14 věcí, které byste měli vědět o Baileys

První a nejprodávanější krémový likér na světě Baileys byl uveden na trh v roce 1974. Nápojový gigant Diageo jej koupil v roce 2007 a Baileys je nyní jedním z nejúspěšnějších irských exporty.

Toužíte po více? Přečtěte si dalších 14 věcí, které byste o Baileys měli vědět.

Baileys není tak irský, jak si myslíte.

Baileys byl vynalezen v Londýně v roce 1973 týmem profesionálů najatých pro práce. Mezi ně patřil Tom Jago, vedoucí inovace a vývoje pro International Distillers & Vintners (IDV), který byl z Velké Británie; David Gluckman, Jihoafričan; a Hugh Seymour-Davies, Angličan z Oxfordu a Edenu. Gluckman a Seymour-Davies byli najati společností Jago, aby vytvořili ducha, který se stane dalším exportem Irska. Je zřejmé, že to fungovalo.

Ani jeho název není ve skutečnosti irský.

Místo toho byl vybrán, aby zněl „anglo-irsky,“ píše Gluckman v Irish Times. a Seymour-Davies zkopírovali jméno z restaurace Baileys Bistro, která se nachází pod kanceláří, do které se přestěhovali v londýnském SoHo. Bistro vlastnili pronajímatelé týmu, kteří podle Gluckmana nebyli „nijak zvlášť irským párem.“

Je globální.

Dnes se v dublinském závodě značky vyrábí a balí ročně více než 80 milionů lahví Baileys a exportuje se do 180 zemí po celém světě. Amerika je jejím největším mezinárodním zákazníkem, který dováží více Baileys než do kterékoli jiné země.

Daile přestávka dala společnosti Baileys svůj začátek.

Podle zprávy Jago „Irská vláda v úspěšný spěch pro růst, nabídl patnáctileté daňové prázdniny každému, kdo exportuje nový produkt nebo službu, volně směnitelnou. Měli jsme vyrábět něco, co by bylo možné exportovat se ziskem. “

IDV vlastnil„ název a zásoby malé značky irské whisky. Sesterská společnost vlastnila mlékárnu v Corku; tato rostlina měla odpadní produkt zvaný smetana, “řekl a poté dodal:„ Samozřejmě jsme neprovedli vůbec žádný výzkum. “

Baileysovy přísady jsou většinou irské.

Baileys Original Irish Cream je vyroben z irské mléčné smetany a irské whisky, ale „kakaové boby a vanilkový extrakt, které dodávají Baileys jeho bohatou čokoládovou chuť, jsou sklízeny v západní Africe a zpracovávány ve Francii,“ uvádí Talking Retail.

Baileys má mnoho příchutí.

Kromě Baileys Original Irish Cream jsou celoroční nabídky Baileys slaného karamelu, Baileys Espresso Creme, Baileys Chocolate Cherry a Baileys Vanilla Cinnamon. Aby ostatní trendy nepřekonaly, likér je k dispozici také v sezónní příchuti Baileys Pumpkin Spice a veganské baileys almande mandlové mléko. Mezi další novinky patří limitovaná edice Baileys Strawberries & Cream, Baileys Chocolat Luxe a Baileys Dulce de Leche, která se prodává výhradně v Mexiku.

Farma na sklo? Spíše jako kráva do lahve.

K výrobě krémových likérů používá Baileys více než 250 milionů litrů irského plnotučného mléka ročně. Mléko pochází ze 40 000 dojnic z 1 500 irských farem, podle zprávy irské vládní zpravodajské služby Merrion Street z roku 2015. Ten krém údajně dorazil do dublinského zařízení Baileys 36 hodin po opuštění farem. Zůstává čerstvý v lahvi po dobu dvou let (samozřejmě zapečetěný).

Baileys možná začal ve láhvi Schweppes.

Gluckman řekl Irish Central, že poté, co dostal hovor od IDV, on a Seymour-Davies šli do nejbližšího obchodu s potravinami a zakoupili Jameson Irish Whiskey, Cadburys Powdered Drinking Chocolate a smetanu. Smísili to ve vyčištěné láhvi Schweppes a základní recept na Baileys byl na světě.

Za vytvoření Baileys je připsáno nejméně pět mužů.

David Gluckman, David Dand „Mac Macpherson, Steve Wilson a Tom Jago jsou mezi muži, kteří buď prohlašovali, že jsou, nebo jim byla připsána jako Baileysova stvořitelka.

Snad nejdůvěryhodnější je Jago, průkopnice duchů, která s James Espey také uvedl na trh úspěšné značky jako Johnnie Walker Blue Label a Malibu. Jago a Espey byli také spoluzakladateli společnosti The Last Drop Distillers Limited.

Podle Per Jagos, Gluckman a Seymour-Davies byli textaři; Macpherson byl chemik; Wilson byl Macpersonovým asistentem; a Dand byl Macphersonovým a Wilsonovým šéfem. Všichni přispěli. „Ale jistě,“ píše Jago, „David byl mužem, který tuto myšlenku posunul vpřed, a s Hughem sestavil nejen tekutinu (irská whisky, smetana, cukr a čokoláda), ale také jméno… a štítek, téměř přesně jako je to dodnes. “

Baileys byl údajně vytvořen pro ženy.

Nejsme si jisti, co ty„ whisky “a„ krémové “výkřiky„ pro ženy, “ale Baileys tvůrci Gluckman a Jago se o tom zmiňují jako o „dívčím nápoji“ a „ženském nápoji“.V roce 2014 zahájila Baileys reklamní kampaň zaměřenou na ženy „Tady na nás“, kterou vytvořil převážně ženský tým v Diageu a v BBH v Londýně. Reklamy byly „navrženy tak, aby této značce představily novou generaci žen Millennial,“ irská Centrální zprávy.

Můžete si dát Baileys na snídani.

V lednu 2019 představila Baileys Baileys Irish Creamers, řadu (nealkoholických) krémů na kávu v podobě kávy Mate Mate. mléko a třtinový cukr. Mezi příchutě patří Original Irish Cream, Vanilla Cream a Mocha Mudslide. V červenci 2019 společnost Baileys oznámila uvedení konzervované kávy za studena, která je k dispozici v příchutích slaného karamelu a originálního irského krému, také bez alkoholu.

Nebo si ji můžete nechat na dezert.

Baileys je začleněn do dezertních receptů včetně tvarohového koláče, sušenky a mraženého jogurtu. V roce 2018 Baileys dokonce uvedl na trh vlastní řadu polosladkých čokoládových žetonů.

Baileys není irská přísada do kávy.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení Baileys není „oficiální“ „Přísada do tradiční irské kávy. Tento recept vyžaduje irskou whisky, jednoduchý sirup, kávu a smetanu.

Barmani milují Baileys.

Studie Bartender Influencer Study, každoroční průzkum 10 000 amerických barmanů odhalilo, že Baileys byla v roce 2018 nejvíce doporučovanou kávou. Mezi značky, které v současné době napadají irský krémový likér, patří Five Farms Irish Cream z irského County Cork a Nooku Bourbon Cream z Colorada, ale zatím nic jako originál neexistuje.