to několikrát, abych dostal všechno perfektní (nebo proto, že to bylo tak dobré a hledal jsem omluvu), a opravdu miluji všechno, co se toho týče!

Od šťavnaté, lehce oslazené jablečné náplně po nadýchaná, něžná a máslová poleva a poslední dotek skořicového cukru nahoře. S tímto receptem prostě nemůžete pokazit!

Přizpůsobil jsem to svému Peach Cobbler, takže jsem věděl, že to bude dobré. A ano, je to neuvěřitelně dobré! Vychutnáte si každé poslední sousto.

Ingredience pro ševcovité jablko

Plnění ingrediencí

  • 3 libra zlatých lahodných jablek (použijte pevná čerstvá)
  • 1 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1/3 šálku (72 g) baleného světla -hnědý cukr
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 šálku jablečného džusu
  • 1/4 šálku nesoleného máslo, nakrájené na malé kostky

Zálivky

  • 1 1/2 šálku (210 g) univerzální mouky
  • 3 / 4 šálky (150 g) krystalového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 10 lžící nesoleného másla, studeného, nakrájeného na malé kostky
  • 1 šálek podmáslí
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžíce granulovaného cukru smíchaného s 1/2 lžičky skořice , k zálivce

Jak vyrobit Apple Cobbler ze Scratch

  • Předehřejte troubu na 375 stupňů. Postříkejte pekáč o rozměrech 13 x 9 palců nepřilnavým sprejem na vaření.
  • U náplně oloupejte a oloupejte jablka a poté je nakrájejte na plátky o tloušťce něco přes 1/4 palce. Nakrájejte plátky na polovinu.
  • Vložte jablka do připravené zapékací misky a poté je promíchejte citronovou šťávou. Odložte.
  • V malé pánvi rozšlehejte hnědý cukr, kukuřičný škrob, skořici a jablečný džus. Přidejte máslo, poté zahřejte směs na středně vysokém ohni za stálého míchání, dokud nedosáhne mírného ohně. Nechte vařit 30 sekund, poté odstavte.
  • Nalijte směs hnědého cukru na jablka v pekáčku a promíchejte. Odložte stranou.

Jak udělat zálivku

  • Ve velké míse vyšlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl.
  • Přidejte máslo a vykrajovátkem nebo vidličkou nakrájejte máslo do směsi, dokud připomíná to hrubé jídlo. Do středu směsi udělejte jamku.
  • Do středu nalijte podmáslí a do podmáslí nalijte vanilku. Směs přeložte gumovou stěrkou, dokud se nespojí (nepřemíchejte, měla by být hrudkovitá).
  • Dollopujte lžíce směsi přes vrstvu jablek (asi 12 napříč, neroztáhněte, roztáhne se jak se to peče).
  • Rovnoměrně posypeme 1 polévkovou lžící cukru a skořicovou směsí.
  • Pečeme v předehřáté troubě, dokud jablka nejsou měkká, asi 35 – 45 minut (stan se přelepí fólií, aby se zabránilo přebytku zhnědnutí během posledních 10 minut podle potřeby).
  • Nechejte 10 minut vychladnout. Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou.

Co je nejlepší typ Apple pro Apple Cobbler?

Podle mého názoru nejlepší jablko, které se zde používá, je rozdávání jablka Golden Delicious, a to z mnoha důvodů.

  • Za prvé, Golden Delicious má takovou příchuť appley. Více než většina ostatních.
  • Zadruhé se pečou dokonale něžně a dokonce i trochu měkce (to se nepeče tak dlouho jako jablečný koláč). A v ševci hledáme měkčí náplň, zde žádná křupavá jablka.
  • Za třetí, má středně sladkou chuť, takže neskončíte s nadměrně sladkým ševcem.
  • Za čtvrté, jsou to šťavnaté jablko, další věc, která se mi na dobrém ševci líbí, je šťavnatá základna.

Lepší než Bisquick Apple Cobbler

Přeskočte polevu Bisquick a plnění konzervovaných koláčů a místo toho jděte od nuly, je to mnohem lepší!

Jistě s touto domácí verzí může být seznam ingrediencí a nepříjemný krok loupání, odlupování aaa a krájení jablek, ale stojí to za to, protože pokud se mě zeptáte, je to nejlepší švestka jablek, jakou kdy budete jíst!

