12 einfache spanische Dessertrezepte

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Wie ich bereits sagte, ist mein Mann Puertoricaner. Im Laufe der Jahre haben mir seine Mutter und seine Schwester beigebracht, wie man viele verschiedene puertoricanische Gerichte zubereitet. Jetzt möchte ich einige der Desserts beherrschen. Da das Kochen im Urlaub gleich um die Ecke ist, dachte ich, jetzt wäre der perfekte Zeitpunkt, um einige unserer spanischen Lieblingsdesserts auch mit euch zu teilen!

Lassen Sie mich Ihnen eine kleine Geschichte geben. Mein Schwiegervater und meine Schwiegermutter sind beide in Brooklyn, New York, geboren und aufgewachsen. Als Kinder war ihre Muttersprache in beiden Häusern Spanisch.

Die Eltern meines Schwiegervaters kamen Ende der 20er Jahre aus Puerto Rico nach New York. Zu der Zeit waren sie jung und kannten sich nicht – beide kamen hier per Schiff an. Einmal in New York gepflanzt, fanden sie sich und verliebten sich und hatten vier Jungen, von denen einer mein Schwiegervater war. Ich liebe die Geschichten, die er über das authentische Essen erzählt, das sie als Kind gegessen haben.

In den 60er Jahren fanden sich mein Schwiegervater und meine Schwiegermutter in dieser geschäftigen Stadt New York wieder. Zusammen hatten sie sechs Kinder, von denen eines mein Ehemann ist. Als mein Mann und sein Zwillingsbruder eins waren, kamen sie nach Texas. Meine Schwiegermutter wollte ihre Familie nicht in dieser geschäftigen und teuren Stadt großziehen.

Heute liebe ich die Feiertage in ihrem Haus, in denen meine Schwiegermutter authentisches lateinamerikanisches Essen kocht. In ihrem Haus haben wir puertoricanischen Reis und andere einfache Rezepte mit unserem Truthahn zum Erntedankfest. Meine Kinder lieben es. Im Moment bin ich auf der Suche nach dem perfekten Dessertrezept für dieses Jahr.

Wenn Sie nach einfachen spanischen Dessertrezepten suchen, habe ich eine Liste meiner 12 Favoriten zusammengestellt.

12 einfache spanische Dessertrezepte

1. Milchreis – das sieht toll und lecker aus. Ein sehr traditionelles lateinamerikanisches Dessert. Arroz Leche (Reismilch) heißt es auf Spanisch. Mein Schwiegervater sagt, die Kinder seien verrückt geworden, als seine Mutter das kochte. Jetzt macht es meine Schwiegermutter für ihn.
2. Leche Frita – das sind gebratene Milchtaschen, die zimtartig sind.
3. Haselnussflan – wenn ich an spanische Desserts denke Ich denke an Flan. Ich liebe dieses mit Haselnussgeschmack. Bester Teil? Dieses Rezept wird im Schnellkochtopf hergestellt.
4. Tres Leches-Kuchen – das ist zweifellos mein spanisches Lieblingsdessert – 3-Milch-Kuchen. Wenn wir nach San Antonio gehen, können Sie sie überall finden! Ich mag meine mit Obst gekrönt. Super Mast, aber 100% wert!
5. Spanisches Kürbis-Mandel-Dessert – das sieht köstlich aus. Kürbis trifft Mandel mit einem Hauch von Zitrone. Yum!
6. Spanische Donuts – diese Donutbällchen werden in eine gewürzte Schokoladensauce getaucht.
7. Churros – ein gebratener Klassiker, den viele Kinder lieben. Mein Schwiegervater liebt das, sagt er. Diese finden sich häufig auf vielen Dessertmenüs hier in Texas, die mexikanisches Essen servieren.
8. Pavé – ein einfaches brasilianisches Schokoladen-Dessert.
9. Puertoricanischer Flan-Käsekuchen – mein Mann erzählt mir von seiner Mutter machte Käsekuchen die ganze Zeit, als sie Kinder waren und es war unglaublich. Ich kann mir nur vorstellen, wie eine Flan-Käsekuchen-Kombination schmecken würde. Ich werde sehen, ob meine Schwiegermutter mir hilft, dies für Thanksgiving zu machen.
10. Spanische Creme Brulee – Ich könnte dieses Zeug zum Frühstück essen! Oder Dessert. Oder beides.
11. Spanischer Apfelkuchen – ein Apfelkuchen mit einer Puddingfüllung, die göttlich klingt!
12. Schokoladencreme Brulee – erinnert mich an brasilianisch inspiriertes Catalana.

Sind Sie ein spanischer Dessert-Experte? Was würden Sie der Liste hinzufügen?