5 oblíbených restaurací v Bostonu na severním konci Průvodce stravováním „Malá Itálie“

Od pizzy po těstoviny, espresso až po gelato, Itálie ovlivnila americký kulinářský tavicí hrnec více než snad kterákoli jiná země. Chcete-li zažít tyto nyní známé příchutě v jejich nejautentičtější podobě, zaměřte se na bostonské restaurace North End. North End, nejstarší rezidenční čtvrť ve městě již překypující historií, se může pochlubit více než 100 restauracemi, z nichž mnohé provozují potomci prvních italských obyvatel této oblasti.

Na rozdíl od zbytku Bostonu je vše pomalé změna zde – nová místa debutují méně často a někdy stejné rodiny nebo jednotlivci ovládají několik restaurací North End – ale nestěžujeme si. Koneckonců to znamená jen to, že pravděpodobně najdeme naše oblíbené restaurace North End, které nás rok co rok přivítají.

5 oblíbených restaurací Boston North End

Antico Forno

Tato klasická italská restaurace a bar, která byla otevřena v roce 1996, je již dlouho známá turistům, což znamená, že si možná budete muset ochladit paty při čekání na stůl. Stojí to za to: Od výzdoby (cihlové oblouky, zářící svítidla a závěsná světla) až po atmosféru (útulnou, příjemnou) až po jídlo (lahodně rustikální, velkoryse porcované), Antico Forno nabízí archetypální zážitek z restaurace North End. Specialitou jsou jeho pizzy z cihelných pecí; pro milovníky těstovin je třeba ochutnat rigatoni s italskou klobásou a sladkou cibulkou, vařené v pikantní rajčatové omáčce a přikryté ricottou. Mírné ceny jsou jednoznačným bonusem.

Galleria Umberto

Je snadné pochopit, proč je Galleria Umberto trvalou oslavou v bostonských seznamech „nejlepších obchodů“: Společný oběd, založený v roce 1974 Umberto Deuterio, nabízí sýrem upečená sicilská pizza za méně než 2 dolary na plátky a baculaté kalzony za zhruba 5 $. A vysoká poptávka (místní obyvatelé se často začínají obkládat 30 minut před otevřením dveří) znamená, že ultra čerstvé jídlo vylétá z trouby až do zavírací doby nebo dokud nedojde z těsta, podle toho, co nastane dříve. Pouze v hotovosti; zavřeno v neděli a každé léto na měsíční dovolenou.

Zobrazit více: Galleria Umberto | Místní chuť

Mare

Milovníkům mořských plodů je v North Endu dvojnásob požehnáno, vzhledem k jejich blízkosti nejčerstvějšího atlantického úlovku a řadě restaurací specializujících se na italské frutti de mare. Samozřejmě ne všichni sousedé výjimečné mořské restaurace společnosti orhood mají italský přízvuk – například Neptun Oyster, který docela dobře odpovídá vkusu Nové Anglie – ale za naše peníze nabízí Mare ideální kombinaci starého a nového světa. Mare, které v roce 2005 otevřel Frank DePasquale (který mimo jiné vlastní také chválené restaurace Bricco a Trattoria Il Panino), se v roce 2015 přestěhovalo do prostornějších ritzierských vykopávek s výhledem na panorama Bostonu. Surový bar obsahuje více než tucet druhů ústřic každou noc a nabídka zahrnuje odborně vykreslené oblíbené položky, jako jsou humři ravioli a zuppa di mare. Navíc je to místo, kde můžete vyzkoušet syrové ryby v italském stylu, aka crudo.

Parla

Parla je relativním nováčkem na hlavním tahu North Endu, Hanover Street. (otevřeno v roce 2014), který si rychle získal svou jedinečnou poctou sousedské tradici. Intimní a inovativní bar / restaurace, která byla navržena po období éry prohibice, kombinuje řemeslné koktejly, které doplňují moderní italské menu (myslíte si na jehněčí jehněčí pappardelle a heřmánkový panna cotta). Dobrodružní tipplery budou chtít vyzkoušet Dungeon Master, koktejl vybraný z 20 originálních nápojů, které nejsou zahrnuty v seznamu koktejlů Parly a jsou přiřazeny na základě kostky.

Caffe Vittoria

Nedostává to více old-school než toto: Caffe Vittoria Rodokmen North End sahá až do roku 1929, kdy debutoval jako první italská kavárna v Bostonu. Zachovala si většinu svého historického kouzla – stoly s mramorovou deskou a vintage kávovary oplývají pod stropem z lisované plechovky – a přitom nadále servíruje některé z nejsilnějších italských kávových nápojů a nejchutnější pečivo v okolí. Patroni, kteří chtějí trochu nakopnout své bafky, se nemusejí dívat daleko, vše od grappy a amaretta po Baileys nabízené ve třech plných lihovinách roztroušených mezi čtyřmi patry kavárny. Pouze hotovost.

Máte svůj vlastní seznam oblíbených restaurací North End Boston? Dej nám vědět!

Tento příspěvek byl poprvé publikován v roce 2017 a byl aktualizován.