3 Eiskaffee-Rezepte: Karamell, Vanille und Mokka
Diese 3 Eiskaffee-Rezepte werden Ihnen in den Sommermonaten sicher gefallen! In diesem Beitrag zeige ich Ihnen, wie Sie Eiskaffee zubereiten: Alles aus Vanille-Latte-Eis, Mokka-Eiskaffee und Karamell-Machiatto sowie die drei hausgemachten Sirupe, die Sie zubereiten, halten im Kühlschrank für weitere Sommerkaffeegetränke!
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Was macht Eiskaffee so besonders?
Wussten Sie, dass ich jeden Morgen, Regen oder Sonnenschein, Schneeregen oder Schnee, Eiskaffee trinke ?!
Es ist meine absolute Lieblingsmethode aufzuwachen – ein großes, hohes Glas leicht gesüßten Eiskaffees hat etwas so Erfrischendes, aber das gleiche alte Ding kann langweilig werden, also bin ich hier Ich bin davon überzeugt, dass Eiskaffee besser ist als heißer Kaffee, weil er wie ein Dessert in einem Glas ist, um Sie aus Ihrer Routine herauszuholen und ein paar neue Drehungen für das Lieblingsgetränk aller Sommer zu probieren.
: Füge dein Eis hinzu, deinen Kaffee Gebühr, ein Spritzer aromatisierten Sirups und Milch (oder Nichtmilch) der Wahl. Es ist eine erstaunliche Kombination, die es wert ist, ausprobiert zu werden, und es ist so einfach, sie zu Hause zu machen!
Welche Art von Kaffee? sollte ich verwenden?
Wie bei jeder Tasse Joe sollten Sie hochwertige Kaffeebohnen wählen, um den Kaffee für Ihr Eiskaffee-Rezept zuzubereiten. Ich schwöre, das ist kein Stecker für Lavazza, aber ich liebe ihren dunklen Röstkaffee. Sie können die Bohnen selbst kaufen und zu Hause mit einer Kaffeemühle mahlen, oder Sie können vorgemahlenen Kaffee in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Es liegt an Ihnen!
Ich werde oft versuchen, auch in meine Lieblingscafés zu gehen und deren Hausmischungen zu kaufen oder Kaffee von Starbucks zu holen. Auf diese Weise erhalten Sie den gleichen Geschmack von Ihnen Lieblingskaffee, ohne 5 USD pro Getränk ausgeben zu müssen!
Espresso gegen Kaffee
Ich weiß nichts über dich, aber heiß oder kalt, ich mag meinen Kaffee STARK. Um einen stärkeren Kaffeegeschmack zu erhalten, nehme ich gerne einen dunklen Braten über einen mittleren oder blonden Braten, aber alles hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
Für diese Eiskaffee-Rezepte können Sie entweder Espresso oder gebrühten verwenden Kaffee. Sie werden diesen stärkeren Kaffeegeschmack mit Espresso-Shots erhalten, und ehrlich gesagt ist es die Art und Weise, wie ich meinen Eiskaffee lieber mache, weil die Shots mit dem Eis verschmelzen, um sofort eine kalte Flüssigkeit zu erzeugen, und dann müssen Sie nur noch Ihre Milch hinzufügen und Süßstoff.
Der richtige Eiskaffee mit gebrühtem Kaffee braucht ein oder zwei Stunden, um sich zu entspannen, und wer zum Teufel will so lange warten?! Sie können eine der beiden Methoden wählen, aber beachten Sie, dass Sie Ihren Eiskaffee viel schneller in der Hand haben, indem Sie kurze Espresso-Shots verwenden und diese über Eis gießen.
Was ist mit kalt gebrühtem Kaffee?
Sie können auch kalt gebrühten Kaffee zubereiten, der in den letzten Jahren zum Trend geworden ist. Cookie und Kate haben einen großartigen Beitrag dazu Machen Sie kalt gebrühten Kaffee, und dieser wird im Wesentlichen über Nacht im Kühlschrank durch dünne Kaffeefilter eingeweicht. Der Vorgang dauert eine Weile (12 bis 18 Stunden), aber der Geschmack ist erstaunlich, je nachdem, wie weit im Voraus Sie bereit sind Bereiten Sie den Eiskaffee zu. Dies kann eine attraktive Option sein.
Welche Eissorte eignet sich am besten für Eiskaffee?
Ich weiß, dass dies möglicherweise nicht wichtig erscheint, aber das richtige Eis für Sie auswählt Eiskaffee ist der Schlüssel! Hier sind Ihre Optionen:
- Crushed Ice – das sehen Sie in diesem Rezept. Weil ich eine Menge Kaffee zubereiten musste, nahm ich eine große Tüte Crushed Ice und benutzte sie großzügig. Dies ist normalerweise das, was ich für Eiskaffee verwende.
