100% celozrnné rohlíky na večeři
100% celozrnné rohlíky na večeři – nadýchané rohlíky na večeři vyrobené z celozrnné mouky. Perfektní pomocník do mísy polévky.
Tento recept připněte na později!
100% celozrnné pečivo
Moje sestry už roky mluví o receptu na celozrnný chléb, kterému říkají „Melindin celozrnný chléb“. Říkají mi o tom, jak je to skvělé a jak bych to měl dělat. Vždycky bych si jen pomyslel, „proč bych měl dělat chléb, když je tak snadné koupit v obchodě bochník za 2 $?“ No, změnil jsem své způsoby. Z nějakého důvodu jsem se před několika měsíci rozhodl vyzkoušet recept na chléb. Od té doby to dělám téměř každý týden. Včera v noci jsem měl malé pozdní noční občerstvení a nakrájel krajíc tohoto chleba a řekl jsem svému manželovi: „toto je nejlepší celozrnný chléb, jaký jsem kdy měl.“ Souhlasil.
Teď si asi říkáte, proč mluvím o chlebu, když vidíte obrázek rohlíků. No, recept na chléb obvykle dělá 4 bochníky chleba. Takže místo toho, abyste udělali celé těsto do bochníků chleba jsem začal experimentovat s výrobou těsta na rohlíky. Výsledkem byly tyto dokonale měkké a nadýchané 100% celozrnné rohlíky na večeři, které jsou perfektní s teplou miskou polévky. Nebo někdy krájím rohlíky na polovinu a trochu majonézy, hořčice, pastrami a sýra a připravte oběd pro mé děti.
Takže je to opravdu na vás. Z těsta můžete udělat chléb nebo rohlíky, ale v každém případě buďte dobří. Pro recept, který jsem uvedl níže, jsem spároval původní recept, který připravil 4 bochníky chleba, aby se vyrobila jen jedna a jedna dávka rohlíků.
Den domácího chleba
Dnes je národní den domácího chleba! Může být něco lepšího než teplý domácí chléb z trouby s máslem a zlato? Je to opravdu největší lahůdka vůbec. Téměř jsem se mohl vzdát čokolády na teplý domácí chléb. Zde je několik dalších úžasných receptů od mých kolegů blogerů o jídle, které si budete chtít vyzkoušet!
Copycat King Hawaiian Rolls
Malé dávkové 30minutové jednoduché večeře
Noční chladničky
Pletený sladký chléb
Holandský jablečný chléb
Hodinové skořicové rolky
Dýňové medové máslové rohlíky
Bramborové rohlíky
Zašlete mi zdarma recepty na pomalý sporák
Děkujeme, že jste se zastavili! Máte rádi recepty na crockpot? Přejete si, abyste měli více dobrých, které by vaše rodina skutečně jedla? Zaregistrujte se zde a získejte všechny mé nové recepty doručené do vaší e-mailové schránky. Obvykle rozesílám 1–2 nové recepty týdně. A kdykoli se můžete odhlásit. Toto je bezplatná služba! Vyzkoušet to. Budete jíst lépe a budete se více inspirovat k tomu, aby se u vás doma uskutečnila rodinná večeře.
Tisk
popis
nadýchané rohlíky které jsou vyrobeny z celozrnné mouky. Perfektní pomocník do mísy polévky.
Ingredience
Na jednu dávku rohlíků
- 1 šálek horké vody
- 3 lžíce oleje (používám řepkový olej)
- 1 lžíce melasy
- 1/4 šálku cukru nebo 2 lžíce medu
- 1 1/2 lžičky soli
- 1 žloutek
- 1/4 šálku instantního sušeného mléka
- 1 šálek celozrnné mouky ( Používám tvrdou bílou pšenici a mletím vlastní mouky)
- 1 1/2 lžičky droždí
- 2 1/4 šálku celozrnné mouky
Pokyny
- Chcete-li vytvořit jednu dávku rolí, zkombinujte horkou vodu, olej, melasu, cukr, sůl, vaječný žloutek, sušené mléko a 1 šálek mouky do mixéru Bosch (nebo Kitchenaid) a míchejte na nízké rychlosti, dokud se nespojí.
- Přidejte droždí a 2 1/4 šálku mouky najednou; dobře promíchejte. Míchejte v mixéru 10 minut.
- Těsto bude docela lepkavé, a tak to má být! Vyjměte těsto do velké naolejované misky a vyklopte těsto na olej. Zakryjte pergamenovým papírem nebo voskovaným papírem a nechte kynout, dokud se nezdvojnásobí (alespoň jedna hodina, více, pokud je pokojová teplota chladná).
- Naolejujte desku a vyložte těsto na desku. Tvarujte těsto do stejných kulatých koulí a dejte je na plech s tukem / pergamenem vyložený cookie. Moje várka vyrobila asi 12 rolí.
- Zakryjte a nechte znovu kynout 30-60 minut, opět v závislosti na pokojové teplotě.
- Pečte při 350 asi 10-15 minut.