Chicken Pot Pie Auflauf
Chicken Pot Pie Casserole ist ein echtes Rezept für den Geschmack von zu Hause und eine einfache und köstliche Möglichkeit, hausgemachtes Hausmannskost auf Ihren Tisch zu bringen!
Kaltes Wetter ist da, es ist Zeit, sich von Grillabenden im Freien und kalten Nudelsalaten zu verabschieden. Aber ärgern Sie sich nicht, denn das bedeutet auch, dass es Zeit ist Sagen Sie HALLO! zu warmen, köstlichen Komfort-Rezepten wie Honigbutter-Hühnchen, warmem Apfelwein und einfachem Chicken Pot Pie-Auflauf!
Dieses einfache Chicken Pot Pie-Rezept ist eine moderne Variante des klassischen Chicken Pot Pie im Homestyle Wenn Sie Kekse anstelle einer Tortenkruste verwenden, sparen Sie Vorbereitungs- und Backzeit, gewinnen aber etwas Butter-, Flocken- und Biskuitgüte. Mein Mund wässert sich, wenn Sie nur daran denken!
CHICKEN POT PIE CASSEROLE
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Bin ich es nur oder sind wir plötzlich die ganze Zeit von schönen, luftigen, warmen Herbstnachmittagen zu kaltem Wind übergegangen? Mir scheint, es ist über Nacht passiert. Jetzt, da der Herbst auf dem Weg nach draußen ist und der Winter seinen hässlichen Kopf aufrichtet, ist es an der Zeit, einige dieser bewährten Rezepte für Komfortlebensmittel herauszubrechen. Ok, ok, ich liebe den Winter, aber dieses kalte Wetter dauert sicher lange, bis ich mich daran gewöhnt habe!
Ich denke, jeder hat eine andere Vorstellung davon, was Lebensmittel als „Komfortlebensmittel“ gelten / p>
Ich habe eine Freundin, deren Mutter Teriyaki-Hühnchen das perfekte Komfort-Essen für sie ist.
Für meinen Mann ist es eine hausgemachte Hühnernudelsuppe.
Aber für Ich, es ist eine köstliche Hühnchen-Torte aus eigener Herstellung.
Ich denke, der rote Faden zwischen all diesen Rezepten ist, dass sie warm und sättigend sind und dass Sie sich wie zu Hause fühlen.
Als Mutter von zwei SEHR beschäftigten Jungen (denken Sie an alle Sportarten, alle Aktivitäten , all die Hausaufgaben…), ich habe nicht immer Zeit, meine Lieblingsrezepte für Komfortlebensmittel zuzubereiten. Sie erfordern oft viel Vorbereitungsarbeit und viel Zeit zum Kochen. Deshalb liebe ich dieses Rezept für Chicken Pot Pie Casserole so sehr. Es ist einfach zuzubereiten, schnell zu backen und gibt mir all die hausgemachten Gefühle, die ein traditioneller Chicken Pot Pie haben würde!
Es ist nicht nur ein super einfach zuzubereitender Chicken Pot Pie, sondern auch ein großartiges Rezept für Reste (und wer liebt nicht einige Reste, habe ich Recht?). Ein traditioneller Chicken Pot Pie kann beim Wiedererhitzen zu einem matschigen, flüssigen Durcheinander werden. Aber kein Chicken Pot Pie-Auflauf!
Weil es ein Chicken Pot Pie mit ist Kekse auf der Oberseite anstelle einer Kruste, Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass all die leckeren Innenseiten aus der Tortenschale entweichen. Stattdessen wird alles in einer Auflaufform gut vermischt!
Egal, ob Sie bei einem Potluck-Abendessen ein neues Auflaufrezept servieren möchten oder nur nach einem guten alten Komfortessen für Ihre Familie suchen – Dieser einfache Chicken Pot Pie-Auflauf wärmt garantiert Ihren Magen und Ihre Seele!
Zutaten für hausgemachten Chicken Pot Pie
Heutzutage suche ich nach Möglichkeiten, nicht nur zu bekommen Das Beste für mein Geld im Supermarkt, aber auch, um meine Effizienz in der Küche zu maximieren.