- Mittelgroße Eiswürfel – dies ist normalerweise das, was die Leute in ihrer Gefriertruhe zur Hand haben, und ich sage, machen Sie es!
- Großes Eis – Ich verwende gerne größere Eisblöcke, wenn ich meinen Eiskaffee draußen genießen möchte. Sie schmelzen auf diese Weise langsamer!
Wie man Eiskaffee macht (Schritt für Schritt)
Hier erfahren Sie, wie man zu Hause Eiskaffee macht. Ich habe es in leicht zu befolgende Schritte unterteilt:
- Machen Sie Ihren einfachen Sirup und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang abkühlen. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie im Laden gekaufte Sirupe verwenden.
- Brühen Sie Ihren Espresso oder Kaffee. Auch hier empfehle ich Espresso, da er beim Mischen mit Eis schneller abkühlt. Sie müssen den gebrühten Kaffee etwa eine Stunde lang kühlen, bevor Sie ihn für Eiskaffee verwenden können.
- Gießen Sie Ihren Kaffee Ihrer Wahl über eine große Menge Eis in eine hohe Glasschale.
- Mischen Sie 1-2 EL einfachen Sirup und so viel Milch ein, wie Sie möchten. Viel Spaß!
Können Sie übrig gebliebenen Eiskaffee im Kühlschrank aufbewahren?
Ja und nein. Das hängt wirklich davon ab, wie sehr Sie ein Kaffee-Snob sind, um ehrlich zu sein. Wenn Sie an ein frisches Gebräu gewöhnt sind, ist es möglicherweise keine gute Idee, Reste im Kühlschrank aufzubewahren.Kaltes Brühen dauert normalerweise 2-3 Tage im Kühlschrank, wenn Sie es richtig abgedeckt haben – die Aromen halten etwas länger, weil es kalt gebrüht wird.
Gekühlter Filterkaffee hat jedoch eine kürzere Haltbarkeit, bevor der robuste Kaffeegeschmack verschwindet und abgestanden wird. Ich würde nicht empfehlen, ihn länger als 24 Stunden aufzubewahren. Mit dem Kaffee ist jedoch nichts anderes als der Geschmack inhärent falsch. Sie können also nach Ihren Geschmacksknospen urteilen.
Eiskaffee-Add-Ins
Ich habe unten drei verschiedene Eiskaffee-Rezepte aufgelistet, die Sie ausprobieren können, aber Sie wissen nur, dass die Süßstoffe und Milch, die Sie hinzufügen können, sind grenzenlos! Hier sind einige weitere Ideen, wie Sie Ihren Eiskaffee übertrieben einnehmen können!
- Minzextrakt
- Vanilleextrakt
- Kokosnussextrakt
- Kokosmilch
- Mandelmilch
- Gesüßte Kondensmilch
- Vanilleeis
- Kaffeeeiswürfel
- Nutella
- Schokoladenmilch
- Schokoladensirup
- Kalua oder Bailey
Einfacher Sirup herstellen
Da sich Zucker in einem kalten Getränk nicht sehr gut auflöst, empfehle ich dringend, einen einfachen Sirup für Eiskaffee zuzubereiten. Alles was Sie tun müssen ist:
- 1 Tasse Wasser kochen
- Mit 1 Tasse Zucker mischen
- Fügen Sie alle anwendbaren Extrakte (Vanille, Karamell, Kokosnuss hinzu usw.)
- Vor Gebrauch 1 Stunde im Kühlschrank kühlen (oder den Vorgang durch Abkühlen im Gefrierschrank beschleunigen)
Herstellung des Iced Caramel Macchiato
Der Trick bei diesem Rezept für Iced Caramel Machiatto besteht darin, den reichhaltigen Dulce de Leche-Karamellsirup herzustellen und Espresso und Milch zu schichten. Es ist viel einfacher als Sie denken!
Beginnen Sie mit einer leeren Tasse Eis und fügen Sie dann ein paar Esslöffel Sirup hinzu. Brauen Sie Ihren Espresso und gießen Sie ihn sehr fein über die Milch Ihrer Wahl – ich gehe normalerweise mit 2%, aber Vollmilch macht dieses Getränk besonders cremig und übertrieben.
Wenn Sie kein Dulce de haben Leche zu Hause (normalerweise bei Marmeladen oder auf der Eisinsel Ihres örtlichen Lebensmittelladens), kochen Sie einfach eine Dose gesüßte Kondensmilch 3 Stunden lang in einem großen Topf mit leicht kochendem Wasser.