Je to jen jeden z nich snadné, zpět k základním starým školním receptům, které nevyžadují mixér. Jen pár mís a jednoduché kuchyňské nářadí. Je to jednodušší, než byste si mysleli!

Více receptů Apple, které by se vám mohly líbit

  • Soubory cookie ovesné vločky Apple Cinnamon
  • Teplý jablečný dort
  • Apple Crisp
  • Jablečný podzim s kořením přes noc oves
  • Jablečný deskový koláč s drobenkou

Sledujte Cooking Classy

5 z 15 hlasů

Apple Cobbler

Můj oblíbený Apple Cobbler! Šťavnatá sladká jablečná náplň s jemnou máslovou polevou pokrytou skořicí. Perfektní dezert!
Porce: 12
Prep25 minut
Cook 40 minut
doba chlazení 10 minut
Připraveno za: 1 hodina 5 minut

Ingredience

Plnění

  • 3 libra zlatých lahodných jablek (použijte pevná čerstvá)
  • 1 1/2 polévkové lžíce (20 ml) čerstvé citronové šťávy
  • 1/3 šálku (72 g) baleného světle hnědého cukru
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/2 šálku (120 ml) jablečného džusu
  • 1/4 šálku (56 g) nesoleného másla nakrájeného na malé kostky

poleva

  • 1 1/2 šálku (210 g) univerzální mouky
  • 3/4 šálku (150 g) granulovaného cukru

  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 10 lžící (141 g) nesolené máslo, studené, nakrájené na malé kostky
  • 1 šálek (236 ml) podmáslí
  • 1 lžička vanilky extrakt
  • 1 polévková lžíce (13 g) granulovaného cukru smíchaného s 1/2 lžičky skořice, na polevu

Pokyny

  • Předehřejte troubu na 375 stupňů. Nastříkejte pekáč na 13 x 9 palců nepřilnavým sprejem na vaření.

Pro plnění

  • Oloupejte a vykrojte jablka, která poté nakrájejte na plátky o tloušťce něco přes 1/4 palce. Nakrájejte plátky na polovinu.
  • Vložte jablka do připravené zapékací misky a poté je promíchejte citronovou šťávou. Odložte.
  • V malé pánvi rozšlehejte hnědý cukr, kukuřičný škrob, skořici a jablečný džus.
  • Přidejte máslo, poté směs za stálého míchání zahřejte na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne mírného ohně. Nechejte za míchání 30 sekund vařit, pak odstavte z ohně.
  • Nalijte směs hnědého cukru na jablka v pekáčku a promíchejte. Odložte stranou.

Pro zálivku

  • Ve velké mísě rozmíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu a sůl.
  • Přidejte máslo a vykrajovátkem nebo vidličkou nakrájejte máslo do směsi, dokud nebude připomínat hrubé jídlo. Vytvořte studnu uprostřed směsi.
  • Do středu nalijte podmáslí a poté do podmáslí nalijte vanilku. Směs přeložte gumovou stěrkou, dokud se nespojí (nepřemíchejte, měla by být hrudkovitá).
  • Dollop lžíce směsi přes vrstvu jablek (asi 12 napříč, neroztírejte, jak se bude péct).
  • Posypte rovnoměrně 1 polévkovou lžící cukru a skořicovou směsí.
  • Pečeme v předehřáté troubě, dokud jablka nejsou měkká, asi 35 – 45 minut (stan se alobalem zabrání nadměrnému zhnědnutí během posledních 10 minut podle potřeby).
  • Nechejte 10 minut vychladnout. Podáváme teplé s vanilkovou zmrzlinou. Upozorňujeme, že nejlépe se podává čerstvě připravené.
  • Zdroj receptu: Cooking Classy

Nutriční údaje
Apple Cobbler
Množství na porci
Kalorie 336 Kalorie z tuku 126
% denní hodnota *
Tuk 14g22%
Nasycený tuk 8g50%
Cholesterol 37mg12%
Sodík 150mg7%
Draslík 269mg8%
sacharidy 51g17%
vláknina 3g13%
cukr 33g37%
bílkoviny 2g4%
Vitamin A 505IU10%
Vitamin C 6mg7%
Vápník 79mg8%
Železo 1,1mg6%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorická strava.

Předmět: Dezert
Kuchyně: americká
Klíčové slovo: Apple Cobbler

Autor: Jaclyn

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *