3 recepty na ledovou kávu: karamel, vanilka a mocha
Tyto 3 recepty na ledovou kávu určitě v letních měsících potěší! V tomto příspěvku vám ukážu, jak připravit ledovou kávu: vše z ledového vanilkového latte, ledové mochy a ledového karamelového machiatta a tři domácí sirupy, které si vyrobíte, vydrží v ledničce na další letní kávové nápoje!
Získejte přístup k mé e-knize o přípravě na 4 týdny zdarma!
Čím je ledová káva tak výjimečná?
Věděli jste, že každé ráno, déšť nebo lesk, déšť nebo sníh, piji ledovou kávu? ?!
Je to můj absolutně nejoblíbenější způsob probuzení – na velké vysoké sklenici mírně oslazené ledové kávy je něco tak osvěžujícího, ale stejně stará věc může být nudná, takže jsem tady přivést vás mimo rutinu a vyzkoušet několik nových otočení na oblíbeném letním pití každého.
Jsem přesvědčen, že ledová káva je lepší než horká káva, protože je to něco jako dezert ve sklenici : přidejte svůj led, vaši kávu poplatek, šplouchnutí ochuceného sirupu a mléčného (nebo nemléčného) mléka dle výběru. Je to úžasná kombinace, kterou se vyplatí vyzkoušet, a je to tak snadné doma!
Jaký druh kávy mám použít?
Jako každý šálek kávy Joe byste si měli vybrat vysoce kvalitní kávová zrna, abyste si mohli připravit kávu podle svého receptu na ledovou kávu. Přísahám, že to není zástrčka pro Lavazzu, ale miluji jejich tmavou praženou kávu. Zrna si můžete koupit samostatně a mlít je pomocí mlýnku na kávu doma, nebo si můžete koupit předemletou kávu ve vašem místním obchodě s potravinami. Je to na vás!
Často se také pokusím zajít do svých oblíbených místních kaváren a koupit jejich domácí směsi nebo si vyzvednout kávu od Starbucks. Tím získáte stejnou chuť svého oblíbené místo na kávu, aniž byste museli utratit 5 $ za drink!
Espresso vs káva
Nevím o vás, ale horká nebo studená, mám ráda svou kávu SILNOU. Chcete-li získat silnější chuť kávy, rád bych vybral tmavou praženou na střední nebo blond pečeně, ale vše záleží na vašich osobních preferencích.
U těchto receptů na ledovou kávu můžete použít buď espresso nebo vařenou kávu. káva. Tuto silnější chuť kávy získáte espresso záběry, a upřímně, toto je způsob, jakým dávám přednost výrobě ledové kávy, protože záběry se mísí s ledem a okamžitě vytvoří studenou tekutinu, a pak už jen stačí přidat své mléko a sladidlo.
Správná ledová káva s použitím uvařené kávy na druhé straně trvá hodinu nebo dvě, než se ochladí, a na koho sakra chce tak dlouho čekat ?! Můžete si vybrat kteroukoli z metod, ale mějte na paměti, že „ledovou kávu budete mít v ruce mnohem rychleji pomocí krátkých espresso výstřelů a nalití ledu.
A co káva s přípravou za studena?
Můžete také připravit kávu za studena, která se v posledních letech zuří. Cookie a Kate mají skvělý příspěvek o tom, jak připravte studenou kávu a ta je v podstatě ponořena přes noc v lednici přes tenké kávové filtry. Proces trvá docela dlouho (12-18 hodin), ale chuť je úžasná, takže podle toho, jak daleko předem jste ochotni připravte ledovou kávu, může to být atraktivní volba.
Jaký typ ledu je pro ledovou kávu nejlepší?
Vím, že se to nemusí zdát důležité, ale vybrat si ten správný led ledová káva je klíčem! Zde jsou vaše možnosti:
- Drcený led – to je to, co vidíte v tomto receptu. Protože jsem měl spoustu kávy na přípravu, vzal jsem velký pytel drceného ledu a hojně ho použil. To je obvykle to, co používám pro ledovou kávu
- Středně velké kostky ledu – to je obvykle to, co mají lidé po ruce v mrazáku a já říkám, jděte do toho!
