Carolina Essig BBQ Sauce
Carolina Essig BBQ Sauce ist würzig, würzig und die ultimative Sauce, wenn Sie Schweinefleisch servieren! Diese aus North Carolina stammende Sauce ist mit nur 6 Zutaten einfach zuzubereiten. Diese traditionelle Sauce ist für alle gedacht, die ihren Schweinefleischgrill ernst nehmen.
Woher ich komme, ist es einfach kein richtiges südländisches Schweinefleischsandwich ohne Carolina-Essigsauce. In North Carolina sind wir berühmt für unser gezogenes Schweinefleisch, das gehackt, auf ein weiches Brötchen geladen und mit dieser Sauce belegt wird, die einen Schlag einpackt. Es bringt alle schönen Aromen von geräuchertem Fleisch zur Geltung, ohne es zu überschatten.
Je nachdem, wo Sie in den USA leben, sind Sie haben wahrscheinlich Ihre eigene Version von BBQ-Sauce. Einige sind süß und dick, andere haben eine Senfbasis und dann gibt es die traditionelle Essigsauce der alten Schule. Carolina Vinegar BBQ Sauce aus einem einfachen, geschätzten Rezept, das den Test der Zeit überstanden hat.
Die Basis des Rezepts ist Apfelessig, der einen starken sauren Geschmack mitbringt gut mit reichhaltigem, geräuchertem Schweinefleisch. Mit der Zugabe von Ketchup und braunem Zucker wird der Geschmack des Essigs etwas milder. Um die Sauce zu übertreiben, geben rote Pfefferflocken und schwarzer Pfeffer einen würzigen Kick, der unwiderstehlich ist.
Nun, Ich serviere Carolina-Essig immer mit gezogenem Schweinefleisch und Rippen. Es wird auch köstlich auf gegrilltes Hähnchen und als Dressing für Krautsalat geträufelt. Sie können die Hitze einstellen, indem Sie den roten Pfeffer reduzieren, wenn Sie nicht so viel Hitze mögen.
Was Sie mit Carolina-Essig-BBQ-Sauce servieren sollten
Wenn Sie es lieben Gutes BBQ und all die guten Gerichte, die dazu gehören, dann ist DIESER Beitrag für Sie. Sie müssen diese Rezepte speichern, anheften und ausdrucken, um mit dieser Sauce, die Ihre Freunde und Familie jemals essen werden, den besten Schweinefleischgrill und die besten Beilagen zuzubereiten.
- Slow Cooker Pulled Pork
- Geräuchertes gezogenes Schweinefleisch
- Gegrilltes Hähnchen mit süßer Hitze
- Roter Krautsalat
- Geröstete Hähnchenbrust im Ofen
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Carolina-Essig-BBQ-Sauce
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Zutaten
- 2 Tassen Apfelessig
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Teelöffel schwarz Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
Anweisungen
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Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
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Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bis zur Verwendung in einem abgedeckten Glas oder einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Es kann bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden.
Wie das Rezept? Stellen Sie sicher, dass Sie es speichern, indem Sie es HIER anheften.