4-složková vepřová panenka zabalená ve slanině
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Můžete vytáhnout společně šťavnatá lahodná vepřová panenka zabalená ve slanině v troubě nebo na grilu pouze se 4 přísadami a 10 minutami na přípravu! Díky kombinaci hnědého cukru, hořčice a kouřové slaniny je tento recept na sladkou a slanou večeři naprostým potěšením davu!
Jak vaříte vepřovou panenku zabalenou ve slanině?
Pro větší pohodlí bych rád připravil tento jednoduchý recept vepřové panenky zabalený ve slanině v troubě; Keith však také miluje vepřovou panenku zabalenou na slanině! Výsledkem je, že sdílím obě tyto metody níže, takže si můžete vybrat možnost, která pro VÁS funguje nejlépe.
Začněme se 4 základními ingrediencemi: slanina, vepřová panenka, žlutá hořčice a hnědý cukr. Plus sůl a pepř, samozřejmě!
Vepřové maso osušte papírovými ručníky a položte ho na připravený plech na pečení nebo ve velké misce. Poté omáčku promíchejte tak, že v malé misce zkombinujete hořčici a hnědý cukr se solí a pepřem.
Odložte 3 lžíce omáčky, která se použije k opečení syrového masa, a zbývající omáčku přikryjte podávejte s vepřovým masem později.
Vepřové maso přelijte malým množstvím omáčky …
Mmmm … je jen něco o chuti vepřové panenky obalené ve slanině s hnědým cukrem !!! Sladko-slanou kombinaci nelze porazit!
Dále je čas zabalit vaši panenku do pěkného malého slaninového balíčku! Vypadá to fantasticky, ale je to tak snadné.
Jakou teplotu vařím vepřovou panenku v troubě?
Vepřové maso jde do pece o teplotě 400 ° F (nebo 204 ° C). Tím se zajistí, že vepřové maso propeče současně a slanina bude zvenčí pěkná a křupavá – bez spálení!
Jak dlouho mám vařit vepřovou panenku v troubě?
Průměrná vepřová panenka 1 lb bude v troubě vyžadovat asi 30 minut. Budete ji chtít vytáhnout po 20 minutách přelít to některými z těch lahodných kapecích kapek! Poté ho vložte zpět do trouby, dokud nebude hotové.
Raději používám teploměr na maso, abych se ujistil, že je vepřové maso dokonale upečené. Chcete, aby maso dosáhlo vnitřní teploty 145 stupňů F (63 stupňů C). Některé větší svíčkové mohou v troubě vyžadovat trochu více času, takže na to dávejte pozor!
Jak připravím na grilu vepřovou panenku zabalenou ve slanině?
Nejprve budete muset k zajištění slaniny kolem svíčkové použít kuchyňskou šňůrku. Jinak slanina spadne, když ji budete chtít dát na gril!
Vepřová panenka zabalená ve slanině bude vyžadovat asi 35-45 minut při středně vysokém ohni na grilu, v závislosti na velikosti vašeho svíčková. Opět platí, že teploměr je nejlepší způsob, jak měřit, zda je vaše maso hotové.
Když je vaše vepřové maso hotové, můžete ji nakrájet na tyto krásné medailonky z vepřové panenky zabalené ve slanině a podávat s vyhrazenou hořčičnou omáčkou! Sladká, slaná a kouřová DOKONALOST!
TIPY NA VAŘENÍ:
- Pokud obsluhujete čtyřčlennou rodinu (nebo větší), doporučuji recept zdvojnásobit a pečení dvou svíček vedle sebe na plechu. Jedna svíčková o hmotnosti 1 lb pravděpodobně nebude hladové rodině stačit!
- Nezapomeňte si na servírování odložit trochu hořčičné omáčky . Když chcete syrové maso nakazit, nechcete kontaminovat celou misku omáčky, takže do malé misky vytáhněte asi 3 polévkové lžíce a zbytek si nechejte na později.
- Plech vyložte nebo pekáč s fólií pro rychlé vyčištění!
