5 Vorteile von Rosinen, die sie zu einem gesunden Snack machen

Oktober 26, 2020

5 Vorteile von Rosinen, die sie zu einem überraschend guten Snack vor dem Training machen

Reife, saftige Trauben haben das ganze Jahr über ein Zuhause in vielen gesunden Essern . Tatsächlich sind sie die viertbeliebteste Frucht in den USA. Und natürlich werden Trauben auch in einer anderen Form weit verbreitet genossen: Wein. Aber obwohl sie auf diese Weise genossen werden, haben viele Menschen immer noch gemischte Gedanken über ihre ausgetrocknete Form, Rosinen, einschließlich der Frage, ob sie tatsächlich gut für Sie sind oder nicht.

Trockenfrüchte werden im Allgemeinen eher in Betracht gezogen so viel Zucker als Nährstoffe, aber Spoiler Alarm: Rosinen sind ziemlich gut für Sie. Hier zeigt die registrierte Ernährungsberaterin Jessica Bippen, RD, die Vorteile von Rosinen und vielem mehr.

Der Nährstoffabbau von Rosinen

Rosinen werden normalerweise durch Austrocknen von Trauben in der Rosine hergestellt Sonne und dann verarbeiten sie in einer Anlage. Und obwohl sie sich sicherlich sehr von Trauben unterscheiden, sind Rosinen laut Bippen ernährungsphysiologisch sehr ähnlich zu ihren hydratisierten Gegenstücken. „Das Lustige an Rosinen ist, dass viele Menschen nicht erkennen, dass sie die gleichen Vorteile wie Trauben haben“, sagt Bippen. „Sie sind die gleichen Früchte, nur dehydriert.“

ie erklärt, dass der Hauptunterschied darin besteht, dass Trauben offensichtlich viel mehr Wasser als Trauben haben. „Ohne den Wassergehalt werden die Nährstoffe viel konzentrierter“, sagt Bippen. „Das bedeutet auch, dass der Zucker konzentrierter wird. Deshalb ist es wichtig, sich dessen auch bewusst zu sein.“ Dies gilt für alle Trauben; Einige Hersteller fügen Trauben zusätzlichen Zucker hinzu, wodurch sich ihr Zuckergehalt erhöht.

In diesem Sinne finden Sie hier einen kurzen Überblick über die wichtigsten Nährstoffe in einer Unze Rosinen (ca. 60):

Kalorien: 85
Protein: 1 Gramm
Faser: 1 Gramm
Fett: 0,1 Gramm
Kohlenhydrate: 22 Gramm
Zucker: 17 Gramm
Calcium: 14 Milligramm
Eisen: 0,5 Milligramm
Magnesium: 9 Milligramm
Kalium: 212 Milligramm
Natrium: 3 Milligramm

Was sind die Vorteile von Rosinen?

Sie sind voll davon Antioxidantien

„Genau wie Trauben sind Rosinen eine gute Quelle für Antioxidantien“, sagt Bippen. „Dies liegt daran, dass sie reich an einer bestimmten Art von Antioxidantien sind, die Polyphenole genannt werden.“ Sie erklärt, dass Polyphenole helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, Entzündungen zu reduzieren – was sie zu einem der größten Vorteile von Rosinen macht. Sie fügt hinzu, dass sie auch gut für die Gesundheit des Gehirns sind, da sie die kognitiven Funktionen stärken und vor kognitiven Krankheiten wie Alzheimer und Demenz schützen.

Rosinen enthalten Eisen, was der kardiovaskulären Gesundheit zugute kommt

Bippen platziert auch einen goldenen Stern neben einem anderen Nährstoff in Rosinen: Eisen. „Dies ist ein Nährstoff, von dem besonders viele Menschen, die sich vegan oder pflanzlich ernähren, möglicherweise nicht genug bekommen. Daher könnte das Naschen von Rosinen ihnen besonders helfen, mehr von diesem Nährstoff zu erhalten“, sagt sie. Eisen hilft bei der Durchblutung, sagt sie Aus diesem Grund sind Rosinen eine großartige Zutat für einen Snack vor dem Training. „Damit Eisen gut aufgenommen werden kann, sollte es mit Vitamin C kombiniert werden. Rosinen haben tatsächlich auch diesen Nährstoff. Sie erhalten also beide in derselben Quelle “, fügt sie hinzu.

Unabhängig davon, welchem Ernährungsplan Sie folgen, ist es ein gutes Ziel, zu zielen 18 Milligramm Eisen pro Tag zu bekommen – obwohl Rosinen nicht die endgültige Quelle des Minerals sind, kann die Aufnahme in Ihre Ernährung Ihnen helfen, Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

Sie haben Kalzium , was der Knochengesundheit zugute kommt

Rosinen enthalten auch geringe Mengen an Kalzium, was laut Bippen die Knochengesundheit unterstützen kann. (Sie möchten zwischen 1.000 Milligramm und 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag erreichen.) Bippen ist nicht nur gut für Ihre Knochen – einschließlich Ihrer Zähne -, sondern fügt auch hinzu, dass Kalzium eine wichtige Rolle bei der Muskelfunktion spielt und dabei hilft, Nachrichten aus dem Gehirn weiterzuleiten zu den Muskeln. Ein weiterer Grund, warum sie gut in Ihrer Sporttasche verstaut werden können!

Rosinen haben geringe Mengen an Protein

Während sie nicht gerade eine starke Proteinquelle wie Fleisch oder Nüsse sind , Bohnen oder Tofu sind, Bippen weist darauf hin, dass Rosinen den Nährstoff enthalten, und hey, jedes kleine bisschen zählt. „Dies ist auch hilfreich, um zu verhindern, dass der Zucker in Rosinen den Blutzucker so stark erhöht, wie es sonst der Fall wäre“, sagt sie.

Rosinen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe

Nur eine Unze Rosinen enthalten 1 Gramm Ballaststoffe, was für eine relativ kleine Menge ziemlich beeindruckend ist. (Sie möchten zwischen 25 und 28 Gramm pro Tag erreichen.) „Ich würde keine Rosinen als primäre Ballaststoffquelle verwenden, aber es ist ein großartiger Bonus und auf jeden Fall von Vorteil, dass er enthalten ist “, sagt Bippen. Wie Eiweiß verhindert die Faser auch, dass der reichlich vorhandene natürliche Zucker der Trockenfrüchte einen so starken Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel hat.

admin