Deshalb gehe ich bei der Herstellung von Chicken Pot Pie mit Keksen einen von zwei Wegen…
Kekse: Wenn ich etwas Zeit habe und ein hausgemachtes Essen möchte, mache ich meine eigenen Kekse von Grund auf neu. Aber wenn ich mehr Zeit habe (oder einfach keine Lust zum Backen habe), verwende ich gekühlte, im Laden gekaufte Kekse. Beide schmecken gut, wenn sie in einem Chicken Pot Pie-Auflauf verwendet werden. Sie können nichts falsch machen!
HÜHNCHEN: Wenn ich wirklich Zeit sparen möchte, bin ich nur ein Brathähnchen im Laden. Ich entferne die Haut, zerlege das Ganze und zerhacke das Huhn. Dann kann ich dieses Rezept beim Kochen des Gemüses abholen und von dort aus fortfahren.
Zubereitung von Chicken Pot Pie
Um dieses Rezept für Chicken Pot Pie zuzubereiten, benötigen Sie ca. 30 Minuten Vorbereitungszeit (zum Hacken von Gemüse, Braten Ihres Huhns und zum Kochen und Fertigstellen des Gemüses ). Wenn Sie Kekse von Grund auf neu herstellen, sollten Sie sich zusätzliche 10 bis 15 Minuten Zeit lassen. Wirklich, 30 Minuten sind nicht so viel zu fragen, wenn Sie ein köstliches Komfortessen essen, das Sie an zu Hause erinnert!
- Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vorheizen. Sprühen Sie anschließend eine 9 × 13-Auflaufform mit Kochspray und beiseite stellen.
- Nun würzen Sie Ihr gehacktes Huhn (mundgerechte Stücke) mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und achten Sie darauf, dass Sie es gleichmäßig umrühren, um jedes Stück zu bedecken
- Anschließend das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang erhitzen, bis die Pfanne gut bedeckt ist. Das Huhn in die Pfanne geben und 5-8 Minuten kochen lassen oder bis es nicht mehr rosa ist.Nehmen Sie das gekochte Huhn (und alle Säfte und Gewürze damit aus der Pfanne) und geben Sie es in eine Schüssel. Stellen Sie die Schüssel beiseite.
* Lassen Sie sie auf jeder Seite einige Minuten ruhen und kochen. Wenn Sie es zu stark bewegen, kann das Huhn zäh werden. - Fügen Sie nach dem Kochen des Huhns die Butter in dieselbe Pfanne und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und die Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie sie transparent und zart (ca. 3-5 Minuten). Fügen Sie das Salz, den Pfeffer, das Geflügelgewürz und den Thymian hinzu und mischen Sie, bis alle Gemüse mit den Gewürzen bedeckt sind, damit es noch zwei Minuten kochen kann. Dies ist die Zeit, in der Ihre Küche WIRKLICH nach Zuhause riecht!
- Fügen Sie anschließend der Zwiebelmischung Mehl hinzu und beschichten Sie sie gut (dies hilft, Ihre Chicken Pot Pie-Sauce zu verdicken). Milch und Hühnerbrühe einrühren und gut verquirlen, bis alles vermischt ist. Wischen Sie weiter, bis es zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten lang eindicken und reduzieren.
- Fügen Sie nun das Huhn und seine Säfte zusammen mit den gefrorenen Erbsen und hinzu gut mischen. Vom Herd nehmen.
- Die Hühnermischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit Keksen belegen, dabei gleichmäßig darauf legen. Streichen Sie die Eimischung auf jeden der Kekse und backen Sie den Auflauf 20 Minuten lang oder bis die Mischung sprudelt und die Kekse golden sind.
- Lassen Sie das Gericht 5 Minuten lang abkühlen und bürsten Sie dann geschmolzene Butter auf die Kekse (denn wer liebt nicht ein wenig geschmolzene Butter auf seinem Keks?!) und lassen Sie es für weitere 5 Minuten abkühlen. Mit frischen Thymianblättern garnieren.
- Auf Teller schöpfen und genießen!
Wie lange soll man Chicken Pot Pie kochen?
Wir lieben dieses einfache Rezept für Chicken Pot Pie in unserem Haus, weil es sowohl die Vorbereitungszeit als auch die Backzeit eines traditionellen verkürzt Pot Pie (ohne auf den köstlichen hausgemachten Geschmack zu verzichten). Ein typischer Chicken Pot Pie müsste 30-40 Minuten backen und danach abkühlen. Sie sprechen von fast einer Stunde Back- und Abkühlzeit (ganz zu schweigen von der Vorbereitungszeit!).
