5 možností zdravého čínského jídla, které nenudí dušenou brokolici

Cokoli na špejli

Boyd navrhuje objednávání špízových bílkovin, jako je hovězí nebo kuřecí maso na talíři pupu, pokud chcete jídlo bohaté na bílkoviny. „I když mohou na některých místech marinovat kuře, vepřové a hovězí maso ve sladké směsi,“ říká, „obsah bílkovin, který získáte při objednávání teriyaki špízů, převažuje nad ostatními možnostmi, které máte.“ Pokud chcete být opravdu důvtipní, doporučuje si objednat stranu míchané smažené zeleniny (samozřejmě s omáčkou na boku), abyste si nenechali ujít smažené občerstvení, které často doprovází talíř pupu, jako jsou vejce a smažené brambory.

Několik dalších nápadů na zdravé čínské jídlo, které Boyd navrhuje? Krevety z jarních závitků (stačí vynechat sójovou omáčku, aby se snížil obsah sodíku), polévka z vajec, sekat suey (obvykle jen směs zeleniny a bílkovin), zábaly z kuřecího nebo krevetového salátu a pekingská kachna se zeleninou. Obecné pravidlo: Pokud si vyberete zeleninu před rýží a boky nabitými sacharidy (a budete se držet hranolků místo smažených pokrmů), měli byste mít jasno.

Čínská jídla s sebou by měl přeskočit:

Pravděpodobně je to samozřejmé, ale existuje několik populárních čínských odběrových položek, které si vyhrazujeme pro zvláštní příležitosti. To zahrnuje:

1. Vaječné závitky: Jsou zabalené do těsta, smažené a podávané se sladkou omáčkou. Místo toho vyměňte za dušené zeleninové knedlíky.

2. Kuře generála Tso: Je smutné, že jedna z našich objednávek je pečená, smažená a obalená ve sladké omáčce a pravděpodobně obsahuje více sodíku, než byste měli za den sníst. Kuře kung-pao je lehčí a vegetariánská varianta, která je pikantní a uspokojivá.

3. Sladkokyselé vepřové maso: Název ho prozrazuje, ale toto jídlo je sladké a mastné. Mapo tofu je naopak další pokrm z vepřového masa, který je autentičtější a je méně pravděpodobné, že vás naplní lítostí.

4. Lo mein: Jsou to v podstatě těstoviny, takže toto oblíbené jídlo má spoustu sacharidů. Přeskočte to úplně na něco stejně lahodného, ale méně kalorického, jako jsou zelené fazole v sečuánském stylu. (Nebo pokud to absolutně musíte, objednejte si ji se zeleninou.)

5. Krabí Rangún: Tyto úplně americké kousky jsou v podstatě jen smažený smetanový sýr. Vyměňte dušené jarní závitky, pokud jsou v nabídce.