6 oblíbených bostonských restaurací v přístavu

Upozorňujeme, že podniky, atrakce a události v celé Nové Anglii byly v reakci na COVID- upraveny, zavřeny nebo zrušeny. 19 zdravotní krize. Cestujte zodpovědně a před vytvořením cestovních plánů si ověřte státní pokyny a jednotlivé podniky a organizace.

S novými restauracemi, které se do jejich řad přidávají zdánlivě každý týden, představují restaurace Boston Seaport jednu z nejrychleji rostoucích a nejvíce dynamické restaurace v Hubu. A není divu, s tolika hladovými pracovníky a návštěvníky, kteří se zde krmí v nadcházející čtvrti Seaport, která se nachází na nábřeží v jižním Bostonu. Milovníky kultury láká prvotřídní Institut současného umění a koncerty v Blue Hills Bank Pavilion, zatímco návštěvníci kongresů hobnob v Boston Convention and Exhibition Center, jednom z největších na severovýchodě. V sousedství Fort Point poskytují historické sklady stavební kameny pro „inovační čtvrť“ naplněnou technologickými a kreativními společnostmi. A nabízejí ohromující kulisu všem: rozsáhlé výhledy na panorama Bostonu. Ať už plánujete prozkoumat tento rostoucí do hloubky na nábřeží nebo jednoduše chcete ochutnat některé z nejlepších jídel ve městě, náš průvodce po restauracích v bostonském přístavu vám pomůže začít.

6 oblíbených bostonských restaurací v bostonsku

Řádek 34

Partneři Skip Bennet, Jeremy Sewall a Garrett Harker dali bostonské jídelní scéně výstřel do paži, když v roce 2010 otevřeli Oyster Bar Island Creek. O tři roky později přiblížili svůj Savoir Faire k nábřeží s řadou 34, která odvádí chladnou průmyslovou atmosféru ze svých výkopů v bývalé ocelárně. (Dobrá zpráva pro severní New England foo umírá: Od té doby se v Portsmouthu v New Hampshire vynořila druhá řada 34.) Kromě čerstvých lahůdek v nabídce raw baru řady 34 zde najdete i tuňákové crudo, ryby a hranolky a nejlepší humra v roli město, ale dobrodružní jedlíci si zamilují také pokrmy, které obsahují světovější příchutě, jako je mořská ryba se salsou verde a mrkvový salát s harissou, feta a lískovými ořechy. Pojmenován výběrem redakce Yankee za rok 2014 jako „nejlepší mořské plody“.

Legal Harbourside

Velmi populární řetězec Legal Sea Foods, který začal před půl stoletím v Cambridge, Massachusetts, byl součástí první vlny revitalizace Seaportu, když v roce 2005 otevřel Legal Test Kitchen na Northern Avenue. Svoji přítomnost zde upevnil v roce 2011, kdy debutoval v Legal Harborside, který je na 20 000 čtverečních stopách považován za největší bostonskou restauraci. První patro je připraveno pro neformálnější stolování – pomyslete na mořské plody, těstoviny, pizzu – s barem a posezením na terase; nahoře je formálnější jídelna, kde se servírují podpisové předkrmy, jako jsou hřebenatky s bílou fazolí a ragú bylinková pečená mečounová kotleta. Doplňkem je rozlehlý celoroční střešní salonek a bar nabízející nápoje a malé kousky. A tady je něco ng nikde jinde nenajdete: krytý bazén pro lov pstruhů pro děti (pouze chyťte a pusťte!).

Sportello

Žádný kuchař není více spojen s jižním Bostonem než Barbara Lynch, která vyrostla v místní bytový projekt a jako teenagerka získala své první zaměstnání ve vaření na farě. Poté se stala jednou z nejlepších kuchařek nejen v Bostonu – kde založila své restaurační impérium, počínaje parkem č. 9 v roce 1998 -, ale také v celé zemi. V přístavu provozuje řemeslně-koktejlový bar Drink a jemnou restauraci Menton, které stojí za prohlídku, ale rozhodně si nenechte ujít její italský italský kloub ve Fort Point, Sportello: nádherně čerstvé těstoviny, chuť – balené polévky a saláty a vydatné pokrmy z mořských plodů a masa.

