Bester Ersatz für Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist schwer zu ersetzen, aber es gibt einige Optionen, wenn Sie dieses Gewürz nicht zur Hand haben! Hier ist der beste Ersatz für Kreuzkümmel in Rezepten.

Ein Rezept machen, das Kreuzkümmel verlangt und es nicht hat? Wir haben alle Antworten. Kreuzkümmel ist ein Gewürz mit einem erdigen, herzhaften Geschmack, der sofort erkennbar ist. Sie finden es in vielen wichtigen Küchen der Welt, darunter in Lateinamerika, im Nahen Osten und in Indien.

Kreuzkümmel ist so einzigartig, dass Sie, wenn möglich, in den Laden gehen und sich Kreuzkümmel kaufen können! Wenn Sie sich jedoch mitten in einem Rezept befinden und keine Zeit zum Einkaufen haben, bekommen wir es. Hier sind die besten Ersatzprodukte für Kreuzkümmel.

Beste Ersatzprodukte für Kreuzkümmel

Beachten Sie, dass die Funktionsweise dieser Optionen von der Art der Küche und der Verwendung von Kreuzkümmel abhängt.

Chilipulver (nur lateinamerikanische Küche).

Chilipulver enthält Kreuzkümmel und kann daher zur Not als Ersatz für Kreuzkümmel verwendet werden. Ersetzen Sie die Hälfte der Kreuzkümmelmenge durch Chilipulver (1/2 Teelöffel Chilipulver pro 1 Teelöffel Kreuzkümmel).

Achtung: Chilipulver hat einen bitteren Geschmack als Kreuzkümmel und fügt auch Wärme hinzu! Verfolgen Sie dies nicht, wenn Sie keine Gewürztoleranz haben. Dies funktioniert nur mit mexikanischen oder lateinamerikanischen Aromen! Versuchen Sie es nicht mit einem indischen Curry (siehe unten).

Taco-Gewürz (nur lateinamerikanische Küche).

Ähnlich wie Chilipulver wirkt Taco-Gewürz als Ersatz für Kreuzkümmel, da es Kreuzkümmel enthält. Ersetzen Sie erneut die Hälfte der Kreuzkümmelmenge durch Taco-Gewürze. Achtung: Taco-Gewürze enthalten normalerweise Salz! Passen Sie also den Salzgehalt in Ihrem Essen entsprechend an.

Dies funktioniert nur in mexikanischen oder lateinamerikanischen Geschmacksrichtungen wie Tacos oder Enchiladas. Es würde nicht gut in der nahöstlichen oder indischen Küche funktionieren.

Gemahlener Koriander (nur nahöstliche Küche).

Wenn Sie ihn zur Hand haben, ersetzen Sie die Hälfte der Kreuzkümmelmenge durch Koriander. Das heißt, 1/2 Teelöffel Koriander ersetzt 1 Teelöffel Kreuzkümmel. Ihr Geschmack ist ähnlich, aber Kreuzkümmel ist viel ausgeprägter. Dieser funktioniert am besten in der nahöstlichen Küche.

Currypulver (nur indische Küche).

Currypulver wirkt zur Not nur in der indischen Küche als Ersatz für Kreuzkümmel. Viele Curry-Pulvermischungen enthalten Kreuzkümmel. Denken Sie daran, dass die Kurkuma in Currypulver die Farbe von Lebensmitteln ändern kann, um gelb zu werden. Starten Sie erneut 1/2 Teelöffel Curry-Pulver pro 1 Teelöffel Kreuzkümmel.

Verwandte Rezepte

Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Kreuzkümmel:

• Marokkanischer Eintopf mit Kichererbsen
• Falafel-Burger-Rezept
• Epische 5-Minuten-Tacos
• Easy Taco-Gewürzrezept
• Easy Refried Bean Dip
• Masoor Dal
• Kichererbsencurry

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