Herstellung der Iced Vanilla Latte
Vanillelatten sind so einfach herzustellen, dass Sie sich nicht mit einem verwöhnen müssen teure Vanilleschote, um mit diesem Sirup einen guten Geschmack zu bekommen. Wie der Rest der Sirupe hier ist die Formel ziemlich einfach. Machen Sie einen einfachen Sirup, indem Sie kochendes Wasser und Zucker miteinander mischen, und fügen Sie dann das Aroma Ihrer Wahl hinzu.
Für diesen Vanille-Latte habe ich einfachen alten künstlichen Vanille-Extrakt verwendet, aber Sie könnten den teureren reinen Extrakt verwenden oder Entscheiden Sie sich für die Vanilleschote, wenn Sie sie finden können. Aber wirklich, der Vanille Latte ist am einfachsten zuzubereiten. Beginnen Sie wie beim Machiatto mit einer leeren Tasse voller Eis. Brauen Sie zwei Espresso-Shots und gießen Sie sie über das Eis. Rühren Sie dann 1 Tasse Milch ein und fügen Sie nach Ihrem Geschmack Vanillesirup hinzu. Yum!
Herstellung des Eismokkas
Dieser Schokoladen-Mokka wird sehr ähnlich wie die Vanille hergestellt Latte, und Sie haben wahrscheinlich schon die Hauptzutat zu Hause: Kakaopulver! Machen Sie den einfachen Sirup aus dem obigen Vanille-Rezept, mischen Sie einen Esslöffel Kakao hinein und los gehts. Beginnen Sie mit einer leeren Tasse Eis, gießen Sie Ihre Espresso-Shots darüber, mischen Sie etwas Milch und etwas Schokoladensirup ein. Super einfach!
Wenn Sie diesen gefrorenen Mokka wirklich übertrieben nehmen möchten, können Sie auch Schokoladenmilch verwenden oder sogar ein wenig Minzextrakt hinzufügen, um daraus einen gefrorenen Pfefferminzmokka zu machen. Erstaunliche Kombination, oder?! Es gibt so viele Möglichkeiten, mit Eiskaffee kreativ zu werden!
Probieren Sie eines dieser Eiskaffee-Rezepte aus? Welcher Geschmackssirup ist Ihr Favorit?
Für die Zubereitung von Eiskaffee benötigte Werkzeuge
- Nehmen Sie sich Kaffeebohnen oder vorgemahlenen Kaffee wie Lavazza
- Möglicherweise benötigen Sie eine Kaffeemühle, wenn Sie „frische ganze Bohnen“ verwenden.
- Schauen Sie sich die Philips 3100-Kaffeemaschine bei Amazon an – sie ist eine großartige kleine Kaffeemaschine, die Sie zu Hause verwenden können, und sie braut auch Espresso-Shots.
- Und wenn Sie sich wirklich faul fühlen und nur Ihren Kaffee schon wollen, sind diese Eiskaffeesirupe eine großartige Möglichkeit, Ihre Sommergetränke aufzupeppen!
Mehr Kaffeerezepte
Ich habe unten eine Tonne mehr hausgemachte Kaffeerezepte – probieren Sie sie aus!
- Hausgemachter Pfefferminzmokka
- Zimt Dolce Latte
- Iced Coconut Caramel Macchiatos
- Kürbisgewürzlatte
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Die besten Eiskaffee-Rezepte
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Zutaten
Iced Vanilla Latte Sirup
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 c up einfacher Sirup
Iced Mocha Sirup
- 1 Tasse einfacher Sirup
- 2 EL Kakaopulver
Iced Caramel Machiatto Sirup
- 1 Tasse einfacher Sirup
- 1/4 Tasse Dulce de Leche
Einfache Sirupbasis
- 3 Tassen Wasser
- 3 Tassen Zucker
FÜR JEDES GETRÄNK
- Handvoll Eiswürfel
- 2 Espresso-Shots
- 1/2 Tasse Milch (ich verwende 2%, aber Sie können auch Magermilch oder Vollmilch verwenden!)
Anweisungen
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Vorbereiten: Wasser und Zucker in einem großen Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. In 3 hitzebeständige Schalen oder Messbecher teilen und die oben genannten Aromen hinzufügen. 30 Minuten bis eine Stunde im Kühlschrank kühlen (oder im Gefrierschrank, wenn Sie in Eile sind!) Sirupe können bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Für die Iced Drinks: Brauen Sie Espresso-Shots mit einer Kaffeemaschine. Geben Sie Eis in ein großes Glas, gießen Sie dann Espresso-Shots und Milch darüber. Fügen Sie 1-2 hinzu EL Sirup Ihrer Wahl. Servieren und genießen!
Ernährung