14 Dinge, die Sie über Baileys wissen sollten

Der weltweit erste und meistverkaufte Cremelikör, Baileys, wurde 1974 auf den Markt gebracht. Der Getränkegigant Diageo kaufte ihn 2007 und Baileys ist heute einer der erfolgreichsten in Irland Exporte.

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Baileys ist nicht so irisch wie Sie denken.

Baileys wurde 1973 in London von einem Team von Fachleuten erfunden, die für Baileys eingestellt wurden die Arbeit. Dazu gehörte Tom Jago, Leiter Innovation und Entwicklung bei International Distillers & Vintners (IDV) aus Großbritannien; David Gluckman, ein Südafrikaner; und Hugh Seymour-Davies, ein Engländer aus Oxford und Eden. Gluckman und Seymour-Davies wurden von Jago engagiert, um einen Geist zu schaffen, der Irlands nächster Export sein würde. Offensichtlich hat es funktioniert.

Sein Name ist auch nicht wirklich irisch.

Stattdessen wurde es so gewählt, dass es „anglo-irisch“ klingt, schreibt Gluckman in der Irish Times und Seymour-Davies kopierte den Namen von Baileys Bistro, einem Restaurant unterhalb des Büros in SoHo, London. Das Bistro gehörte den Vermietern des Teams, die laut Gluckman „kein besonders irisches Paar“ waren.

Es ist global.

Heute werden jährlich mehr als 80 Millionen Flaschen Baileys im Werk der Marke in Dublin hergestellt und verpackt und in 180 Länder weltweit exportiert. Amerika ist sein größter internationaler Kunde und importiert mehr Baileys als jedes andere Land.

Eine Steuervergünstigung gab Baileys den Start.

Laut einem Bericht von Jago, „The Irish Government, in Ein erfolgreicher Wachstumsschub, der jedem, der ein neues Produkt oder eine neue Dienstleistung exportiert und frei überweisbar ist, einen Steuerurlaub von fünfzehn Jahren bot. Wir sollten etwas produzieren, das rentabel exportiert werden konnte. “

IDV besaß den Namen und Aktien einer kleinen Marke von irischem Whisky. Eine Schwesterfirma besaß eine Molkerei in Cork; Diese Pflanze hatte ein Abfallprodukt namens Sahne “, sagte er und fügte dann hinzu:„ Natürlich haben wir überhaupt keine Nachforschungen angestellt. “

Die Zutaten von Baileys sind irisch – meistens.

Baileys Original Irish Cream wird aus irischer Milchcreme und irischem Whisky hergestellt, aber „die Kakaobohnen und der Vanilleextrakt, die Baileys seinen reichen Schokoladengeschmack verleihen, werden in Westafrika geerntet und in Frankreich verarbeitet“, so Talking Retail.

Baileys gibt es in vielen Geschmacksrichtungen.

Neben Baileys Original Irish Cream werden das ganze Jahr über Baileys Salted Caramel, Baileys Espresso Creme, Baileys Chocolate Cherry und Baileys Vanilla Cinnamon angeboten. Der Likör ist auch im saisonalen Baileys Pumpkin Spice-Geschmack sowie in der veganen Baileys Almande Almond Milk erhältlich. Weitere Innovationen sind eine limitierte Auflage von Baileys Strawberries & Cream, Baileys Chocolat Luxe und Baileys Dulce de Leche, die ausschließlich in Mexiko verkauft werden.

Bauernhof zu Glas? Eher wie eine Kuh zum Abfüllen.

Für die Herstellung seiner cremigen Liköre verwendet Baileys jährlich über 250 Millionen Liter irische Vollmilch. Laut einem Bericht von Merrion Street, einem Nachrichtendienst der irischen Regierung, aus dem Jahr 2015 stammt die Milch von 40.000 Milchkühen aus 1.500 irischen Farmen. Diese Creme soll 36 Stunden nach Verlassen der Farmen in Baileys Werk in Dublin eingetroffen sein. Es bleibt zwei Jahre lang frisch in der Flasche (natürlich versiegelt).

