kouřové sladké brambory + slanina

• 1 šálek sladkého bramboru nakrájeného na kostičky, (asi 1/2 středně sladkého bramboru)
• 1/2 šálku cibule (asi 1 malá cibule), (nakrájené na kostičky)
• 5 proužků slaniny (nakrájené na sádla (krátké proužky))
• 2 stroužky česneku (mleté)
• 1/4 čajové lžičky uzené papriky ((vynechejte, pokud je AIP))
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 hrst špenátu
• čerstvě mletý černý pepř, ( podle chuti)

klobása + pepř s cuketou

• 1 polévková lžíce ghí nebo kokosový olej
• 1/2 šálku petrželky nakrájené na kostičky, ( asi 1 malý pastinák)
• 4–6 oz syrové hromadné breakfy t klobása nebo jemná italská klobása (obal odstraněn a rozbitý na kousky)
• 1/2 šálku nakrájené cibule, (asi 1/2 střední cibule)
• 1 paprika , (nakrájené na kostičky)
• 1/2 šálku nakrájené cukety, (asi 1 malá cuketa)
• 1/4 šálku nakrájené rajčata, (asi 1 malé rajčátko nebo 6 cherry rajčat)
• 1 hrst rukoly
• 1 lžíce mleté petrželky
• čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)

chorizo, jablko + kapusta

• 1 polévková lžíce ghí nebo kokosového oleje
• 1/2 nakrájených brambor s červenou slupkou nebo yukonské zlato, (asi 1/2 středního bramboru)
• 6 oz plně vařeného chorizo, (nakrájené na kostičky)
• 1 hrstka dětské kapusty
• 1/2 jablka, (nakrájené na kostičky)
• 1 polévková lžíce mletého koriandru
• čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)

kari hovězí + brokolice

• 1 lžíce ghí nebo kokosový olej
• 6 oz mletého hovězího masa
• 1 střední šalotka (mletá)
• 2 stroužky česneku (mleté)
• 1 šálek / 3-4 knoflíky nebo houby cremini (nakrájené na kostičky)
• 1/2 šálku brokolicových růžiček
• 2 čajové lžičky rybí omáčky
• 1/4 čajové lžičky kari ((nebo kurkuma pro AIP) )
• 1 hrst řeřichy (nasekané)
• čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)

Pokyny

kouřový sladký brambor + slanina

1. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni vařte slaninu, dokud ostrý, asi 10 minut.
2. Slaninu vyjměte z pánve a v pánvi nechejte asi lžíci slaninového tuku. Vypusťte slaninu z papírových ručníků.
3. Přidejte sladké brambory a cibuli do pánve a vařte 7-9 minut, nebo do měkka a zlatohněda.
4. Přidejte uzenou papriku, česnek a sůl a promíchejte.
5. Přidejte špenát a vařte, dokud nezvädne. Míchejte slaninu zpět a podávejte s čerstvě mletým černým pepřem.

klobása + pepř s cuketou

1. Na středně vysoké teplotě zahřejte velkou pánvi a přidejte ghí. Jakmile je horký, přidejte pastinák a cibuli. Vařte 6-8 minut nebo do zlatova za občasného míchání.
2. Pastinák a cibuli zatlačte na stranu pánve, přidejte klobásu a ze všech stran ji opečte. Jakmile je hnědá, zatlačte ji pastinákem do strany a přidejte česnek, papriku, cuketu a sůl. Vařte 2–3 minuty, nebo dokud cuketa a paprika nezměknou.
3. Vše společně promíchejte a vařte další minutu či dvě. Přidejte rukolu a vařte ještě minutu, nebo dokud jen nevadne. Přidejte petržel a podávejte s čerstvě mletým černým pepřem.

chorizo, jablko + kapusta

1. Rozehřejte velkou pánev na středně vysoké teplotě. Přidejte ghí. Jakmile jsou horké, přidejte brambory a vařte, dokud nejsou zlatohnědé a jemné, asi 5 minut.
2. Přidejte chorizo do pánve a vařte 2–3 minuty, dokud nebudou křupavé a zahřáté.
3. Přidejte kapustu a jablka a vařte, dokud kapusta nezmizí, asi minutu.
4. Míchejte koriandr a podávejte s čerstvě mletým černým pepřem.

hovězí kari + brokolice

1. Ohřejte velkou pánev na středně vysoké teplotě a přidejte ghí. Jakmile je horké, přidejte hovězí maso a vařte jednu minutu, dokud nezačne hned hnědnout.
2. Zatlačte na stranu a přidejte houby, brokolici, šalotku a česnek. Vařte 2–3 minuty a poté hovězí maso znovu zamíchejte.
3. Přidejte rybí omáčku, česnek a kari prášek a vařte další 2–3 minuty, nebo dokud nebude hovězí maso upečené. Mícháme řeřichu a vaříme, dokud jen nevadne. Podávejte s čerstvě mletým černým pepřem.