Apfel-Zimt-Brot

Dieses Brot ist voller Zimt-Äpfel und ein großer Erfolg im Herbst. Apfelernte? Es ist das perfekte Backprojekt, um einige dieser Leckereien zu verbrauchen. Keine Sorge, Sie haben auch noch genug für Apfelkuchen. 😉

Welche Art von Äpfeln soll ich verwenden?

Wir bevorzugen Granny-Smith-Äpfel zum Backen wegen ihrer Herbheit, aber Sie können auch Ihren Favoriten verwenden.

Gesalzene oder ungesalzene Butter?

Entweder! Es ist total hängt von Ihrer salzig-süßen Vorliebe ab. Wir kennen viele großartige Bäcker, die schwören, mit gesalzener Butter zu kochen. In unserer Testküche verwenden wir fast immer ungesalzene.

Kann ich dieses Brot im Voraus machen?

Absolut. Gut verpackt hält sich dieses Brot einige Tage lang gut bei Raumtemperatur. Lassen Sie es einfach vollständig abkühlen, bevor Sie es einwickeln. Andernfalls wird der Dampf abgefangen und das Brot wird feucht . Sie können den gesamten Laib, der gut in Plastikfolie eingewickelt ist, auch bis zu zwei Monate lang einfrieren.

Ich habe so viele Äpfel! Welche anderen Rezepte kann ich machen?

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