Baileys hat möglicherweise in einer Schweppes-Flasche angefangen.

Gluckman teilte Irish Central dies mit, nachdem er den Anruf von erhalten hatte Der IDV, er und Seymour-Davies gingen zum nächsten Lebensmittelgeschäft und kauften Jameson Irish Whiskey, Cadburys Powdered Drinking Chocolate und Sahne. Sie mischten es in einer gereinigten Schweppes-Flasche, und das rudimentäre Rezept für Baileys war geboren.

Mindestens fünf Männern wird die Herstellung von Baileys zugeschrieben.

David Gluckman, David Dand , Mac Macpherson, Steve Wilson und Tom Jago gehören zu den Männern, die behaupteten, Baileys Schöpfer zu sein oder als solche anerkannt worden zu sein.

Vielleicht ist Jago, ein Pionier der Geister, der mit James Espey brachte auch so erfolgreiche Marken wie Johnnie Walker Blue Label und Malibu auf den Markt. Jago und Espey waren auch Mitbegründer von The Last Drop Distillers Limited.

Laut Jago waren Gluckman und Seymour-Davies Texter. Macpherson war Chemiker; Wilson war Macpersons Assistent; und Dand war Macphersons und Wilsons Chef. Alle haben dazu beigetragen. „Aber auf jeden Fall“, schreibt Jago, „war David der Mann, der die Idee vorantrieb und mit Hugh nicht nur die Flüssigkeit (irischer Whisky, Sahne, Zucker und Schokolade) zusammenstellte, sondern auch den Namen … und ein Etikett, fast genau so.“ es ist bis heute. “

Baileys wurde Berichten zufolge für Frauen geschaffen.

Wir sind uns nicht sicher, was mit„ Whisky “- und„ Sahne “-Schreien„ für Frauen “zu tun hat, aber Baileys Die Schöpfer Gluckman und Jago spielen darauf als „Mädchengetränk“ bzw. „Frauengetränk“ an.Im Jahr 2014 startete Baileys eine auf Frauen ausgerichtete Werbekampagne mit dem Titel „Heres to us“, die von einem überwiegend weiblichen Team bei Diageo und BBH London erstellt wurde. Die Anzeigen sollten „eine neue Generation von Millennial-Frauen in die Marke einführen“, Irish Zentrale Berichte.

Sie können Baileys zum Frühstück einnehmen.

Im Januar 2019 stellte Baileys Baileys Irish Creamers vor, eine Coffee Mate-ähnliche Linie von (alkoholfreien) Kaffeecremern, die mit hergestellt wurden Milch und Rohrzucker. Zu den Geschmacksrichtungen gehören die Original Irish Cream, Vanilla Cream und Mocha Mudslide. Im Juli 2019 kündigte Baileys die Einführung von kalt gebrühtem Kaffee in Dosen an, der in den Geschmacksrichtungen Salted Caramel und Original Irish Cream erhältlich ist und auch ohne Alkohol erhältlich ist.

Oder Sie können ihn zum Nachtisch aufbewahren.

Baileys ist in Dessertrezepten wie Käsekuchen, Brownies und gefrorenem Joghurt enthalten. Im Jahr 2018 brachte Baileys sogar eine eigene Linie von halbsüßen Schokoladen-Backchips auf den Markt.

Baileys ist keine irische Kaffeezutat.

Entgegen der landläufigen Meinung ist Baileys kein „Beamter“ Zutat in einem traditionellen irischen Kaffee. Dieses Rezept erfordert irischen Whisky, einfachen Sirup, Kaffee und Sahne.

Barkeeper lieben Baileys.

The Bartender Influencer Study, eine jährliche Umfrage von 10.000 US-Barkeeper gaben bekannt, dass Baileys 2018 der am meisten empfohlene Kaffee-Likör war. Zu den Marken, die derzeit den irischen Sahnelikör herausfordern, gehören Five Farms Irish Cream aus Irlands County Cork und Nooku Bourbon Cream aus Colorado. Bisher gibt es nichts Vergleichbares zum Original.