33 vegetariánských receptů na den díkůvzdání vyrobených ze skutečného jídla (ne na tourkey)

Nakrmte mě koláče, nakrmte mě sladké koláče…

Dýně hrnec na koláč

Klasický koláč s kuřecím masem je vegetariánský a sezónní. Pečená dýně, mrkev, celer a kapusta se dostanou do centra pozornosti a maso odstrčí stranou. (A ano, kale si někdy zaslouží středobod.)

Bílé fazole dodávají pokrmu trochu bílkovin, takže vám maso vůbec nebude chybět. Udělejte kůru trochu zdravější tím, že se rozhodnete pro celozrnnou mouku a budete se snažit o parmazán.

Mangold, sladký brambor a feta koláč s teffovou krustou

Tento krásný, zdravý dortík určitě upustí krůty na vašem stole díkůvzdání. Vem si to, Turecku! (Ale pěkným způsobem, kde můžete i nadále pobíhat po výběhu.)

Sladké brambory, cibule, česnek, švýcarský mangold a sýr feta zasáhly jejich krok, když byly zasunuty do celozrnné a teff kůra (pokud ve vaší spíži není teff, použijte obyčejnou mouku).

Houbový koláč

Stejně jako hrnec se vyrábí i tento pokrm z vrstev pečiva omotaných kolem chutné náplně. Také jako koláč v hrnci fláká rány.

Protože pečivo je podle definice vyrobeno z tun másla, můžete náplň zesvětlit pomocí ricotty s částečným nebo celozrnným obsahem a snadno na másle a olivovém oleji.

Veganský pastýřský koláč

Základem je směsí čočky a zeleniny místo mletého hovězího masa. pro zdravé líčení – a je to stejně chutné.

Tato verze je veganská, ale pokud jste vegetarián, který se živí sýry, doporučujeme nahoře posypat kozím sýrem, aby se přidala smetanová omáčka.

Galette z pečené zeleniny

S tímto rustikálním zeleninovým dortíkem dávejte zeleninu dopředu a do středu. Galette je druh slaného krepu a je tak dobrý, jak to zní.

Barevná mrkev, pastinák, ořešák, šalotka a šalotka poskytují spoustu chuti a drobky kozího sýra dodávají tomuto jídlu slanou chuť, bohatý povrch.

Experimentujte s celozrnnou krustou a přidejte do směsi trochu vlákniny.

Pečený zeleninový koláč z květáku

Co se stane, když překročíte pizzu ve stylu Chicaga se zeleninovým quiche? Získáte uspokojivý hluboký zeleninový koláč, který je dostatečně působivý na večeři na Den díkůvzdání.

Zdravý květák, houby a tymiánová náplň hrají parmazánovo-quinoa kůru. Toto dekadentní a na vegetarián bohaté hlavní jídlo soupeří s jakýmkoli krůtím o vydatné jídlo.

Slavnostní cizrnový koláč

Tento sezónní dortík bohatý na vegetariány vypadá komplikovaně (a působivé), ale je velmi jednoduché bičovat společně.

Ušetřete si krok rozložením polevy (z mletého cizrny, brusinek, špenátu, šalvěje, vlašských ořechů, ovesného vločky, tamari a celeru) na předem připravenou celozrnnou krustu.

Nebo, pokud chcete získat další body brownie, jděte na plný kutilství a připravte si kůru od nuly. Ooooooh, fantazie.

Houbové a tlusté koláče se sladkými bramborovými krustami

Pikantní koláč, který kombinuje pivo, sladké brambory a houby, je perfektní směs dekadence a zdravého jídla.

Jako předkrm díkůvzdání je toto jídlo velmi jednoduché a rychlé, s několika kroky a minimálním množstvím nádobí k umytí.

Až se svět vrátí na místo, kde můžete hromadně vařit jídlo pro lidi, budete mít možnost udržovat své vegetariánské přátele a rodinný obsah.

Špenátový quiche se sladkou bramborovou krustou

Kůra? Jistě, to je v pořádku. Sladká bramborová kůra?Dobře, posloucháme.

Tento rustikální quiche kombinuje všechny barvy a příchutě podzimu. Je to krásné jídlo, které jistě svádí každého člověka u stolu, ať už vegetariánského, nebo jiného.

Zbylý quiche připravuje skvělou snídani také příští den.

Koláč se samosou

Chcete-li si užít pikantní jízdu na vydatném, křupavém díkuvzdání, nehledejte nic jiného než koláč se samosou.

Ochucený kmínem, koriandrem, garam masalou a kajenem a plněné bramborami, tyto samosy v podobě koláče dodávají super zajímavý vegetariánský nádech. Ty vás po celou dobu naplní, ale listové těsto dodává lehkost, což znamená, že po jídle okamžitě nezaspíte.

(Pokud máte rádi indické jídlo, podívejte se na tyto kari recepty stejně – my loooooove koření a odvážné příchutě.)