10 Möglichkeiten, Sahne zu verbrauchen

Sahne. Gibt es eine andere Zutat, die unsere Gerichte so luxuriös schmecken und sich so luxuriös anfühlt?

Es ist leicht, sich über Cremennamen zu verwirren. besonders Schlagsahne und Sahne. Kennen Sie den Unterschied, wenn Sie sich alle Milchprodukte im Lebensmittelgeschäft ansehen?

Dies ist kein Grund zur Sorge. Denken Sie daran, es geht nur um den Fettgehalt:

• Vollmilch enthält nur 4% Butterfett
• Die Hälfte und die Hälfte enthält 12% Fett
• Leichte Sahne hat ungefähr 20% Fett
• Schlagsahne enthält 30 bis 34% Fett
• Schwere Sahne hat die Mutter Lode mit 35 bis 40% Butterfett

Halb und halb und leichte Creme können im Allgemeinen austauschbar verwendet werden. Ebenso können Schlagsahne und Sahne in den meisten Rezepten normalerweise ausgetauscht werden.

Von allen Milchvarianten gewinnt jedoch Sahne mit ihrem intensiven Reichtum an Geschmack und Textur. P. >

Wenn die Saison viel Kochen und Backen erfordert, kaufe ich normalerweise Liter und Liter Sahne, um meine Rezepte zu verfeinern. Ich habe jedoch oft Reste, die im Kühlschrank schlecht werden, wenn ich sie nicht schnell benutze. Richtig?

Ja und nein.

Aufgrund des hohen Fettgehalts in Sahne hält es viel länger als Milch oder halb und halb. In der Tat kann Sahne manchmal bis zu einem Monat halten, wenn Sie sie an der kältesten Stelle in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Sie kann kleine Fettstücke bilden, die vor der Verwendung ausgeschüttelt werden müssen. Aber wenn es nicht verdorben riecht, wird es nicht verdorben. Vertraue deiner Nase. Wischen Sie einfach den Rand des Ausgusses ab, um sicherzustellen, dass Sie tatsächlich die Sahne und nicht die getrockneten Rückstände an den Rändern riechen.

Abgesehen davon gibt es Möglichkeiten, übrig gebliebene Sahne zu verbrauchen und Ihr Geschirr schmecken zu lassen Noch besser, ohne das Risiko einzugehen, es wochenlang im Kühlschrank zu lassen.

Hier sind einige meiner Lieblingsanwendungen für Sahne.

1 – Frische Schlagsahne

Sie müssen nicht nur Schlagsahne in großen Mengen zu Top Pies und Kuchen machen. Schlagen Sie ein wenig Sahne in Ihrer Küchenmaschine (oder mit einem Stabmixer) mit einem Löffel Zucker auf. Verwenden Sie es dann, um heiße Getränke, frische Beeren oder etwas Glanz für Ihr morgendliches Haferflockenmehl hinzuzufügen!

2 – Aromatisierter Kaffeesahne

Wenn Sie von heißen Getränken sprechen, können Sie Ihrer übrig gebliebenen Sahne etwas Geschmack verleihen Machen Sie Ihren eigenen Urlaub Milch? Aromatisierte Extrakte, aromatisierte Zuckersirupe und Backgewürze wie Zimt oder Muskatnuss einrühren.

Meine Lieblingskombination ist Sahne mit Ahornsirup und Kürbiskuchengewürz!

3 – Sensationelle Suppen

Ich kann mir kein einziges Suppenrezept vorstellen, das mit einem Schuss Sahne nicht besser schmeckt. Verwandeln Sie Ihre klassische Standby-Suppe in etwas Besonderes!

4 – Seidiges Rührei

Haben Sie jemals ein wenig Milch in Ihre Eier geschlagen, um ein leichtes und flauschiges Rührei zu machen? Denken Sie nur an die verschwenderische Textur, die eine kleine Creme erzeugen würde. Beste Rühreier aller Zeiten!

5 – Hausgemachter Ricotta-Käse

Wussten Sie, dass das Hinzufügen von Zitronensaft und Salz zu kochender heißer Sahne dazu führt, dass daraus frischer Ricotta-Käse wird? Verwenden Sie Ihre übrig gebliebene Sahne, um schnell eine Menge frisch streichfähigen Käses für Brot und Cracker herzustellen.

6 – Sahnewürfel

Während einige Sahnesorten nicht gut gefrieren, gefriert und taut schwere Sahne wunderbar auf. Gießen Sie Ihre übrig gebliebene Sahne in eine Eiswürfelschale und frieren Sie sie ein. Verwenden Sie dann die Würfel, um in Suppe, Pfannensaucen und Eiskaffee zu fallen.

7 – Spektakuläre Salatsaucen

Lieben Sie es, zu verquirlen hausgemachte Vinaigrettes? Versuchen Sie, Ihrer klassischen Kräutervinaigrette einen Schuss Sahne hinzuzufügen. Der Salat wird niemals derselbe sein.

8 – Handgeschütteltes Eis

Tragen Sie Ihre Kinder auf, kreieren Sie einen Leckerbissen und verbrauchen Sie gleichzeitig Ihre Reste! Geben Sie eine halbe Tasse Sahne, drei Esslöffel Zucker und einen halben Teelöffel Vanilleextrakt in einen kleinen wiederverschließbaren Beutel. Legen Sie den kleinen Beutel in einen größeren wiederverschließbaren Beutel mit Eis und einem Löffel Salz. Lassen Sie dann Ihre kleinen Jungs die Tasche 10 bis 15 Minuten lang schütteln. Wenn das Eis gefroren ist, sind Ihre Kinder bereit, die Belohnungen ihrer harten Arbeit zu ernten und dann ins Bett zu gehen!

9 – Freche Saucen

Nach dem Kochen von Proteinen die Pfanne mit etwas Brühe und einem Schuss Sahne ablöschen, um eine fantastische Quickie-Pfannensauce zu erhalten. Sie können Ihre Marinara auch mit einem Hauch Sahne in eine seidige Nudelsauce verwandeln.

10 – Kartoffelpüree

Verwandeln Sie diese einfachen Ofenkartoffeln in erstaunlich cremige Kartoffelpüree mit etwas Sahne und etwas Muskeln.

Sehen Sie?

Sie müssen Ihre übrig gebliebene Creme nicht im Kühlschrank aufbewahren – und sie auf keinen Fall wegwerfen. Verwenden Sie es stattdessen, um fast jedes Rezept ein bisschen besser zu machen!