Bestes Szechuan-Hühnchen-Rezept

Szechuan-Hühnchen ist ein einfaches Rezept mit einer perfekten Harmonie von Süße und Würze in einem herzhaften Gericht. In weniger als 30 Minuten fertig, ist es das ideale Abendessen an Wochentagen!

Wir lieben asiatische Rezepte, die einfach zuzubereiten und in kürzester Zeit fertig sind. Einige unserer absoluten Favoriten sind Hühnchen-Brokkoli-Pfannengerichte, Hunan-Hühnchen und Instant-Pot-Cashew-Hühnchen. Schau sie dir an!

Einfaches Szechuan-Hühnchen-Rezept

Szechuan-Hühnchen ist ein klassisches chinesisches Gericht, das mit einem ziemlich gesund ist Explosion von Aromen. Wenn Sie sich nach leckerem und einfach zuzubereitendem chinesischem Essen sehnen, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Sie können es auch mit jedem Gemüse machen, das Sie zur Hand haben oder wünschen. Dieses Gericht ist sehr vielseitig und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Es zu Hause zu machen ist auch budgetfreundlich und gesünder. Wir mögen es auf einer würzigeren Seite, also gehen wir mit etwas extra Chili. Wenn Sie jedoch kein scharfes Essen mögen, können Sie die Chilis reduzieren oder sogar weglassen.

Dieses spezielle Rezept ist eine ziemlich verbreitete traditionelle Version mit authentischen Aromen. Wenn Sie sich nach asiatischem Essen sehnen, das scharf und schmackhaft ist, werden Sie dieses köstliche Gericht lieben.

Was ist Szechuan-Huhn?

Szechuan-Huhn ist ein süßes und würziges Gericht aus dem Chinesische Provinz Sichuan. Dies beinhaltet das Szechuan-Pfefferkorn, das dem ganzen Gericht einen leicht zitrischen Geschmack verleiht. Es ist ein Gericht auf einer würzigeren Seite, das auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Heutzutage finden Sie dieses Rezept so ziemlich in allen chinesischen Restaurants.

Was ist der Unterschied zwischen Hunan und Szechuan Chicken?

Hunan-Huhn ist öliger und würziger als das süßere Szechuan-Huhn. Obwohl beide Chilischoten enthalten, wird die Hunan-Hühnchen-Würze durch die Verwendung von Chilibohnenpaste hervorgerufen, während in diesem Gericht das mundbetäubende Pfefferkorn den Unterschied ausmacht.

Wie macht man Szechuan-Hühnchen?

Die Zubereitung dieses Gerichts besteht aus drei Teilen: Zubereitung des Huhns, Kochen des Pfannengemüses und anschließendes Mischen.

Szechuan-Hühnchen wird am besten mit in Würfel geschnittenen Hähnchenbrust zubereitet. Außerdem marinieren wir das Huhn gerne in einer Mischung aus Gewürzen mit Maisstärke. Dies dauert einige zusätzliche Zeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, überspringen Sie den Marinadenteil.

Zu den Gewürzen gehören Reiswein, Sojasauce, weißer Pfeffer und Sesamöl. Diese allein machen das Fleisch super lecker. Braten Sie das Huhn nach dem Marinieren, bis es auf beiden Seiten gleichmäßig gekocht ist.

Braten Sie anschließend das Gemüse mit Knoblauch, Ingwer, Chilischoten, Paprika, Frühlingszwiebeln (oder Frühlingszwiebeln), Nüssen und dem berühmten Szechuan an Pfefferkorn.

Nach einigen Minuten das gebratene Huhn unter die restlichen Zutaten geben. Vom Herd nehmen, mit Sesam, Frühlingszwiebeln und weiteren Chilischoten garnieren!

Mit Reis servieren und Sie erhalten eine komplette herzhafte Mahlzeit aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Ballaststoffen.

Wie scharf ist Szechuan-Huhn?

Normalerweise ist dies ein heißes Gericht, das durch die Verwendung von Szechuan-Pfefferkörnern oder Chilischoten verstärkt wird. Die Szechuan-Pfefferkörner haben einen typischen mundbetäubenden Effekt. Dies hilft, die Schärfe der Chilischoten stärker hervorzuheben.

Wenn Sie die Hitze nicht ertragen können, können Sie die Schärfe verringern, indem Sie die Chilischoten reduzieren.

Auch wenn Sie Wenn Sie diese Zutat nicht haben, können Sie Jalapeno oder Habanero-Paprika als Ersatz verwenden.

Wie viele Kalorien gibt es? in Szechuan Huhn?

Eine Tasse dieses Gerichts hat je nach Art des verwendeten Gemüses etwa 200 bis 400 Kalorien. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut beträgt lediglich 100 kcal pro 4 oz. Allein die halbe Tasse Erdnüsse kann bis zu 400 Kalorien in der Schüssel enthalten.

Welches Gemüse enthält Szechuan-Huhn?

Das folgende Gemüse wird hauptsächlich in diesem Rezept verwendet: Grün Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Chili und Nüsse Ihrer Wahl.

Paprika ist eng mit den würzigen Chilischoten verwandt. Sie sind fruchtig und süß, wenn sie gekocht werden, was den Geschmack dieses herzhaften Gerichts verstärkt. Die Verwendung von Paprika in verschiedenen Farben macht dieses Gericht auch optisch ansprechend.

Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln werden in asiatischen Gerichten häufig wegen ihres Geschmacks verwendet. Sie verleihen dem Gesamtgeschmack einen schönen Kick. Wenn Sie eine herausnehmen, haben Sie definitiv das Gefühl, dass Ihnen etwas fehlt.

Die Nüsse ergänzen die Gesamtstruktur des Gerichts. Sie summieren sich bei jedem Biss zu mehr Crunch. Nüsse sind auch eine gute Quelle für Fette und Proteine.

Variationen dieses Rezepts enthalten Gemüse wie Brokkoli, Pilze, Karotten und Sellerie. Es ist Ihr Anruf, wenn Sie anderes Gemüse hinzufügen möchten. Denken Sie daran, sie gleichmäßig zu schneiden, damit sie auch gleichmäßig gekocht werden.

Rezeptnotizen

• Während Szechuan-Hühnchen am besten mit gedämpftem Reis kombiniert werden können, können Sie Entscheiden Sie sich auch für Nudeln, um die Schärfe zu zähmen. Auch brauner oder Jasminreis passt gut dazu.
• Sie können auch eine Charge Szechuan-Sauce herstellen und für den späten Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise können Sie es während der Woche schnell verwenden.
• Wenn Sie einen Instant Pot haben, können Sie dieses Rezept schnell im Instant Pot erstellen.
• Braten Sie das Gemüse nur 2-3 Minuten lang unter Rühren an und kochen Sie es nicht zu lange. Andernfalls verlieren sie ihre Knusprigkeit.
• Dieses Gericht kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, solange es ordnungsgemäß versiegelt und abgekühlt ist, bevor es gelagert wird. Sie können es im Voraus machen und bei Bedarf einfach wieder erwärmen.