- Když slaninu ovinete kolem vepřového masa, ujistěte se, že každý plátek slaniny mírně překrýváte. Zajistíte tak plné zakrytí! Chcete také zastrčit konce slaninu pod vepřovým masem, aby vše zůstalo na svém místě.
- Pokud vaříte vepřovou panenku zabalenou ve slanině na grilu, nezapomeňte slaninu uvázat na svíčku pomocí kuchyňské šňůry.
Tato vepřová panenka zabalená ve 4 slanině zabalená s hnědým cukrem je vlhká, chutná, sladká a slaná předkrm. A protože je její příprava neuvěřitelně snadná, je stejně dobrá na týdenní jídlo i na speciální dovolená!
Zkuste vepřové maso podávat pomocí:
- Zelených fazolí v jižním stylu s pomalým sporákem
- 3-složkový sýrový bramborový kastrol tety včelí
- špenátový kastrol se snadným krémem
Vytisknout špendlík
4 přísada vepřová panenka zabalená ve slanině
Ingredience
- 10 plátků slaniny přibližně 10 uncí
- 1 vepřová panenka asi 1 libra
- 3 lžíce žluté hořčice
- ¼ šálku hnědého cukru
- půl lžičky soli
- ¼ lžička černého pepře
pokyny
-
Předehřejte troubu na 204 stupňů C. Nastříkejte velkou zapékací misku nebo plech na pečení okrajem pečicího spreje (pokud je to nutné, vyložte nejprve hliníkovou fólií pro snadné čištění).
-
Vepřové maso osušte papírovými ručníky a vložte do připraveného pokrmu.
-
V malé misce připravte omáčku kombinací hořčice, hnědého cukru, soli a pepře. Míchejte, míchejte, míchejte, dokud se cukr v podstatě nerozpustí v hořčici.
-
Odložte hned 3 polévkové lžíce omáčky. Zbývající omáčku necháme v misce, přikryjeme a odložíme, aby mohla později sloužit vepřovým masem.
-
Na vepřové maso přelijte asi 2–3 lžíce omáčky.
-
Opečte slaninu kolem vepřového masa, každý plátek mírně překryjte a konce zastrčte pod svíčkovou.
-
Pečte 20 minut nebo dokud nevaří na 135 stupňů F. Vyjměte z trouby a podlejte šťávami.
-
Vepřové maso vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut, nebo dokud nebude hotové (asi 145 stupňů F nebo 63 stupňů C). Dávejte pozor na vepřové maso, protože doby vaření se mohou lišit. Měl jsem o něco větší svíčkové, jejichž vaření trvá trochu déle.
-
Stan s fólii a před krájením ji nechejte alespoň 5 minut odpočívat. Podávejte s vyhrazenou hořčičnou omáčkou na boku nebo přímo s krájenou omáčkou.
Poznámky
- Pokud obsluhujete 4člennou rodinu (nebo větší), doporučuji recept zdvojnásobit a na plechu upečet dvě panenky vedle sebe. Jeden 1 lb . svíčková pravděpodobně nebude stačit hladové rodině!
- Nezapomeňte si na servírování odložit trochu hořčičné omáčky. Když chcete syrové maso nakazit, nechcete kontaminovat celou misku omáčky, takže do malé misky vytáhněte asi 3 polévkové lžíce a zbytek si nechejte na později.
- Plech vyložte nebo pekáč s fólií pro rychlé vyčištění!
- Když slaninu ovinete kolem vepřového masa, ujistěte se, že každý plátek slaniny mírně překrýváte. Zajistíte tak plné zakrytí! Také chcete konce slaninu pod vepřovým masem, aby vše zůstalo na svém místě.
- Pokud vaříte vepřovou panenku zabalenou ve slanině na grilu, nezapomeňte slaninu uvázat na svíčku pomocí kuchyňské šňůry.
- Pro gril: vepřové maso vařte na středně vysokém ohni po dobu 35–45 minut.
Výživa
Tento příspěvek byl původně publikován v prosinci 2012. Byl aktualizován v září 2018.
Zveřejnění: Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů. Mohu vydělat malou provizi za moje doporučení, doporučení, osvědčení nebo odkaz na jakékoli produkty nebo služby z tohoto webu.