Cremiges Crock-Pot-Rezept für rote Bohnen
Ich wurde so ziemlich als Meister der roten Bohnen und des Reises bezeichnet. Aber ich bevorzuge den Titel „Red Bean Queen“. Oder vielleicht „The Sensei“! Wie auch immer, ich liebe es, auf roten Bohnen etwas Mist zu machen! Ich habe hart daran gearbeitet, den Geschmack und die Textur in verschiedenen Kochmethoden zu perfektionieren. Es gibt die Herdversion und die Schnellkochtopfversion. Aber mir fehlte die Slow-Cooker-Methode. Nicht mehr!
Es ist eine Müllkippe und langsam kochen. Lieben wir die nicht? Ich bräune die Wurst. Braten Sie dann das Gemüse, die Dreifaltigkeit, in diesen leckeren und würzigen Wurstbraten an. Danach geben Sie alles zusammen mit den schnell eingeweichten roten Bohnen in den Slow Cooker.
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Crockpot Rezept für rote Bohnen und Reis
Zutaten
- 1 Pfund trockene rote Bohnen
- 1lbsausagecoined
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 gewürfelte Paprika
- 2-teilige Stiele
- 5cupswater
- 1TBSonion Pulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 Hühnerbrühwürfel
- 5 EL Butter
- Cajun-Gewürz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
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Sortieren Sie die Bohnen, um die schlechten zu entfernen, und spülen Sie sie gut aus.
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Die Bohnen in einen großen Topf geben und mit ca. 5 cm Wasser bedecken.
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Den Topf zum Kochen bringen
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5 Minuten kochen lassen und dann die Hitze abstellen
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Lassen Sie die Bohnen 20-25 Minuten im Topf einweichen
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Wasser aus den Bohnen ablassen; beiseite stellen
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Bratwurst in einer Pfanne
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Wurst entfernen und Wursttropfen in der Pfanne zurücklassen. Beiseite stellen.
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Zwiebel, Paprika und Sellerie in dieselbe Pfanne geben.
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3 Minuten anbraten
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Sprühen Sie den Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray
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Fügen Sie alle Zutaten hinzu, AUSSER Butter, Cajun-Gewürze und schwarzen Pfeffer
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Gut umrühren.
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Mit dem Deckel abdecken und 4 Stunden auf HOCH kochen
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Butter einrühren
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Mit Cajun-Gewürzen und schwarzem Pfeffer abschmecken.
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Abdecken und 1 Stunde lang auf HIGH weitergaren.
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Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie um.
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Lassen Sie die Bohnen auf HIGH kochen letzte Stunde aufgedeckt. Setzen Sie den Deckel während der letzten Stunde des Garens NICHT wieder auf den Slow Cooker.
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Über warmem Reis servieren.
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Viel Spaß!
admin
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