Asian Sticky Wings (Deutsch)
Wow. Einfach wow. Ich bin normalerweise kein Fan davon, Hühnchen vom Knochen zu essen, wegen des ganzen Bindegewebes und anderer seltsamer Teile, aber diese klebrige asiatische Sauce macht alles falsch. Es ist genau die richtige Menge salzig, süß und würzig sowie ein wenig „frisch“ dank des Ingwers. Die klebrige klebrige Sauce ist so gut, dass es nur eine Sünde ist, nasse Nickerchen zum Reinigen der Finger zu verwenden. Leck alles ab … Don Verschwenden Sie keinen Tropfen!
Das Zusammenwerfen dieser Flügel und das Einlegen in den Ofen war so schnell und einfach, dass sie sich perfekt für ein einwöchiges Abendessen eignen. Ich habe zwei Pfund Flügel verwendet, aber ich denke, diese Menge Sauce hätte bis zu drei Pfund Hühnchen halten können. Wenn Sie mehr Angst haben, können Sie auch Stücke ohne Knochen verwenden, wenn Sie Angst vor all den fiesen Teilen haben. Wissen Sie nur, dass es teurer sein wird
Ich habe dieses Rezept aus dem Food Network ausgearbeitet, aber ich hatte keine Austernsauce, also habe ich es mit der übrig gebliebenen Teriyaki-Sauce, die ich im Kühlschrank hatte, untergetaucht. Ich habe auch ein wenig Reis hinzugefügt Essig für einen Hauch von Zing. Sie können die Chili-Knoblauch-Sauce an Ihre Hitzepräferenz anpassen, aber der eine Esslöffel, den ich verwendet habe, gab ihm nur ein wenig Würze w ohne das Gefühl, dass meine Zunge abbrannte. Probieren Sie die Sauce, bevor Sie das Huhn hinzufügen, und passen Sie sie Ihren Wünschen an.
Asian Sticky Wings
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Asian Sticky Wings
Zutaten
- 2 lbs. Hühnerflügel ($ 3,35)
- 1/4 Tasse Honig ($ 0,42)
- 2 EL Sojasauce ( $ 0.12)
- 1 EL Chili-Knoblauchsauce ($ 0.15)
- 1 EL Sesamöl ($ 0.36)
- 2 EL Teriyaki-Sauce (0,25 USD)
- 1 EL Reisessig (0,04 USD)
- 2 Knoblauchzehen ($ 0,12)
- 1 Zoll frischer Ingwer ($ 0,11)
- 2 geschnittene Frühlingszwiebeln ($ 0,10)
- nach Bedarf Antihaftspray ($ 0,05)
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad vor. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Chili-Knoblauch-Sauce, Reisessig, Sesamöl und Teriyaki-Sauce vermengen. Den Ingwer schälen und mit einer kleinen Käsereibe in die Schüssel reiben. Den Knoblauch fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Rühren Sie alles um, um es zu kombinieren.
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Legen Sie die Hühnerflügel in ein Sieb und spülen Sie sie gut aus (Sie wissen nicht, was darauf kommt die Fabrik). Schneiden Sie jeden Flügel an der Verbindungsstelle ab, um ein Schlagzeug und einen Flügel zu erhalten (siehe Fotos unten). Die Flügel in die Schüssel mit der Sauce geben und zum Überziehen umrühren.
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Sprühen Sie eine Glasbackform gut mit Antihaftspray ein, um sie sauber zu machen einfach. Die ganze Schüssel mit Flügeln und Sauce in die Auflaufform geben. 25 Minuten bei 450 Grad backen und einmal nach 15 Minuten umrühren, um die Flügel in Sauce zu überziehen.
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Nach 25 Minuten Backen umrühren die Flügel mit Sauce überziehen, dann den Ofen zum Grillen einschalten. 3-5 Minuten braten, umrühren und dann erneut 3-5 Minuten braten. Behalten Sie die Flügel im Auge, da das Grillen schnell kocht und jeder Ofen anders ist. Rühren Sie sie um, wenn die Spitzen schön braun geworden sind, und braten Sie dann die andere Seite. Für mich war es zwischen 3-5 Minuten. Die Sauce sollte während des Bratens deutlich reduziert und eingedickt sein.
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Lassen Sie die Flügel vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen. Die Sauce wird beim Abkühlen weiter eingedickt. Rühren Sie die Flügel in der Sauce um, um sie vor dem Servieren gut zu beschichten. In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Hier erfahren Sie, wie wir die Rezeptkosten berechnen.
Ernährung
Die Nährwerte sind nur Schätzungen. Lesen Sie hier unseren vollständigen Haftungsausschluss für die Ernährung.
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Schritt für Schritt Fotos
Heute ist alles regnerisch und dunkel, also bitte Entschuldigen Sie alle Schatten auf den Bildern.
Kombinieren Sie in einer Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Chili-Knoblauch-Paste und Teriyaki-Sauce.
Es wird so aussehen. Es ist ziemlich flüssig und dünn, aber es wird beim Backen dicker.
Schälen Sie den Ingwer mit einem Gemüseschäler und verwenden Sie eine kleine Reibe zum Reiben einen Zentimeter davon in die Schüssel mit der Sauce. Zerkleinern Sie auch den Knoblauch und geben Sie ihn in die Sauce.
Nachdem Sie Knoblauch und Ingwer hinzugefügt haben, rühren Sie alles zusammen und das ist die magische Sauce.
Um Ihren Dollar zu maximieren, sollten Sie Ihre Flügel zu Sonderpreisen kaufen. Meine waren einen Tag vor dem „Verfallsdatum“, also wurden sie um etwa 1,50 USD reduziert. SCORE!
Die Stücke sehen so aus Sie möchten es zwischen dem Gelenk schneiden, um ein Schlagzeug und einen Flügel zu erhalten.
Es ist am einfachsten, wenn Sie Ihr verwenden Hände, um zuerst das Gelenk zu verschieben und dann Ihr Messer dazwischen zu schieben. Das habe ich erst nach diesem Bild gelernt, als ich tatsächlich versucht habe, den Knochen zu schneiden (nicht einfach).
Alle Flügelstücke in die Schüssel mit der Sauce geben und zum Überziehen umrühren. Das Ganze in eine gut geölte Glasbackform geben. 25 Minuten bei 450 Grad backen und einmal zur Hälfte umrühren.
So sahen sie auf halbem Weg aus. Sie sind immer noch ziemlich leicht und die Sauce ist immer noch ziemlich flüssig. Rühren Sie sie einfach auf und backen Sie weiter. Die Sauce wird dicker und die Flügel werden während des Grillens braun.
Schalten Sie den Ofen nach 25 Minuten Backzeit zum Grillen ein. Beobachten Sie die Flügel genau. Wenn sie oben braun werden, rühren Sie sie um und braten Sie die andere Seite. Die Sauce sollte sich in dieser Phase auch stark reduzieren und dick werden. Dies ist das fertige Produkt.
Lassen Sie die Flügel vor dem Servieren fünf Minuten ruhen, damit die Sauce etwas mehr eindicken kann. Rühren Sie sie herum, um sie gut mit der köstlichen Sauce zu überziehen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und eintauchen !!