- Velký led – Ráda používám větší bloky ledu, pokud si budu užívat ledovou kávu venku. Takto se tají pomaleji!
Jak připravit ledovou kávu (krok za krokem)
Zde je postup, jak si připravit ledovou kávu doma. Rozdělil jsem to na snadno proveditelné kroky:
- Vytvořte si jednoduchý sirup a nechejte ho asi hodinu vychladnout. Pokud používáte sirupy zakoupené v obchodě, tento krok přeskočte.
- Uvařte si espresso nebo kávu. Znovu doporučuji espresso, protože se při míchání s ledem ochlazuje rychleji – vařenou kávu musíte ochladit asi hodinu, než ji budete moci použít na ledovou kávu.
- Nalijte kávu dle svého výběru na velké množství ledu do vysokého skleněného šálku.
- Smíchejte 1–2 lžíce jednoduchého sirupu a tolik mléka, kolik chcete. Užijte si to!
Můžete v lednici uložit zbytky ledové kávy?
Ano a žádná. To opravdu záleží na tom, kolik kávy snob máte být upřímní. Pokud jste zvyklí na čerstvé vaření, skladování zbytků v lednici nemusí být dobrý nápad.Studené vaření v chladničce obvykle vydrží 2–3 dny, pokud jste je správně zakryli – příchutě vydrží o něco déle, protože se vaří za studena.
Kapela, která byla chlazená, má však kratší doba trvanlivosti, než začne robustní chuť kávy mizet a zatuchne. Nedoporučoval bych ji uchovávat déle než 24 hodin. Na kávě však nebude nic jiného než chuť, takže neváhejte a posuďte podle svých chuťových pohárků.
Doplňky ledové kávy
Níže uvádíme tři různé recepty na ledovou kávu, které můžete vyzkoušet, ale vím jen to, že sladidla a mléka, která můžete přidat, jsou neomezená! Zde je několik dalších nápadů, jak převézt ledovou kávu nahoru!
- Extrakt z máty
- Vanilkový extrakt
- Kokosový extrakt
- Kokosové mléko
- Mandlové mléko
- slazené kondenzované mléko
- vanilková zmrzlina
- kostky ledové kávy
- nutella
- Čokoládové mléko
- Čokoládový sirup
- Kalua nebo Baileys
Výroba jednoduchého sirupu
Vzhledem k tomu, že se cukr ve studeném nápoji velmi dobře nerozpouští, velmi doporučuji, abyste si k ledové kávě připravili jednoduchý sirup. Jediné, co musíte udělat, je:
- Vařit 1 šálek vody
- Smíchat s 1 šálkem cukru
- Přidejte všechny příslušné extrakty (vanilka, karamel, kokosový ořech) atd.)
- Před použitím 1 hodinu vychlaďte v ledničce (nebo proces zrychlete zchlazením v mrazáku)
Příprava Iced Caramel Macchiato
Trik v tomto receptu Iced Caramel Machiatto spočívá ve výrobě bohatého karamelového sirupu dulce de leche a vrstvení espressa a mléka; je to mnohem jednodušší, než si myslíte!
Začněte s prázdným šálkem plným ledu a poté přidejte pár lžící sirupu. Uvařte si espresso a velmi jemně ho nalijte na mléko podle vašeho výběru – obvykle jdu s 2%, ale plnotučné mléko dělá tento nápoj extra krémovým a přes vrch.
Pokud nemáte dulce de doma (obvykle ho najdete se zavařeninami nebo na zmrzlinovém ostrůvku místního obchodu s potravinami), jednoduše vařte plechovku slazeného kondenzovaného mléka po dobu 3 hodin ve velké nádobě s mírně vroucí vodou.
Výroba Iced Vanilla Latte
Vanilkové latte se vyrábí tak snadno a nemusíte se mrhat drahé vanilkové lusky, které vám s tímto sirupem dodají dobrou chuť. Stejně jako ostatní sirupy zde je vzorec docela přímočarý. Připravte prostý jednoduchý sirup smícháním vroucí vody a cukru a poté dochuťte podle svého výběru.
