Basilikum Pesto Tomaten Mozzarella Hühnchen backen
Basilikum Pesto Tomaten Mozzarella Hühnchen backen – kohlenhydratarmes und glutenfreies Rezept. Es ist einfach zuzubereiten und es wird nur eine Pfanne benötigt.
Stapeln Sie einfach alle Zutaten in einer Auflaufform auf die Hähnchenbrust und alles im Ofen backen. Sobald das Huhn gekocht ist, haben Sie viele Säfte in der Pfanne. Gießen Sie diese köstlichen Säfte über gekochten Reis oder gekochte Nudeln wie Spaghetti oder Engelshaar-Nudeln und servieren Sie diese Beilagen mit diesem Mozzarella-Huhn. Da Sie alles in einer Pfanne backen, ist die Reinigung minimal.
Mozzarella-Hühnchenauflauf
Dieser Hühnchenauflauf hat einen ähnlichen Stil wie Hühnchen-Parmigiana (oder Hühnchen-Parmesan), da viele Zutaten ähnlich sind und das Huhn wird im Ofen gebacken. Aber im Gegensatz zu Chicken Parmigiana ist mein Mozzarella-Huhn glutenfrei (es gibt keine Semmelbrösel oder Mehl), ich verwende frische Tomaten und Basilikum-Pesto und ich verwende nur Mozzarella-Käse. Das resultierende Gericht ist so lecker und erfrischend! Perfekt für die Frühlings- und Sommersaison!
Zutaten, die Sie für Pesto Tomato Mozzarella Chicken
- Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
- Salz
- Knoblauchzehen
- Basilikum Pesto
- frische Tomaten
- frischer Mozzarella Käse
- frisches Basilikum
Um diesen Mozzarella-Hähnchenauflauf zu machen, verwende ich gerne dünne Hähnchenbrust. Sie können dünn geschnittene Hähnchenbrust im Laden kaufen oder das Hähnchen wie unten beschrieben flach drücken.
Wie wird das Hühnchen flachgedrückt?
- Um das Hühnchen zu glätten, decken Sie es zuerst ab Ihre Arbeitsfläche mit Plastikfolie.
- Legen Sie die Hähnchenbrust darauf und bedecken Sie sie mit einem weiteren Stück Plastikfolie.
- Schlagen Sie die Hähnchenbrust mit der flachen Seite eines Fleischschlägers, um sie auszugleichen ihre Dicke.
- Alternativ können Sie jede Hühnerbrust horizontal in Scheiben schneiden, um aus jeder großen Hühnerbrust zwei dünnere und flachere Hühnerbrust zu machen.
Was mit Pesto-Tomaten-Mozzarella-Hühnchen serviert werden soll
Dieser Mozzarella-Hühnchen-Auflauf kann mit Spaghetti, Engelshaar-Nudeln oder Reis serviert werden. Wenn das Huhn fertig ist, befindet sich am Boden der Pfanne eine gute Menge Säfte. Da diese Säfte ziemlich lecker sind, werfen Sie gekochte Nudeln oder Reis mit den Säften (die reichlich sind, wie Sie auf den Fotos sehen können) aus dem Pesto-Hühnchen-Auflauf und Sie haben eine köstliche Mahlzeit!
Alternativ Sie können Ihr Mozzarella-Huhn mit geröstetem Spargel, grünen Bohnen, geröstetem Brokkoli oder Bratkartoffeln servieren.
Hier sind einige meiner Lieblingsbeilagen zu diesem Pesto-Hähnchenauflauf:
- Gebratener Spargel aus Asiago, Speck und Knoblauch
- Grüne Bohnen aus Knoblauch und Speck
- Gebratener Brokkoli aus Asiago
So kochen Sie Mozzarella-Hähnchen mit Basilikum-Pesto und Tomaten
Heizen Sie den Ofen auf 400 F vor. Legen Sie Hähnchenbrust in eine Auflaufform. Das Huhn mit Salz würzen und mit gehacktem Knoblauch belegen.
Mit Basilikum-Pesto belegen.
Fügen Sie Tomatenscheiben hinzu.
Fügen Sie dick geschnittenen frischen Mozzarella-Käse hinzu.
So backen Sie Mozzarella-Hähnchen mit Pesto
Backen Hähnchenbrust, unbedeckt, 20 bis 30 Minuten bei 400 ° F im vorgeheizten Ofen, abhängig von der Dicke Ihrer Brüste.
Beim Servieren jede Hühnerbrust mit frisch gehacktem Basilikum und einer frischen Tomatenscheibe belegen. Gießen Sie die Säfte vom Boden der Auflaufform über gekochte Nudeln (wie Engelshaar oder Spaghetti) oder gekochten Reis (wie Jasminreis).
Basilikum Pesto Tomaten Mozzarella Chicken Bake – kohlenhydratarmes, glutenfreies Rezept. Sobald das Huhn gekocht ist, verwenden Sie die köstlichen Säfte Ihres gebackenen Huhns, um gekochten Reis oder gekochte Nudeln wie Spaghetti oder Engelshaarnudeln zu übergießen und als Beilage zu diesem Mozzarella-Huhn zu dienen. Da Sie alles in einer Pfanne backen, ist die Reinigung minimal.
- 4 Hühnerbrüste, ohne Knochen, ohne Haut
- Salz
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 / 2cupbasil Pesto
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 8 Unzen frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel frisches Basilikum
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Den Ofen auf 400 F vorheizen.
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Hähnchenbrust in eine mittelgroße Auflaufform geben.
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Das Huhn mit Salz bestreuen. Top mit gehacktem Knoblauch.
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Basilikum-Pesto gleichmäßig über jede Hühnerbrust verteilen.
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Fügen Sie Tomatenscheiben hinzu.
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Fügen Sie dick geschnittenen frischen Mozzarella-Käse hinzu.
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Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten bei 400 ° F backen, abhängig von der Dicke Ihrer Brüste.
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Zum Servieren jede Hühnerbrust mit frisch gehacktem Basilikum und einer frischen Tomatenscheibe belegen. Gießen Sie die Säfte vom Boden der Auflaufform über Nudeln oder Reis.