100% Vollkornbrötchen

100% Vollkornbrötchen – flauschige Brötchen aus Vollkornmehl. Der perfekte Kumpel für eine Suppe.

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100% Vollkornbrötchen

Seit Jahren sprechen meine Schwestern über ein Vollkornbrotrezept, das sie „Melindas Vollkornbrot“ nennen. Sie erzählen mir, wie großartig es ist und wie ich es machen soll. Ich dachte immer nur bei mir: „Warum sollte ich Brot machen, wenn es so einfach ist, ein 2-Dollar-Brot im Laden zu kaufen?“ Nun, ich habe meine Wege geändert. Aus irgendeinem Grund habe ich mich vor einigen Monaten entschlossen, das Brotrezept auszuprobieren. Ich mache es seitdem fast wöchentlich. Letzte Nacht hatte ich einen kleinen Nachtsnack und schnitt eine Scheibe dieses Brotes und sagte zu meinem Mann: „Dies ist das beste Vollkornbrot, das ich je hatte.“ Er stimmte zu.

Jetzt wundern Sie sich wahrscheinlich, warum ich über Brot spreche, wenn Sie ein Bild von Brötchen sehen. Nun, das Brotrezept macht normalerweise 4 Brote. Also anstatt den ganzen Teig zu machen In Brotlaibe fing ich an zu experimentieren, um einen Teil des Teigs zu Brötchen zu machen. Das Ergebnis waren diese perfekt weichen und flauschigen 100% Vollkornbrötchen, die perfekt zu einer warmen Suppenschüssel passen. Oder manchmal schneide ich die Brötchen in zwei Hälften und lege sie hinein ein wenig Mayo, Senf, Pastrami und Käse auf und kleine Sandwiches für das Mittagessen meiner Kinder machen.

Es liegt also ganz bei Ihnen. Sie können den Teig zu Brot oder Brötchen machen, aber so oder so werden sie Für das Rezept, das ich unten aufgeführt habe, habe ich das Originalrezept, aus dem 4 Brote hergestellt wurden, zu nur einer und einer Charge Brötchen gepaart.

Tag des hausgemachten Brotes

Heute ist nationaler Tag des hausgemachten Brotes! Könnte es etwas Besseres geben als warmes hausgemachtes Brot mit Butter aus dem Ofen und Schatz? Es ist wirklich das größte Vergnügen überhaupt. Ich könnte fast auf Schokolade für warmes hausgemachtes Brot verzichten. Hier sind einige andere großartige Rezepte von meinen Food-Bloggern, die Sie sich ansehen sollten!

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