U tohoto vanilkového latte jsem použil obyčejný starý umělý vanilkový extrakt, ale můžete použít dražší čistý extrakt nebo rozhodněte se pro vanilkové lusky, pokud je najdete. Ale ve skutečnosti je vanilkové latte nejjednodušší ze všech. Stejně jako machiatto začněte s prázdným šálkem plným ledu. Uvařte dvě dávky espressa a nalijte je na led, poté vmíchejte 1 šálek mléka a přidejte vanilkový sirup podle vaší chuti. Mňam!
Výroba ledové mocha
Tato čokoládová ledová mocha se vyrábí velmi podobně jako vanilka latte a pravděpodobně už doma máte hlavní ingredienci: kakaový prášek! Připravte si jednoduchý sirup z výše uvedeného receptu na vanilku, vmíchejte lžíci kakaa a můžete vyrazit. Začněte s prázdným šálkem plným ledu, nalijte espreso přes vrchol, vmíchejte trochu mléka a nějaký čokoládový sirup. Super snadné!
Pokud opravdu chcete vzít tuto ledovou mochu přes vrchol, můžete také použít čokoládové mléko, nebo dokonce přidat trochu mátového extraktu, aby se z ní stala ledová máta peprná. Úžasné kombo, že ?! Existuje tolik způsobů, jak být kreativní s ledovou kávou!
Vyzkoušíte některý z těchto receptů na ledovou kávu? Který chuťový sirup je váš oblíbený?
Nástroje potřebné k výrobě ledové kávy
- Nasbírejte zrnkovou kávu nebo předemletou kávu, jako je Lavazza
- Možná budete potřebovat mlýnek na kávu, pokud používáte čerstvá celá zrna
- Podívejte se na kávovar Philips 3100 na Amazonu – je to skvělý malý kávovar pro domácí použití a připravuje také espresso záběry
- A pokud se cítíte opravdu líní a chcete už svou kávu, jsou tyto ledové kávové sirupy ÚŽASNÝM způsobem, jak si vylepšit letní nápoje!
Další recepty na kávu
Níže mám mnohem více receptů na domácí kávu – podívejte se na ně!
- Domácí pepermintová moka
- Skořicová dolce latte
- Iced coconut caramel macchiatos
- Pumpkin spice lattes
Získejte přístup k mé bezplatné přípravné výzvě na 5 dnů + bonusové zdroje, když se zaregistrujete.
Naučte se, jak připravovat jídlo přihlášením k odběru našeho zpravodaje!
Nejlepší recepty na ledovou kávu
Vytisknout Pin
Ingredience
Iced Vanilla Latte sirup
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 1 c až jednoduchý sirup
sirup Iced Mocha
- 1 šálek jednoduchého sirupu
- 2 lžíce kakaového prášku
sirup Iced Caramel Machiatto
- 1 šálek jednoduchého sirupu
- 1/4 šálku dulce de leche
Jednoduchý sirupový základ
- 3 šálky vody
- 3 šálky cukru
PRO KAŽDÝ NÁPOJ
- Hrst kostek ledu
- 2 espresso výstřely
- 1/2 šálku mléka (používám 2%, ale můžete použít i odstředěné nebo celé!)
Pokyny
-
Připravte se předem: Ve velké hrnci na sporáku přiveďte vodu a cukr k varu. Rozdělte do 3 tepelně bezpečných misek nebo odměrek a poté dochuťte podle výše uvedeného. Chladněte 30 minut až hodinu v chladničce (nebo v mrazničce, pokud jste ve spěchu!) Sirupy lze uchovávat v chladničce až 4 týdny.
-
Pro Iced Drinks: Vařte záběry espressa pomocí kávovaru. Přidejte led do velké sklenice, poté nalijte espresso záběry a mléko. Přidejte 1-2 polévková lžíce dle vašeho výběru. Podávejte a užívejte si!
Výživa