Cowboy-Kaviar (Chili-Limette)
Chili-Limetten-Cowboy-Kaviar ist der BESTE Dip, Salat oder Beilage! Vegan UND glutenfrei.
Dieser Cowboy-Kaviar ist ein großartiger leichter und gesunder Snack und eine Kombination aus Dip und Beilagensalat und Bohnensalsa in einem. Sie können es auch wie eine Salsa oder einen Pico de Gallo servieren! Es war nur passend, dies mit meinem beliebten Dressing aus diesem gegrillten Chili-Limetten-Hühnchen-Fajita-Salat zu kombinieren.
So einfach zuzubereiten, es geht nur darum, Gemüse zu zerhacken und alles zusammen zu werfen!
COWBOY CAVIAR
Eine Schüssel voller Gesundheit! Schwarzäugige Erbsen (auch als Black-Eye-Bohnen bekannt), schwarze Bohnen, Zuckermais, Traubentomaten (oder Sie können Kirschtomaten oder fein gewürfelte Roma-Tomaten verwenden), Paprika (Paprika) und Avocados machen diese eine unglaublich frische große Schüssel Aromen, die perfekt für Zusammenkünfte, Glücksfälle, Grillabende oder alles sind, wofür Sie sie brauchen. Gemischt mit dem besten leckeren Dressing, das ich vor zwei Jahren kreiert habe.
DRESSING
Das Dressing ist so einfach und doch mit so vielen unglaublichen Aromen gefüllt:
- Olivenöl
- frisch gepresster Limettensaft
- brauner Zucker (gleicht den Säuregehalt des Limettensafts aus. Wenn gewünscht, durch Honig ersetzen).
- rot Chiliflocken
- Koriander (oder durch Petersilie ersetzen)
- Knoblauch
- Kreuzkümmel
Alle Zutaten zusammen sind sensationell. Mit Corn Chips oder Nacho Chips servieren, damit sich diese Salzigkeit bei jedem Schluck durch den Geruch und die Süße mischt.
Auf den ersten Blick mag es wie ein Pico de Gallo oder eine beladene, klobige Salsa aussehen, aber mit einem Bissen. Sie werden zweifellos süchtig werden und sich verlieben. Besonders beim Eintauchen in Tortilla-Chips: Die Salzigkeit der Chips kombiniert mit der Süße der Tomaten, der Knusprigkeit des Pfeffers, dem Chili-Kick, der durch die subtile Limette und den Knoblauch gemischt wird… purer Himmel.
Machen Sie es jederzeit: zu Ostern, Weihnachten, an Spieltagen oder an jedem Tag!
Je kleiner Sie Ihre Zutaten hacken, desto besser ist es. Sie möchten, dass große Schlucke als Belag mit Ihren Pommes frites oder direkt aus der Schüssel mit den Löffeln genossen werden!
Jeder, der diesen Cowboy-Kaviar probiert, fällt Hals über Kopf und fragt immer wieder danach… Die Schüssel wird in kürzester Zeit saubergekratzt!
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Zutaten
SALAT:
- 400 Gramm (15 Unzen) können schwarzäugig sein Erbsen / Bohnen gespült und abgetropft
- 15 Unzen (400 Gramm) können schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 400 Gramm Dose Mais können gespült und abgetropft werden.
- 1/2 rote Paprika (Paprika), fein gewürfelt
- 1/2 grüner Paprika (Paprika), fein gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tassen Traubentomaten, halbiert (oder Kirschtomate) oes oder 2 Roma-Tomaten)
- 2 reife Avocados, gewürfelt
- ⅓ Tasse Koriander (oder Petersilie) , fein gehackt
CHILI LIME DRESSING:
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Limettensaft, frisch gepresst
- 2 Esslöffel Koriander (frisch gehackt)
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 3/4 Teelöffel rote Chiliflocken, passen Sie Ihre Gewürzpräferenz an
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
ZU DIENEN:
- Veggie klebt Nacho-Chips, Tortilla-Chips usw.
Anweisungen
-
Kombinieren Sie Salatzutaten in einer großen Schüssel. Zum Kombinieren mischen. Beiseite legen.
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Dressing-Zutaten in einer kleineren Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
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Gießen Sie Dressing über Salat, rühren Sie es durch und servieren Sie es mit Pommes oder Gemüsesticks.