Chipotle Mayo (alias mexikanische geheime Soße)

Wie Chipotle Mayo (auch bekannt als Mexican Secret Sauce) zuzubereiten – eine schnelle und einfache 5-Minuten-Sauce, die jeder kennen sollte, um den Mahlzeiten einen riesigen Geschmack zu verleihen! Vegan anpassungsfähig, GF!

Ihre Selbstliebe ist eine Medizin für die Erde. ~ Yung Pueblo

Diese vegan-anpassungsfähige Chipotle Mayo – oder mexikanische geheime Sauce – ist wahrscheinlich kein großes Geheimnis mehr… aber für manche mag es der Unterschied zwischen einem Gericht sein, das langweilig und nicht aufregend für etwas fantastisch Leckeres ist! Verwenden Sie es als Taco-Sauce, über Burritoschalen oder mit den meisten mexikanisch inspirierten Rezepten!

Und das Beste ist, es dauert nur FÜNF Minuten, und ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie das bereits haben einfache Zutaten zur Hand. Es bleibt wochenlang im Kühlschrank und ist hier sehr häufig nützlich. Die wohlschmeckendste Taco-Sauce aller Zeiten!

Sehen Sie, wie einfach es ist, Chipotle Mayo zuzubereiten!

Dies Chipotle-Sauce verwenden wir in unserem Catering-Geschäft. Zu Hause mache ich eine gesündere vegane Version (siehe Hinweise im Rezept) und bewahre sie in einer Spritzflasche auf, damit ich sie leicht über Tacos, Fisch, Maiskolben, Nachos, Enchiladas und sogar über Brians Fischstäbchen träufeln kann Geschmack! Die neueste Verwendung ist jedoch über diese Quick Fish Tacos oder die Oaxacan Schalen nach mexikanischer Art, Tlayludas oder diese super leckeren Chipotle Portobello Tacos, die Sie einfach probieren müssen!

Wenn Sie Veganer sind, machen Sie dies mit Veganaise oder Seide Tofu. Ein Geschmacksverstärker auf jeden Fall!

In der Heimat: Ich wollte Ihnen eine Geschichte erzählen, aber bis jetzt sind die Worte nicht gekommen. Deshalb habe ich dieses Zitat ausgewählt. Ich vertraue darauf, dass diejenigen von Ihnen, die diese Geschichte hören müssen, sie finden werden, und diejenigen, die dies nicht tun, einfach zum Rezept springen.

Als meine Mutter Lea 80 Jahre alt wurde, verließ sie meinen Vater.

Er war auf seine monatelange jährliche Reise nach Ägypten gegangen, und mit Hilfe ihrer guten Freundin packte sie alle Habseligkeiten zusammen und zog aus dem Haus, in dem ich aufgewachsen war, in dem sie gelebt hatte 35 Jahre. Stellen Sie sich vor, wie schwierig dies in jedem Alter sein würde, und stellen Sie es sich dann im Alter von 80 Jahren vor.

Als er zurückkam, war sie weg. Sie waren 42 Jahre verheiratet.

Mein Vater hatte wie wir alle seine guten Eigenschaften und seine Mängel. Er konnte sie schrecklich behandeln, wütend und flüchtig werden, sie emotional niederreißen, aber auch auf seine Weise sehr liebevoll sein. Was es sehr schwierig machte, ihn zu verlassen. Ein komplizierter Mann, stark beeinflusst von seiner Kultur. Er konnte keine Bereiche für Verbesserungen in sich sehen und würde nicht einmal in Betracht ziehen, mit ihr an der Ehe zu arbeiten. Sie blieb bei ihm aus Pflicht, Schuld, Religion und aus „Was würden die Leute denken?“.

Als ich aufwuchs, wünschte ich mir verzweifelt, sie würde ihn verlassen, weil ich sehen konnte, wie der Stress, in dieser Beziehung zu sein, sie nicht nur emotional, sondern auch körperlich belastete. Sie war ständig nervös, gestresst, traurig, isoliert. Sie bekam ernsthafte Herzprobleme. Erst als sie 80 Jahre alt war, hatte sie die Kraft und den Mut zu gehen.

Und dann lebte sie noch 3 Jahre…

Glauben Sie mir, wenn ich es Ihnen sage, obwohl Der Rest ihrer Zeit hier war kurz, sie waren die glücklichsten, unglaublichsten drei Jahre ihres Lebens! Sie war frei und leicht und sprudelte vor Freude!

Brausetabletten. Ich hatte das noch nie gesehen! Sie hat sich völlig verwandelt. Alle ihre Sorgenfalten verblassten. Es war, als würde ein riesiges Gewicht angehoben. Ihr Herz wurde leicht und Liebe strömte einfach aus ihrem ganzen Wesen. Wirklich bemerkenswert.

Rückblickend glaube ich, dass ihre Lektion in diesem Leben darin bestand, die Liebe vollständig und speziell zu erfahren, um Selbstliebe zu erfahren. Sie hatte immer alle anderen an die erste Stelle gesetzt und anderen auf ihre schöne, treue Art gedient – als Krankenschwester, Hebamme (in Nigeria), treue Freundin, pflegende Mutter, Schwester und Frau. Aber ein Tag kam, an dem sie den Weg der Selbstliebe und Heilung wählte. Das bedeutete nicht, dass sie meinen Vater nicht liebte. Es bedeutete nur, dass sie noch einen Tag nicht mit ihm verheiratet sein konnte.

Eine so schöne Lektion für ihre einzige Tochter, die zu dieser Zeit auch in ihrer Ehe Probleme hatte.

Ich wollte das nur mit Ihnen teilen, weil ich weiß, dass die Ehe eines der schwierigsten Dinge sein kann. Manchmal besteht die Lektion nicht immer darin, „unser Bett zu machen und darin zu liegen“ und für den Rest unserer Tage unglücklich zu sein. Wenn ein Partner bereit ist, an der Ehe zu arbeiten, dann arbeiten Sie auf jeden Fall daran! Aber wenn ein Partner nicht bereit ist Um daran zu arbeiten, müssen Sie nicht bis zu Ihren letzten Tagen dieselbe Sackgasse beschreiten. Sie müssen sich nicht selbst opfern. Und die Chancen stehen gut, jeder Schritt, den Sie in Richtung Selbstliebe und Selbstheilung unternehmen Ich werde Ihren Kindern beibringen, dasselbe zu tun. Es war das wertvollste Geschenk, das sie mir gegeben hat.

Manchmal lernt die Lektion, uns selbst genug zu lieben, um auf unsere Seele aufzupassen, gesunde, beunruhigende Entscheidungen zu treffen und mutige Maßnahmen zu ergreifen. Dies ist kein einfacher Weg, Veränderungen fühlen sich immer so viel beängstigender an, als mit Unglück zu leben. Aber ich wollte nur mitteilen, dass ein anderer Weg tatsächlich möglich ist. Und wenn meine Mutter dies mit 80 tun könnte, könnten wir es auch alle. Und dass es nie zu spät ist.

Zurück zum Rezept – rühren Sie die Zutaten einfach zusammen. Sie können es scharf machen oder es mild halten. Ihre Wahl!

Verwenden Sie Mayo oder halten Sie es vegan mit veganem Mayo oder seidigem Tofu!

Nur Schneebesen… und fertig!

Wie einfach ist das?

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