Ein Chicken Pot Pie-Auflauf muss jedoch nur etwa 20 Minuten lang gekocht werden. Das liegt daran, dass alle „Innenseiten“ bereits aufgewärmt sind und alles, was Sie wirklich zum Kochen zulassen müssen, die Kekse oben drauf sind! Tortenkrusten sind viel temperamentvoller und dauern länger bis braun. Deshalb entscheide ich mich immer für Chicken Pot Pie Kekse!
Was mit Chicken Pot Pie servieren soll
Während dieses einfache Rezept für einen Chicken Pot Pie-Auflauf sicherlich eine Mahlzeit für sich ist, können Sie auf jeden Fall einige andere Produkte als großartige Beilagen servieren! Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte zum Kombinieren mit Chicken Pot Pie:
- Mamas Kartoffelpüree – sprechen Sie über das Gefühl von Zuhause, dies sind die Kartoffelpürees, mit denen ich aufgewachsen bin (und sie sind die BESTEN).
- Süßkartoffelstapel – diese sind super einfach zu machen und sie schmecken wirklich wie Herbst!
- Apfel-Pekannuss-Rosenkohl-Salat – während Hühnchen-Topf-Kuchen-Auflauf etwas leckeres Gemüse enthält, mag ich es oft, ihn mit einem grünen Salat zu kombinieren, und dies ist einer meiner Familienfavo Riten!
Ich suche noch mehr von meinem Lieblingsnahrungsmittel Rezepte?
- Crock Pot Schweinekoteletts
- Crock Pot Mac und Käse
- Einfacher Drei-Bohnen-Puten-Chili
- Spaghetti-Auflauf
- Klassische Easy Beef Lasagne
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Werkzeuge zur Herstellung dieses Chicken Pot Pie-Auflaufrezepts
Auflaufform: Ich verwende diese 9 × 13-Auflaufform für alles. Es ist ein klassisches, einfaches Gericht, das mein gesamtes Essen noch besser aussehen lässt!
Edelstahlpfanne: Ich liebe diese Pfanne, weil sie wirklich alle Zwiebeln und Gewürze karamellisiert, um diese köstliche Hühnchen-Pot-Pie-Füllung herzustellen!
Chicken Pot Pie Casserole
Zutaten
- 2 Pfund ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tische Poons Butter
- 1 Tasse gelbe Zwiebel gehackt
- 2 Stangen Sellerie gehackt
- 2 gehackte Karotten
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 16,3 Unzen können gekühlte Kekse
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Butter geschmolzen
- Frischer Thymian zum Garnieren
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Sprühen Sie die Innenseite ein einer 9-Zoll x 13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray und beiseite stellen.
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Legen Sie das Huhn in eine Rührschüssel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Werfen Sie, um zu beschichten, und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut gewürzt ist.
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Olivenöl in einer großen Menge erhitzen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Huhn in die Pfanne geben und 5-8 Minuten kochen lassen oder bis es nicht mehr rosa ist. Übertragen Sie das gekochte Huhn in eine Schüssel mit allen Säften und Gewürzen; beiseite legen.
-
Fügen Sie derselben Pfanne Butter hinzu und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und den Knoblauch hinzu. Etwa 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie durchsichtig und zart sind. Salz, Pfeffer, Geflügelgewürz und Thymian hinzufügen und mischen. Noch 2 Minuten kochen lassen.
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Mehl zur Zwiebelmischung geben und zum Überziehen mischen. Milch und Hühnerbrühe unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiter schlagen, bis es zum Kochen kommt. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Mischung ca. 2 Minuten lang eindicken und reduzieren.
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Fügen Sie Huhn und seine Säfte zusammen mit den Erbsen zur Pfanne hinzu und mischen Sie alles gut. Vom Herd nehmen.
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Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Top-Mischung mit Keksen, gleichmäßig darauf legen. In einer kleinen Schüssel Ei und Wasser verquirlen. Die Eimischung auf die Kekse streichen.
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Auflauf 20 Minuten backen oder bis die Mischung fertig ist Sprudeln und die Oberseite der Kekse sind goldbraun.
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Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Die Kekse mit geschmolzener Butter bestreichen und vor dem Servieren weitere 5 Minuten abkühlen lassen. Auf Wunsch mit frischen Thymianblättern garnieren.
Ernährung