Lolita Cocina & Tequila Bar

Atmosféra přichází v této mexické restauraci a salonku ve Fort Pointu s vitrážemi, elegantními koženými bankety a červenými lustry. Jídlo si ale drží víc: chili-lime grilovaná pouliční kukuřice a jitrocel empanadas; tacos představující domácí tortilly plněné zčernalým mahi mahi, šťavnatým vepřovým pečeným vepřovým masem a dalšími; a předkrmy, které sahají od krůtích taquitos až po proužky New York v suchém věku s kořením.Fanoušci původní Lolity, kteří stále operují v Back Bay, ocení zde loketní místnost (210 míst) a rozšířené menu.

Oak + Rowan

Poté, co ve svém rodném městě již spustila oblíbené restaurace Ceia a Brine. z Newburyportu v Massachusetts, restauratérka Nancy Batista-Caswell debutovala v Bostonu tímto podnikem ve Fort Point. Oak + Rowan, moderní a špičkový kulinářský zážitek shora dolů, zajišťuje, že jeho jídlo bude odpovídat ceně. Mezi výjimečné produkty patří hovězí ribeye, tuňák crudo a jakékoli kouzelné dezertní výtvory, například bohatý koláč z čokolády Taza a sypaný mousse Earl Grey. Pro opravdovou skvost si prohlédněte kaviárové menu a ochutnejte jednu čtyřgramovou ochutnávku, servírujte půl unce nebo ochutnejte a porovnejte čtyři odrůdy.

Modrý drak

S celostátně uznávanou restaurací (Blue Ginger ve Wellesley v Massachusetts) a veřejnoprávní televizní kuchařskou show (Simply Ming), kterou měl již pod sebou, se v roce 2013 v Seaportu šplouchl špičkový kuchař Ming Tsai s „asijským gastropubem“ Blue Dragon. Nabídka aplikuje svůj charakteristický východ-západ na pokrmy jako grilovací potstickers Carolina, ryby a hranolky s čínským černým octem aioli a jehněčí lízátka s glazurou tamarind podávaná se skleněným nudlovým salátem. V baru jsou jasně chutné tiki koktejly nutností vyzkoušejte.

Další pozoruhodné kousky:

• Menton: Díky své vytříbené francouzsko-italské ceně a bezvadnému servisu je tato oceněná vynikající kulinářská restaurace od špičkové kuchařky Barbary Lynchové definicí stolování při zvláštních příležitostech.

• Bastilská kuchyně: Nachází se ve dvou patrech v bývalém textilu V továrně, tato aktualizace klasického francouzského bistra je elegantní, ale přístupná jak ve své atmosféře, tak i v kuchyni.

• 75 v Liberty Wharf: Od stejného týmu za 75 Chestnut v Beacon Hill přichází útulná restaurace Seaport což přináší klasickou novinku v anglické klasice. Bonus: velké výhledy přes okna od podlahy ke stropu.

• Pekárna s moukou + kavárna: Otevřeno v roce 2007 jako druhé místo v milované pekárně South End v Joanne Chang (nyní má celkem až sedm), to je Fort Point Go to pro odborně vyrobené kávové nápoje, vydatné sendviče a všechny druhy sladkých lahůdek.

• Lepší bagety: Kdysi hlavně vyskakovací dodavatel, toto oblečení se specializuje na ručně rolovaný New York –Bagely debutovaly na svém prvním stálém místě koncem roku 2017 – a od té doby přitahují davy.

Máte doporučení pro restaurace Boston Seaport? Dejte nám vědět!

Tento příspěvek byl poprvé publikován v roce 2017 a byl aktualizován.