7 erste Lebensmittel, die Sie Ihrem Baby geben können, die besser sind als Reismüsli

Seit Jahrzehnten verwenden Eltern Reismüsli für Babys erstes Essen. Und warum nicht? Es hat einen milden Geschmack, ist mit Eisen angereichert, leicht verdaulich und die Zubereitung dauert nur wenige Sekunden. Aber Reisgetreide ist bei Diätassistenten und Kinderärzten als ideale erste Nahrung für Babys in Ungnade gefallen. Fleisch, Geflügel, Bohnen, Tofu und angereicherte Nudeln sind stattdessen gängige Lebensmittel.

Wenn Babys feste Nahrung zu sich nehmen, müssen unbedingt eisenreiche Lebensmittel eingeführt werden. Dies liegt daran, dass Babys mit einem Eisenvorrat geboren werden, der ab dem sechsten Lebensmonat erschöpft ist, wenn sie gestillt werden. (Die Formel enthält Eisen, daher ist sie für Säuglinge, die mit der Formel gefüttert werden, weniger wichtig.) Babys benötigen 11 Milligramm Eisen pro Tag für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung, und Eisen ist für die Gesundheit des Gehirns und die Produktion roter Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung.

Obwohl Reisgetreide mit Eisen angereichert ist, ist es eine Art Eisen, das nicht gut absorbiert. Hämeisen, das in Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten ist, ist leicht zu absorbieren, während Nicht-Hämeisen, das in angereichertem Reisgetreide sowie in Bohnen, Linsen, angereicherten Nudeln, Blattgemüse und getrockneten Früchten enthalten ist, schwieriger ist.

Außerdem enthält Reis Spuren von Arsen, einer Chemikalie, die Reiskörner auf natürliche Weise aus Boden und Grundwasser aufnehmen. Es ist in Ordnung, einige Male pro Woche Reismüsli zu servieren, aber eine übermäßige Aufnahme von Arsen kann sich nachteilig auf das Immunsystem eines Babys auswirken. Reis – ob als Müsli, Reiskuchen oder Zwieback – sollte nicht zu drei täglichen Mahlzeiten serviert werden. Sogar Bio-Naturreis. Brauner Reis enthält tatsächlich mehr Arsen als weißer Reis, da die Chemikalie in der äußeren faserigen Hülle des Getreides eingeschlossen bleibt.

Glücklicherweise gibt es viele andere eisenreiche Optionen, um Ihr Baby zu füttern. Babys erhalten das meiste Eisen aus Fleisch – selbst wenn es weniger Mineralien enthält als pflanzliche Lebensmittel -, weil es besser absorbiert wird, aber die meisten erhalten nicht die 11 Milligramm, die sie allein aus Fleisch benötigen. Daher ist es am besten, eine Vielzahl eisenreicher Lebensmittel einzuschließen, um ihren Bedarf an Mineralien und allen Arten anderer Nährstoffe zu decken. Hier sind einige großartige Lebensmittel zur Auswahl.

Rotes Fleisch (0,5 bis 0,8 mg Eisen pro Unze)

Babys haben noch keine Backenzähne, daher muss Fleisch weich und leicht sein kauen. Rinderhackfleisch ist eine einfache Lösung, da es bereits in kleinen Stücken vorliegt. Sie können Rind- oder Lammfleisch auch mit einer Formel oder Muttermilch pürieren und mit einem Löffel servieren. Wenn die Zähne des Babys hereinkommen und die Fütterung reift, bieten Sie dünne Streifen oder kleine Fleischstücke an.

Dunkles Geflügel (0,4 mg Eisen pro Unze)

Oberschenkel und Trommelstöcke haben mehr Hämeisen als Brustfleisch (weiß). Sie können dunkles Geflügel mit etwas Wasser oder ungesalzener Brühe kochen und pürieren oder erbsengroße Würfel oder dünne Streifen anbieten, die Ihr Baby mit den Fingern aufnehmen kann.

Eigelb (1 mg Eisen pro Eigelb)

Einige Babys lieben trockenes hartgekochtes Eigelb nicht. Versuchen Sie daher, es mit Muttermilch, Milchnahrung, Joghurt oder püriertem Gemüse zu zerdrücken. Oder bieten Sie Rührei an. Sie können auch „Eiersalat“ zubereiten, indem Sie ein ganzes gekochtes Ei mit Naturjoghurt oder Avocado zerdrücken. Eigelb enthält kein Hämeisen. Wenn Sie es jedoch mit Beeren oder Melonen servieren, kann das Vitamin C die Absorption verbessern. P. >

Babygetreide aus Hafer, Gerste oder Quinoa (4 bis 5 mg Eisen pro ¼ Tasse)

Wechseln Sie braunes Reisgetreide mit Diese nahrhaften Optionen. Alle diese Getreidearten enthalten wenig Arsen, sind mit Eisen angereichert und leicht zuzubereiten. Rühren Sie sie mit etwas Muttermilch oder Milchnahrung um und fügen Sie püriertes Gemüse und Obst hinzu, damit Ihr Baby das Nicht-Häm-Eisen besser verdauen kann.

Bohnen (1 bis 2 mg Eisen pro ¼ Tasse)

Kichererbsen und Bohnen sind reich an Nicht-Häm-Eisen und eine gute Proteinquelle. Wenn Sie Bohnen in Dosen kaufen, wählen Sie „kein Salz“ Sorten hinzugefügt. Gekochte Bohnen in einem Mixer pürieren (Baby Hummus!) Oder ganz servieren, wenn Ihr Baby eine gute Fingerkontrolle hat und sie einzeln aufnehmen kann.

Linsen (1,5 mg Eisen pro ¼ Tasse)

Linsen enthalten wie Bohnen Nicht-Häm-Eisen und Protein. Ohne Einweichen kochen rote Linsen in etwa 20 Minuten zu einer haferflockenähnlichen Konsistenz, während braune und grüne Linsen ihre Scheibenform behalten und in etwa 25 Minuten kochen. Servieren Sie rote Linsen mit einem Löffel oder servieren Sie braune oder grüne Linsen als Fingerfood oder als Püree.

Nudeln (1 mg Eisen pro ½ Tasse)

Nudeln aus angereichertem Weizenmehl enthält Nicht-Häm-Eisen, aber beachten Sie, dass Vollkornnudeln oder importierte Nudeln (aus Italien) nicht angereichert sind. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzugehen.

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