Bistek Tagalog (Deutsch)
Bistek Tagalog ist ein philippinisches Rezept, das auch als Beef Steak oder Karne Frita bekannt ist im Ilonggo-Dialekt. Es wird aus Rindfleisch Ihrer Wahl hergestellt, das in dünne Scheiben geschnitten und vor dem Braten in Sojasauce-Zitrusmischung mariniert wird.
Bistek Tagalog ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das einfach ist Zutaten und einfach zu machen. Im Video unten erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen Bistek Tagalog zubereiten, und in den folgenden schrittweisen Anweisungen. Vergessen Sie nicht, es mit gebratenen Zwiebeln und Ihrem Set zu belegen. Oh ja, auch viel Dampfreis.
Dieses Bistek Tagalog-Rezept ist kinderfreundlich und selbst unser kleiner, spitzer Esser liebt es und sie nennt es dunkles Saucenfleisch. Es hat diesen würzig-süßen, herzhaften Geschmack, nach dem Sie sich mehr sehnen werden!
Vergessen Sie nicht, meine anderen Rezepte unten zu lesen. Klicken Sie einfach auf die Bilder, um die vollständigen und leicht zu befolgenden köstlichen Rezepte zu sehen.
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Bistek Tagalog
Zutaten
- 1/3 Tasse Zitronen- oder Calamansi-Saft
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 2 EL hellbrauner Zucker optional, aber einen Versuch wert
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 8 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Pfund Rinderfilet oder obere Runde dünn geschnitten und mit einem Holzhammer geschlagen
- 1 / 4 Tasse Rapsöl
- 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten
Anleitung
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Kombinieren Sie in einer breiten Schüssel Zitronensaft, Sojasauce, braunen Zucker und Pfeffer und Knoblauch. Schneebesen, um den Zucker zu kombinieren und aufzulösen. Fügen Sie Rindfleisch der Marinade hinzu und mischen oder werfen Sie, um jedes Stück des Rindfleischs zu beschichten. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen. (über Nacht, wenn Sie es nicht eilig haben) Lassen Sie das Rindfleisch abtropfen und legen Sie die restliche Marinade für die spätere Verwendung beiseite.
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Erhitzen Sie eine breite Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie Speiseöl hinzu. Zwiebelringe hinzufügen und ca. 30 Sekunden kochen lassen oder nach Belieben kochen. Zwiebeln aus dem Öl nehmen und beiseite stellen.
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Braten Sie Rindfleisch in derselben Pfanne mit Öl chargenweise insgesamt ca. 3-5 Minuten lang . Kochen, bis es leicht gebräunt ist, dann das Rindfleisch in einen Teller geben und beiseite stellen.
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Gießen Sie die verbleibende Marinade in dieselbe Pfanne. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen und einmal umrühren. Das gebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt.
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Mit gebratenen Zwiebeln belegen und eine weitere Minute kochen lassen. Bistek Tagalog in eine Servierplatte geben und warm mit gedünstetem Reis servieren. Genießen!
TIPPS:
- Rindfleischstücke variieren, sodass die Garzeit von der abhängt Art des verwendeten Fleisches. Wenn Sie die dünnen Rindfleischscheiben mit einem Holzhammer zerstoßen, wird das Fleisch zarter und leichter zu essen.
- Sie möchten das Rindfleisch nicht überkochen, da es zäh wird. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das richtige Rindfleisch zum Kochen von Bistro Tagalog verwenden . Auswahl an Rindfleisch; Londoner Braten, Chuck Roast, Rumpsteak oder Rinderfilet.
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(Klicken Sie auf das Bild, um es vollständig und vollständig anzuzeigen leckeres Rezept)
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